昨日は東京での料理教室で 空也の最中を買いに銀座へ行き チャクラ・ベーランを借りた香取さんにお礼して一箱。 料理教室が終わって吉祥寺まで香取さんに送ってもらい、 ドイツパンのリンデへ行きお土産のパンを買い、”四匹の猫”へ。 そして阿佐ヶ谷の”月は夜を見て”で井沢君とあい、歓談歓酒、 今年の私の怪我の話で盛り上がり、深夜バスで仙台へ帰り、朝からデンバーで飲み、 井上君とも久しぶりということで楽しくなって昼過ぎ山形へ。 さっそく病院へ足を洗ってもらって治療してもらい、 アパートへ帰る。 長い一日だった。今日も、昨日も…

24-1 AMCHOOR KA DO PIAZA　　アームチュールを使ったラムの料理 　マンゴーパウダーの酸味と玉葱を２度に使い分けるラムの料理　宮廷料理 24-2 MASALA VAIE ALOO じゃがいも料理 　じゃが芋を使った料理で最後にバガールで味をつけたもの 24-3 BESAN KI ROTI 　ベーサンとアーターで作ったパン 　ベーサンとアーターのドウlの中に玉葱とダニヤーパッター、ハリーミルチを加えタワーで焼いたパン 24-4 MULI BHUJIA 大根料理 　茹でた大根を炒めた玉ねぎ、にんにく、生姜の中で更に炒めた料理 という４種の料理です。 それらの材料の準備をして東京まで持っていかなければならないのです。

昨日の夜は沼倉さんご夫婦がジャイの日の料理を召し上がりに来てくれた。 今日仙台の客でお終い・ ジャイの日の客しか、ランチは来ず、ランチが終わって、北のびっくり市へラムの固まり買いに行く。ラムも値上がりしてもも１９８円。まぁ、よそよりは安いのだけど 大急ぎで帰り、ジャイの日の残りの１個とカリーを井澤君と伊澤さんに送る。 夜は一人だけ。でも感じのいい若者で私の自虐ネタにもよく笑ってくれて、 彼は食事の後ウイスキーとワインを飲んでくれた。 楽しかった。 後は東京の料理教室の準備を…。

ランチに山下さんがJAYの日の料理を取りに来る。 1時過ぎて、後藤さんと清野君。 ご飯をもう一度炊いておいた。 まぁみんな喜んでくれるので いよいよ宅配に取りかかる。 ゆうべは店から帰り、趣味の家庭料理作って寝たのが2時半。 何とか7時に起きて今日は頭をそり、 病院へ行ったのだ。早く病院終わればいいのだが、 年内かかりそうという恐ろしい話もあり… でも今日は金六さんにメニューとJAY通信届けなきゃ…

朝5時半に起きフロに入ったが 勿論、片足はいれず。 そして又寝てしまい、頭はそらずに 7時に起き、まず、病院へ。 注射と足の治療。 10時に終わり、早く病院へ行ったので その後は買いものに。 家賃を振り込み、 店へ着き、ランチは3人のみ。 2人の客様に1000円お釣りを渡しすぎ おもわず、落ち込んでしまい 宅配やる気なくなり、病院に行き、 交通事故の電気治療とマッサージやってもらい アパートへ寄り、店へ出る。 鈴木さんがジャイの料理に来てくれた。 明日こそ宅配だそう。