料理教室のマサーラーを詰めながら、アマールカーンの「GHAJINI」を見る。 何度観てもおもしろい。 時々手が停まるけど、まあお休みなのでのんびりと。 この映画では恋人同士の足を型にとってと、恋人は殺されてしまったので、幻想でしかあえないというストーリーもあり、自分の年を忘れて初々しい気持ちで観られる。 このあとは明後日からのカリーをつくりましょう。 料理教室のマサーラーは5人分郵送してと。

ジャイは25日から10日まで休んでいるが、11日からは休まずやります。 勿論定休日は休むけど。 ここんとこは料理教室のレシピのマサーラーを小袋パックに詰めるということをやってる。 それと注文があったマサーラーチャイ用のSetも、Setをつくらなければ。 やることはいっぱいあります。 休んでいても。 元々私の店は『密』ではなく、お客様の来ない『粗』の店だし、人も使っていないし、自分で好きなように本物のインド料理を作ってるのです。 あんまり金儲けには興味ないし、だから「経済観念がない」と、元嫁に追い出されたのです。 ただ、おいしいインド料理をつくること以外はほとんど何もなしということで。 悩みもなし。 マサーラーは2軒分。 そして後5パックつくり、これは明日郵便局で出すことにしよう。

パニールをつくり、油で揚げておく。 鶏肉を切り分け、マサーラーへ漬け、カリーとマサーラー・パーラックの中に加えておきます。 後は明日送るカリー類を、パックに詰めておく。 料理教室のマサーラーの、パック詰めもしておこう。

清分より鶏を買ってきたので、ココナッツミルクのカリーとビンダロー、そしてパーラックをつくる。 5.1（ファイブ・ワン）という１枚のＤＶＤに5つの映画が入ってるのを観ながら、料理をつくってる。 初めて観る映画が多く、インドの秘密結社で軍隊までもってる人達を壊滅させる映画。 これはかなり古い役者さん達が出てた。 ３本目はジョイが主演だが、刑務所もの。 デンバーの井上さんより、ＦＡＸがついた。 7日位から営業しようかなって話だった。

昨日あたりから、山形も夏モード。 山形の男性は半ズボン。 庭みたいなところでバーベキュー。 本当に半ズボンが好きだなあと思ってしまう。 宅配2軒分出した。 後の宅配は料理をつくらないと。 在庫のあるものでもないので。 まず、ココナッツミルクのカリーと、ゴアスタイルのビンダロー。 そしてほうれん草の葉だけ（パーラック）の料理。 ５人前ずつつくるのだけど、注文されたのは１人前ずつ。 嫌になっちゃう。 けど、料理をつくるのは好きだからいいんだが、在庫が増えて困ってしまう。