ジャイナ教の料理を作る
ジャイの日の料理を作る日だ。 ジャイの日の料理はジャイナ教の料理にした。 ジャイナ教は日本ではあまり知られてなく、 佛教と同じ、いや、ジャイナ教の方が少し古い。 佛教がほかの国々(例えば中国、または韓国、日本)に受容されそれぞれ発展していったが、 ジャイナ教はインドを出ず、インドで発展していった。 そして現在のインドではジャイナ教は かなり重要な部分を占めている。 現在のインドでは佛教はほとんど 佛跡として残ってるだけだが、ブッダガヤでは、 まだまだあるが、ジャイナ教はジャイナ・テンプルとして活躍しているのです。 ジャイナ教の料理は 全てピュアなVegetarianの料理なのです。
2015.08.25