日曜なのにすっかり相変わらず。 ジャイの日の料理の写真を撮ろうと思ったら、カメラのバッテリー切れていました。 今日はダルを作ったので、明日はカリーをつくろうと思ってる。 お客が来ないけど、ベースのカリーは作っておかなきゃ。

今日来てた福島の人も、「こんなに美味しいのに。近くにあれば…」と言ってくれたけど、まあほんとに山形市民は来ないね。 まあ誰に頼まれた訳ではなく、自分で山形へ来たんだからしょうがないね。

ジャガンナート寺院のお祭りの時、「山車に飛び込み、車輪にひかれて死ぬと天国に行ける」という話がありましたが、今は警察官がガードしてるので飛び込んで死ぬ人もほとんどいなくなったそうです。 オリッサにはジャガンナートテンプル以外にも有名な寺院があります。 それはスーリヤ寺院といって、太陽神を祀ってあります。 この寺院には車輪がついています。 石造りでもちろん動かない車です。 この寺院は、車輪ついてるのはスーリヤ神が天空を駆ける時に…という話があります。 オリッサにはインド四大舞踏の、『オンシーダンス』も伝わっています。

今月のジャイの日の料理はオリッサで、この地はジャガンナート寺院があり、ジャガンナートとはクリシュナ神と同じ神様とされています。 黒い未完成の像で、クリシュナは黒いという意味があり、黒く塗られています。 この地プーリーは海辺にあり、茶店ではガンチャ入りサモーサや、ガンチャ入りのラッシーもありましたが、今もありますかな。

昼は酒田からのお客様。 カップルで、2人とも美味しいおいしいと喜んでくれたので、こっちも嬉しくなり、マスタードオイル（ラーイ　カ　テール）で発酵させたピクルスアチャールをサービスしました。 夜も四人様、男性。 残念ながらごはん2人分しかなく、断りました。 ごめんなさい。 明日からはちゃんと用意しておきます。