ゆうべ1時半まで、かかって、ようやくジャイの日の 料理が完成。 アパートへ帰り、4時にねて、6時半におきた。 でもTVみながら30分位、ウトウト、 店へ出て、今日のVegetarian Nariyal Fly を炊きこみ、シャー シャミカバーブを焼いた。 丁度12時、坂田さんがオープンの札を自分で 開け御来店。 その後、女性客、カリーSet 時間かかりますよと いって坂田さんのジャイの日の料理を出すのに とりかかり、まずお出しする。 ついで、彼女の方のサラダを出し、カリーSetを お出しする、彼女は秋田から御来店なそうで 彼女にも前、手伝ってくれてた秋田女性の話を して、今どうしてるんだうという話。 その後、ジャイの日の料理を 予約してた人も来てくれる。 その上山の女性は料理教室にも 来てくれてる人なのだが、ごはんを 炊きこんだら、米が細かく、バラバラに なったとのこと、今までそんな話は 聞いたこともないけど…。 おしまいに多田君も来てくれた。多田君 にはシャー シャミカバーブをサービス。 ランチ終わり、でもやはりネムい、 店で30分位ねて、アパートへ帰り 風呂そうじをして、店へ出る。 アビコ君親子と店の前であい、 店は まだまだランチのまま ともかく、ジャイの日の料理を食べて もらった。 さて、さて、これから食器を洗い ジャイの日の料理をしまって 帰ります。

ここ一に、二年 芝居見に行っても 会えなかったから…。 でもやはりショックだ。 唐さんとはもう何十年なるかしら 友人のクマが唐さんとこで、面倒みて もらってたこともあり、 仙台に来てた時は今野 先生のお兄さんのお宅へ 泊っていて、私も一緒の とこで寝て、昔の浅草の ヌードさんの話で2人でもり上 ってたこともありましたっけ。 今回の芝居も六月九日には 見にいく予定にしてました。 やはりもすごかった人だけど、 やさしい人でもあり、 バングラデシュへ行った話 もよく、聞かせてもらったっけ。 冥福を祈ります。 ランチは昨日ウオッカ屋 さんで聞いた3人が来て くれました。 おかわりもしてくれたので おいしかったのでしょう。 でも帰る時、ウオッカ屋の 話をしたので、もっと前に いってくれれば、何かサービス 出きましたものを残念。 でも、又来て下さい。 ディナータイムにジャイの日の 料理をがんばります。 後４つ つくれば何か いいのだけど。 今朝も早く出て開店前に Vegetarian kariをつくり ました。

明日のジャイの日を出す約束してたが どうも間に合いそうもない。 坂田さんに謝まって6日にしてもらった けど、6日も出来るかな。 今日のランチでVegetarianカリーと ムルグカリーがなくなったのでディナーに つくらなければならない。ごはんもたかな ければならず。 昼は岐阜の人。(川島さんを 知ってるといってた)偶然のお客様 ランチ遅くなって、秋田からお客様 感じのいい人たちでよかった、その前の若者は ほとんど食べず、チャトニーやピクルスも 手つけず残した馬鹿もんだった ので暗い気持になってたけど、秋田の 御夫婦と話しておいしいといって くれてたし、ヤレヤレ。

ランチもディナーのひともすべて山形市内 以外の人、夜の1人は仙台の時のお客 、 今は東京といっても神奈川に住んで います、元嫁の紹介でインドへ行って きたけど、もう30年近く前の話だ。 それ以来は行ってないみたいだ。 だからDVDの3イン1や5イン1の 話をしても信じてないみたいだ。 でも、スリーインワン (3イン1)は写りも いいけどね。 帰りにチャトニーとスイーツを半分 までつくった。

いつもいく、コンビニの店長さんが vegetarianカリーを2PAC買ってくれたので、ピックルス とチャトニーをサービスとして付けて、今日持っ ていきました、ありがたいことです。 ジャイの日の料理をつくろうとしてますが ようやく今日全てを翻訳したので、材料は 昼ランチ終わってから買い求めたので 用意してあるので、昨日はピクルスを作り、 今日はアームのチャトニーをつくります。 料理教室の方々には申し訳ないけど ジャイの日の料理をつくるために 少し遅れます、途中まではかったのだけど。 ジャイの日の料理も日曜完成なので、それから 送りますので遅くなり申し訳ありません。 ① シャーシャミカバーブ 　ラムの円形状のカバーブ ②サーグ ムルブ 鶏とほうれん草の料理 ③サフッテ アールー ベイガン 　じゃが芋と茄子の料理 ④ビンディ キ サブジ 　おくら料理 ⑤ダム プルゴービイ カリフラワー料理 ⑥ズッキーニー カ サーラン ズッキーニー料理 ⑦ サブジ プラオ 野菜入りごはん ⑧チャトニー・マンゴー ⑨ ピクルス・茎立ち ⑩ スイーツ・シャヒ トクレ