インド料理の本を、
ラクノウに行った時、街の本屋に行き ラクノウの料理の本を探したら見つからず 店主に聞いたら、ラクノウの料理は知ってる から本はいらないとのことだった。なるほど、 そして、ラクノウの文化の本があり、それには料理 名はのってたがつくり方はのってなかった。 ムンバイでよく行ってたレストランでは ここ15年位本を売ってるコーナーもつくってありました。 Vegeのレストランだけど、 今年もインドに行って本を探して 求めてこようと思ってます。 元嫁に追い出されるまで284冊 英語の本をもってたけど、追い出さ れる時、ほとんど没収されたけど 後で荷物見たら60冊位はあったけど あんまり役に立たないような本だけど、 ありがたくもらっておきました。
2024.09.14