昨夜もお客様、珍しいといおうか、ありがたいことです。 その代わり、仕込みは出来ず… 本日のランチも12時より、そして2組のお客様食事終り帰えって、うどんを食べようと思ったら顔なじみのお客様。 2時5分前だったけどやりました。 インド映画をよく観てる人で、今回も”ホテルムンバイ”と”ガリバーボーイ”を観たとのこと。 私は”ガリバーボーイ”は観のがした。 彼女は”あなたの名前を呼べたなら”はやってるかも、わかんなかったとのことで残念 ！ 2人とも1本ずつ残念！ 夜は少し仕込みと、料理の写真をとりましょう。 ジャイの日の料理。 FAXでテシバーの井上氏より今月のジャイの日の感想。 ボーランが素晴らしかったとのこと。

昼、山本さんが重曹を届けてくれて、まぁ4月くらいまで大丈夫だろう。 昼の一人は東京から芸工大へ”土と何とか”というイベントをやってるそうで、米沢から2人連れ、西川町からの2人連れ。 ランチ終って遅い食事をとったら30分位ねてしまった。 りぶるでコーヒー、夜は洗いもの、そしてピヤーズをカリーの分炒めるというより、デープフライにしなければ、ということで、玉子もゆでておきましょう。

昼は相変わらず。 夜は4人様。ありがたい。 もうそろそろカリーを仕込まなければならないが、洗い物。 ヤーコンのピクルスを作ったのを冷蔵庫にしまい茹で卵を油で揚げておきウォッカ屋さんへ。

秋田から料理教室のIさん御夫婦が来てくれて、料理教室で作った写真をみせてくれて、どうでしょうとのことだった。 忙しかったので、マサーラーもまだ出来てないし、彼らは、又、来月来てくれるとのことだったのでその時ゆっくり、話せればいいな。 夜は、誰も来なかったのでジャイの日の資料ハイダラバードの今までやったのを集めてたのを探しあて、検討は明日でということで。

ジャイの日の料理のメニューはまだ決まらず、あせるが、マサーラーもまだまだマサーラーを炒めただけ。 夜も米沢から来た学生4人連れ。 ランチ終って、ピヤーズをすりおろし、炒め始めた。 でもまだまだ。 夜の学生さん達が帰ってもまだまだ炒めて、11時半すぎからウォッカ屋さんへ久しぶりに3人揃って。