今日も買い物はやめ店へ９時に着く ジャイ通信を用意し、メニューの方の原稿を書き、 駅向こうのダイソーへジャイ通信４０組 メニュー１０枚　店へ戻ると１１時１０分 ご飯を炊き上げる。 坂田さんが１時、カリーセットの男性 土田さん親子、土田さんはVeカリーとマサーラーを買っていってくれる ３時近くまで。 後藤さんが３時過ぎに来て、２人で宅配をがんばる 今月は２人少なく、少し楽。 ６時前に終えて後藤さんは帰ったが、 彼女はドリンクテーリング、研修があるので手伝えないとのこと ショック、大ショック。山形に知り合いもいないし どうすればいいのか、今年のドリンクテーリングは不参加がいいのかな とも思ってしまう。 米沢の大橋さんがジャイの日の料理を食べに来てくれたので 彼女に相談。手伝いたいけど…。 まあ無理だろうなと思いながら、４日まで返事をしてくれるとのこと 後は誰に頼もう。はるかちゃんか、アミちゃんか その二人しかいないやはり山形には知り合いがいない 大橋さんが帰ってから写真を撮り、ようやく帰れた。

朝、買い物も行かず、病院へもいかず まっすぐ店へ。いや、紅ノ蔵だけ寄り、胡瓜を買い店へ。 まずレシピの点検、鶏料理が、初めの予定じゃなく 次のじゃなくと３回目。それに合わせて魚料理も違うメニューにする 野菜も茄子もメニューを変えた お菓子も変えた。しかし、米を一晩水につけておかなきゃないけど まだ朝の１０時なので８時過ぎに作れば大丈夫 何とか１２時過ぎに全部終わり 少しヤレヤレ さてこれから料理を作る カボチャも２個切り皮をむき、電子レンジで下ごしらえすると楽らしいが、 いつも時間を長くし過ぎててやわらかくなりすぎるので やめにしてこの前りぶるで聞いたやり方でやったがあんまりうまくいかない 包丁の大きいので切った。 ともかく、１２時前に終わったが、ジャイ通信を書かなきゃと思い 書き始めたら、居眠りはじめ、字がグダグダ、もう１時半 アパートへ帰り、２時から３時半まで書き寝た。 ５時半に起きてともかく仕上げた。

１か月位前に来た男性は青春きっぷまだ残ってたので来てくれたとのこと ありがたい話です。 カリースペシャルSETを召し上がっていただいて ありがとう。 武美の同級生の藤沢の内野さんより ”藤稔”という高級ブドウ送られてきた。 美味しかった。

珍しく昼３人、夜３人。 土曜日だからかな。 昼は御夫婦と１人女性。１人の女性はインドへ一年間住んでたとのこと 南インドに。畑からとってきた野菜で料理を作るから美味しいとのこと。 だから南インドの料理は簡単な料理がおおい。 北インドのピュアなVegetarianとは違うという話になり 私の知り合いのデリーのジャインさんとこの料理はおいしかったし、品もよかったと 夜の一人の女性は、前うちの店へつれてこられて感激して、今、仕事でくたびれてるから来たとのこと それで大満足して帰ってくれた。

Vegetarian Kariを作った。 日曜の料理教室のレシピを書かなければと思っていたら、MさんからTELあり、 休ませてとのこと。じゃ吉田さんに連絡して今月はお休みにしましょうと決めました。 何か気が抜けてボケーとしてしまった。