朝来て、お米を炊いたのだが、店は相変わらず Vegetarianをディナーに作り始めた。 きのうSWEET間に合わなかったので ソーンパプティを出した。 シャヒトクレを作ろうと思いパンは買いおいた。 まずパンを新しい油で揚げるとこまで チャトニーも考えなければ…

珍しくと言おうか、山形では当たり前なんだろうけど 開店時間前の客。 勿論お断りしました。 ランチ終わったけど、眠くなっちゃった。 アパートへ帰り、少しお休み。 ディナーはピクルスを漬け、にんじんの薄切り、 アパートへ持って帰ってお日様へあてる。 晩柑のチャトニー 米をといで（まだ２人分はあるか）と それとランチの洗い物。なかなかやることはある。 ジャイ通信の清書も。 ところが相変わらずでなくなったので プラオが少ししかなく、それでもなんとかSETにして出した。 セロリーのピクルスを作りかえった。

お休みですが、朝は高橋小児科へ仙台まで通います。 なるべく早めに帰り、今月の料理を何やるか、決めなければ。 今月はパーシィなので 鶏か、玉子、山本さんから土曜日ギボウシの葉をもらうことにしたので パトラをつくりましょう。 パーシィはイランからグジャラートを通ってきたことが これで明らかになるでしょう。 パトラとはグジャラートの料理で、もうグジャラートの料理としては作ったので パーシィの作り方でつくります。

ランチもディナーも相変わらずという始末。 クスクスを片付け、明日休みなのでいろいろ片づけものをしておかないと。 暑いので。それでも時間があったら、山菜を茹でておこう。 また、誰かが部屋の前においてくれたので。 ランチが終ってから、りぶるでコーヒー飲んで、桜井皮膚科へ行って薬をもらってきました。

ご飯がやわらかくなったので大失敗。 急に夏になったので、お客さんを断ってごめんなさい。 ランチ終わって、米を買って、クスクスの宅急便 井上君と持立さんとあちゃーるさんとMさんへ ようやく宅急便出せてご飯を炊いて お客様。ありがたいことです。 暑くなったので、ダールとか、みんなしまって帰りましょう。 青物も。 さて、今月のジャイの日の料理はパースィーにするつもりです。