珍しくMちゃん。１年ぶりくらいか、来てくれるだけでありがたい。 アングロインディアンの料理をサービスして 他のご夫婦にも。その後夫婦も喜んでくれてたので めでたしめでたし。

今日の忘年会を兼ねてジャイの料理を食べる日だったのだけど、 参加者はSさん一人。 まあ２人で飲んで、彼は料理を食べて大満足。 ラーメンもナッツ（ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ）を すりつぶし、ラーンの周りに擦り付け、２時間以上煮たもの 鶏のカバーブはパンスライスをミルクにて丸めて焼いたもの Sさんはこんな料理僕一人でもったいないとのこと。

今日はジャイの日の料理をつくる日だ。 宮廷料理なので、なかなか手の込んだ料理ばっかりで SWEETもセヴインとコーヤを使ったもので コーヤもつくり、キャベツはパニールをつぶして ヨーグルトと一緒に煮ていった料理で まあちゃんとしたインド料理を食べたことのない人たちには想像もつかないだろう。 ピーマンもポテトをマッシュして詰め、マサーラーソースにクリームを入れ煮たもので。 ご飯はエノキを油で揚げてスパイスと一緒に炊き上げた料理。 全部をつくってアパートへ帰ったら１２時過ぎ まあ早く終わった。

ランチは知人のAさん。車なのと聞いたら昼は車だということで こんな美味しい酒あるのにと、昨日もらった酒を見せた。 雪が昨日ふり、まだ自転車のタイヤを変えてなかったので 自転車屋さんへ持っていき、夕方４時過ぎにとりに行った。 これで雪が降っても少し安心。 融雪道路をなるべく通るのだけど。 アパートへ帰り洗濯物の整理、 途中まで。 ディナーは相変わらず、ようやくJAY通信の下書きを終え、 １０時この後コーヤとパニールをつくって終ろう。 アパートへ持っていってJAY通信を整理しようと思う。 出来ればいいけど。