ランチ、相変わらず。この前二階の住人が風呂を掃除して、下の私の部屋に水漏れ、 業者さんが３時に来るというので早く帰ってて待ってた。 来た人は写真を撮って行った。店の方の水道がとめてるのにメーターまわっていると言われ、 サービスセンターの人に電話して明日来てもらうことに。 １１時から１２時。何か水漏れ話２題いうことで、もうないだろうと思うけど。 鶏を炒め、お歳暮用のタンドリー用鶏を漬け込んで帰る。

木曜出すのに（もうお金もらってるので）間に合わないので 休みだけど店で仕込み。マサーラーを仕込み。 カリーの下ごしらえ、Vegetarianの下ごしらえ 順調に頑張って７時過ぎに帰ることが出来た。 帰る前にクマ、シノハラからTELがあった。 彼のフェイスブックに私のことを書いてくれたとのことだ。 昔ストリッパーのパンツ屋が、今インド料理屋だということを。 反響あったよ、なんて うちの店には影響ないね。

ランチは一人。吉祥寺で勤めてたことがあるとの人で、 吉祥寺話で盛り上がった。 夜は中村さん。カリーsetを召し上がって、パドマ setを熊本へ送ってくれとのこと。 何とか木曜に出せるようにとピヤーズをむき、すりおろし 昨日油になじませ取り出しておいたマサーラー。 ピヤーズをその油で炒めはじめたらお客様。 二度目の男女二人連れ。マグドウネルのラムを飲んでくれた人。 今日はラム、そしてウイスキー 彼らが帰ってからさらにピヤーズを炒め、２時間ほど。 あとは明日だ。

日曜のせいか、ランチ７人様。限定８名だからあと１人。 みんな満足してた様子。ヤレヤレ。 そんな忙しい中、宅配の電話。 あの声は中村さんかと思ったが、向こうも名乗らずなので こっちも聞かず。 マサーラー出来るの時間かかるから、 一番早くても木曜しか発送できないといった。 夜は相変わらず。マサーラーの準備をして帰った。

夜は3人夜は相変わらず状態。 ピクルスを作った。 ジャイの日の料理の写真を撮ったのでそれを片付け、 マサーラーのピヤーズを炒めなきゃ。 もう3日ほど前からむいてはあるのだけど。 昼二人来たお姉さん、辛いのが食べたいというので あんまり辛くはないけどインドと同じ辛さだと言ったら 又来ると言って帰って行った。もう来なくていいよ。 美味しいものを食べれない運の悪い人たちだと思ってしまう。つくづくと。