整形病院に行き、買い物して店へ。 ジャイの日の料理の分の宅配を受けてる２軒分のパックを用意して、ラベルを貼っておく。 ずうっと店が休みなので、売り上げはなし。 でもストレスもなし。 よくストレスがたまってしょうがないのでパチンコ屋へ行くとか、バーベキューに行くとか、みんなストレスをもってるんだ。 私はストレスを感じないね。 まあ感受性がないんだろうね。 でなきゃ知り合いのいない山形でやってないだろうね。

ジャイの日の料理をパックに詰め、配送する日だ。 朝、買い物に行かずそのまま店へ。 パック詰め。 ようやく4時半すぎ終り、これを”ジャイ通信”と”メニュー”も詰め出来上がり。 （手紙を入れず、ごめんなさい。） 宅急便屋さんにTELして、取りに来てもらう。 「5時すぎに行きます」とのこと。 「なるばく遅めで頼みます」とお願いするが、5時に取りに行く規定になっていますから無理ですと断られ。 まあ間に合わないのは明日でもと思っていたが、いつもの集配の人は5時半すぎに来てくれた。

ジャイの日の料理を送るのに、パックにラベルをはりつける。 14人分あるので、14×10。 なかなか大変な作業。 料理にももう一度火を入れて、早めに帰った。 朝、いつものように10時に部屋を出て、ランチ（営業してないのに）終り、4時すぎに帰り、又夜ディナー（やってないのに）。 店へ出て来てる。

毎日店に来てるがランチのみで、夜は8時までなので休みにしてる。 もっとも昼も自縮だけど宅配の料理を頼まれたので、その発送だったり、その料理をつくったりと、ジャイの日の料理を考えたりと閑なしということで。 明日はジャイの日の料理をつくります。

今回のジャイの日は、ラクナウーということでアワド王国の来歴を調べたり、一番初めの太守のサアーダト・ハーンというぺりしゃの貴族のことを調べたり。 と、そして肉料理はラムの挽き肉でつくる料理と鶏の骨付きももでつくる料理は考えたが、その他の野菜料理4種類。 そしてアチャール・チャトニー・SWEETは”ANANAS　KA　MUZAAFAI”。 このSWEETはアナナス。 即ちパインナップルでつくります。