昨日電子レンジの皿を落として割ってしまったので 病院の帰り、ジョイで一番安いのを買い配送を頼んだ。 店に来てサフランライスを炊き、鶏を揚げ、と思ってたが 米沢の女性が来てくれカリーSET いろいろ彼女に手伝ってもらい 無事、ジャイの日の料理を出せた そのうち電子レンジも来て、古いのは処分をお願いした。 今日のジャイの日の料理は、仙台の南国堂さんと、タカハタのTさん（一つは持ち帰り）、 後で来るGさんも持ち帰り、ということです。 明日はSさんが食べに来て今回のジャイの日の料理はお終い。 もしかしてAさんが来るかもで1人前（もっとあるけど）確保ということです。 米沢の女性にはいろいろ手伝ってもらったので ピヤーズパニール（小玉ねぎをくりぬきパニールを詰めたものを生クリームソースで煮たもの）とスージーのシーラもごちそうしました。 彼女は米沢の人と結婚して米沢に来たそうだが うちの話をしても誰にも伝わらなくてと嘆いてた。 他のインド料理屋さんで食べるとムカムカ来るのだが、 うちのではそういうことがない、ふしぎだと。 そこまで感じられる人だと嬉しい。 Gさんに紹介したかったけど2時40分くらいに帰って行っちゃった。 私はそのときものすごく眠くて眠くて ゴメンナサイ状態だった。 Gさんは3時過ぎて来てくれ、発送。 10ケだったけど5時には終わった。 今日は少し早めに帰ろう。

朝は病院、清分、ダイソー。ダイソーではコピーと配送用の堅紙封筒。帰りに 豆腐屋さん、すし屋でランチ、 店へ着きしばしの休憩。 はてさてジャイの日の料理を作り始める まずはピクルス、スイート、チャトニーを作る パニールは昨日つくったけど、 昨日も早く帰ったのだった。 ともかく、今日の料理は手間のかかるものばっかり、 茄子も皮目に刻みを入れ、焼いて、皮をむき ピヤーズを炒めたものにトマトを加え、 仕上げにレモン汁を加えたもの。 小玉ねぎはくりぬき、パニールとグリーンピース、トマトを加え 穴に詰め、生クリームとバーダムとカリサースで煮たもの等々 2時までかかった ヘトヘト夜風は寒い。

ランチは男性一人のみ よく来てくれるそうで、話したのは 初めてだが、この次からちゃんと覚えておきます。 喜んでくれたので 生姜のピクルスやホースラディッシュのアチャールも 出してあげました。 夜は相変わらず。マサーラーは炒め終り、 明日仕上げを。 でも何か、眠い眠い。 明日は原稿を書こう。

ランチに待ってたが誰も来ず マサーラーの仕込みに力を入れてた。 2時過ぎで買い物に行こうとしたら 女性客一人“ごめんなさい、2時まででお終いなの”とお断り。 やまやでトマトとワイン買ってきた。 アパートで一休み10分ほど寝ちまった。 夜もマサーラーの仕込み。 お客が一組、大阪から来たとのこと 喜んでくれたので、まずは めでたし、めでたし。

ランチに昔来てくれてた兄弟のお兄ちゃんが来てくれた。 もう東京へ行って6年だって。早いもんだ。 結婚したって。おめでとう。 ランチはもう一人男性。 ディナーは誰も来ず。 今月のジャイの日の料理を考えていた。だいたい決まった。 ラージャスタンの料理。 ここはデリーより少し下の部分 で左側（インド全体）の方のところで 名前の通り、ラージャ（王族）がいっぱい いるところなのです。