朝は病院へ。 まだまだ整形外科で、まっすぐに身体がならないと。 昨日は仙台の歯科医へランチ終って行ってきたので、ディナーの開店時間より遅くあけました。 まあ1人で料理つくるのだけど、新作で10品つくらなきゃならないので、一応自分の思い通りではなく、本の通り作ることにしてるので。 面倒臭い書き方をしてる人もいるので、うまいこと翻訳してつくりましょう。

今日は私の都合でお休み。 私の都合というより身内のことで、法事ということで。 朝6時台に起きて出かけなきゃ。 山形みたいな田舎にいるんだからしょうがないけど。

料理教室の7回目の人と8回目の人のスパイスを量って、小袋にパックしよう。 紅かぶと紅大根のピクルスは作りました。 昨日つくったブルーベリーを、冷蔵庫にしまった。 明日は菊芋のアチャールを。 結構難しいけど……。 緊急予告 1月22日（水）お休みです。 1月23日（火）定休日。

朝のうちにVegetarianの仕上げをして完成！ これも出来上りは香りがよく、美味しく出来た。 ブルーベリーのチャトニーも仕上げた。 料理教室の第7回目の2人分と8回目の2人分のスパイスのラベルを書き、明日量ることにしよう。 チャトニーのことを書こうと思いいろいろ調べたら、本によってとらえ方が違っていて困ってしまう。

昨日ランチが終って、娘の誕生日のプレゼントの香水を買いに行ってきた。 今日送ります。 ゆうべは、ブルーベリーのチャトニーを途中まで煮ておき、朝のうちに仕上げた。 今回はアームチュールを水でといて酸味をつけた。 夜は紅かぶと紅大根のピクルスをつくろう。 そしてVegの下ごしらえ。 そういえば、料理教室の6回目の人から電話があり、６回目は送ってもらってたとのこと、失敗！