2月は寒鱈のカリーを作ることにしてるのだが、今年は暖かいせいかあんまり寒鱈のニュースを聞かない。 でも、スーパーでは寒鱈を扱っているので、寒鱈のカリーを作ることにする。 毎年、恒例になっているので、勿論予約だけで作るのだが、東京のＭさんと山形のＳさんしか予約はないが、15人前作るので御予約の方は早急に予約下さい。

火曜日だけど営業しました。 すっかり相変わらずで。 趣味の家庭料理で 1.小松菜と油あげと竹輪の煮びたし。 2.たらこと竹輪の煮もの。 を、カリーのピヤーズを炒めながら作った。 ピヤーズが少し揚げすぎになったが、何とか、明日仙台の歯医者さんとデンバーへもっていくのを仕上げしましょう。 明日は今日の代休です。

朝来てすぐVegetarianを作った。 茄子ときのこを炒め、Vegeのお鍋に入れ、タマータルとダヒとマサーラーも加え出来上り、ヤレヤレ。 夜は2人様。 くたびれたので今日は早く帰ることにした。 明日はカリーをつくりましょう。

3時すぎに”あちゃーる”さんへ電話。 5分ほど話したらお客様きたとのこと。 ランチも遅くまでやってるんだ。 うちは2時前に終ったので。 これから趣味の家庭料理をつくってリブルへ、コーヒーを飲んで、と。 夜はVegetarianの下ごしらえをしよう。 11日は祭日なので休まず営業。 12日はお休みにします。

ランチが終り、仙台の”あちゃーる”さんへ電話入れたが、まだお客様がいるとのことで、では夕方電話することにしたが、7時20分位前からお客様。 大磯から来た女性1人。 いろいろお話をして、インドの楽しい話をしてあげた。 1人でも行けるよということで。 8時半過ぎに新しい男女のカップル客。 1人の女性客はお帰えりになり。 2人の客はカリースペシャル。 エビとタンドリーチキンということで。 10時20分すぎまで話してた。 ”あちゃーる”さんに電話出来なかった。 明日はVegetarianを。