午前中に病院に行き、昼は韓国料理屋さん、店へきて、 ダイソーまでコピー、帰ってから、宮廷料理をつくる。 何とか、できたのは２時半過ぎ、 アパートへ帰り風呂へ入り、寝る。 やっぱり今日の料理の目玉は”シャハンハヒラーン”と ”シャヒムルグカバーブ”ということ。 時間がかかった分美味しくできたはず。

いい天気で昨夜の雪もすっかり溶けてしまった。 清分に行き、紅ノ蔵へ寄り、店へ。 サラリーマンが来たけど、ゆっくり食べれないと申し訳ないので 断ってしまった。後は誰も来ず・・・ ランチ終わってから、セリアへ行き、隣のサンドラッグ、そして業務スーパーへ寄り、 帰りはカメラの現像を頼んだ。 １１月のシンドウ地方の料理と、東京の料理教室の写真 アパートへ寄り、店へ。COOPへ寄り生クリームを。 疲れちゃった。 もう９時。ゆうべ遅くまでかかったお歳暮用のタンドリームルグを焼いておこう。 姉たち３人と唐さんとこの分。 ラムを漬け込むのもできるかな。 明日はジャイの日の料理をつくる日。 がんばらなきゃ。

朝起きておもてに出たら雪、雪。 ウワーとなり、清分へ行くのはやめ、まっすぐ店へ。 １２時半過ぎ「移動映画館」という映画を３／２０、仙台で上映会をするという 山内氏がチラシをもってきてくれた 応援したいが１日２回だけの上映会なので まあがんばってほしい。 ３月２０日（月）です。

久しぶりの仙台の客ひとりのみ。 もうすぐ雪になるだろうと思い 深町のダイソーへ厚紙封筒買いに行き その後元町のびっくり市へラムもも１本４万４千円近かった やまやなどへ寄り、店へ戻ったら６時半。 店は相変わらず状態でウォッカ屋の帰り、雪、チラチラ。

１２月のジャイの日の料理は恒例のムガライ料理ということで ラムのモモ＝RAANを使った料理で、ナッツをたくさん使って、 ソース仕立てにした豪華な料理で私の得意料理ともいえよう。 二つ目は鶏を茹で、その鶏をひき肉にし、パニールを入れ、 そしてダブルローティをミルクに浸しておいたものと練り合わせカバーブにした料理。 ３つ目はダールだが生クリームを使ったムガライ料理の逸品。 その他はグリーンピース料理、 トマトと茄子の料理 大根の料理 そしてご飯料理 チャトニーはリンゴ ピクルスは紅ぐるり スイートはラドゥ という訳です。