休みだけど病院へはいつもの通り8時まで行った。ゆうべ飲みすぎたのでアパートへ帰ってアパートへ帰って風呂を沸かし入り、 結局寝たのは4時過ぎ。7時に起きたから3時間しか寝てなく、病院の帰り、豆腐屋さんと清分により、昼ご飯を食べ、アパートへ帰って午前11時50分から寝て午後5時に起きて、6時過ぎアパートを出てＣＯＯＰで買い物して店へ。洗いものとカリーを仕込み、チャトニーも作った。結局1時過ぎまでかかり、寝るのは3時過ぎかと思ったが4時になった。明日がまた、大変。 そういえば、途中で仙台の知り合いの女性から電話があり、彼女は又離婚し、3月に結婚するとのこと。今は一緒に住んでるが5歳年下だとのこと。彼女は4回目だもん羨ましいかぎり。1回と３回は相手が金持ちでも自分から好きになった人ではなく、今度の彼氏は自分から好きになった人、何にしろめでたい　めでたく、おめでとう。

朝８時前にアパートを出て店へ。昨日できなかったことを仕上げ、ご飯を炊き、９時半になったので清分へ。富山から料理教室へ来てくれた橋本さんと川村さん、そして古いお客様の青木君。ランチが終わり、料理教室の会場へ。 今回は吉田さん、新関さん、久世さん、冨山組の橋本さん、川村さんということで。 32-1 GOSHT KA SAALAN 羊肉のサーラン 茹でたラムをすりおろしたピヤーズを炒めお湯を加え、アドラク、ラハサン、タマータルを加え、パウダーのマサーラーを加え、ラムの角切りを加え、茹で汁も加え２０分ほど煮、ガラムマサーラーとレモン汁を加え、盛り付けてからダニヤーパッターを飾ったもの。 32-2 MASALA BONDGOBHI キャベツ料理 ピヤーズを炒め、タマータルを加え、その中に千切りのバンドゴービーを炒め煮した料理。 32-3 KAALI MIRCHI CHAAWAL 黒こしょうを炊きあがったご飯に混ぜ込んだもの。 32-4 ANDE KA ACHAAL 茹で卵のアチャール をつくりました。 今回も手際よく、美味しい料理が出来た。 夜は台湾人の2人連れと、宮城県の登米から何度目かのあちゃ～るさん経由のお客様。

山形で十日市といって一月の十日に初売りが行われる。もともとは、農家の人達のためらしく、臼や杵、まな板、包丁等々や、蕪と浅つきがまゆ玉飾りなどと縁起物として売られている。 ”ひょう”干しも食べられ、なんでと聞いたら、”ひょっ”としていいことがあるかも…とのことで、皮肉屋の私としては”ひょっ”として悪いことが… メインの通りに両側に屋台が出てて、安い立ち食いがあるので、うちの店までは来ずという訳。 一度アパートへ帰り、夜のお客様は一人。 明日の準備のスパイスを測ったり、全部できなかったので、１２時近くまでやってウォッカ屋へ。

金曜だけど昼は阿孫子さんだけ。ランチが終わってから後藤さんの車で業務スーパーとびっくり市へ。 びっくり市でラムを２モモ分買った。 夜も相変わらずなので料理教室のレシピを新しく書き直し、 ピヤーズは計り皮をむいておいた。 カリーも作らなきゃならない。 なかなか休みもなくやることが多すぎる。 今月の料理教室のスパイスは明日ということで…

毎日6時台に起きて病院へ通う。 まだまだ良くなっては来ないが、治療には通わなければならない。 病院が終わり、清分、豆腐屋へいき、アゲやこんにゃく等を1500円ほど求め 店へ出たが、ランチは相変わらず。 そのおみやげをもって仙台へ。 まずは歯医者さん。そして泉のあちゃーるさんへ。スペシャルターリー、ともかくいっぱいいろんな料理がついている。 つきすぎじゃないと言ったら、仙台ではこの位ついてないととのことだ。 へぇ~~と思ったが料理作ってる奥さんが大変だなと思った。