ずっと相変わらずですが、まあそれはそれでいいでしょう。 毎日毎日やることはあります。 昨日作る予定だったVegetarian。 今日茹でて明日ヴェーガンを炒め、茸とマサーラー（ホール）も炒め、茹でてある鍋に注ぎ、タマータルを加えダヒの中に。 パウダーマサーラーとナマクを加え、出来上がり。

配送の準備。 店は相変わらずだったので、逆にやれやれ。 宅急便屋さんが来てくれたのは6時過ぎ。 今日はひと休みしたら、カリーとVegを仕込まなきゃならない。 さてさて、頑張りましょう。 明日からはマサーラーを8時間。 月曜日までということで、作りましょう。

ジャイの日で恒例のSさんが1人のみ。 いつものハイダラバードの料理とは違うので、彼もびっくり。 満足してくれたようです。 仙台から来てくれたMさんに手伝ってもらい、配送の準備。 明日出せればめでたい。 1人分だけ金曜発送する予定。 料理を新作10品つくり、ジャイ通信を書き、そしてパック詰め。 15～16人分詰め、配送するということも1人でやっていると大変。 休まる間もない。 金曜すぎれば、少しゆっくりできるかな。

ジャイの日で恒例のSさんが1人のみ。 いつものハイダラバードの料理とは違うので、彼もびっくり。 満足してくれたようです。 仙台から来てくれたMさんに手伝ってもらい、配送の準備。 明日出せればめでたい。 1人分だけ金曜発送する予定。 料理を新作10品つくり、ジャイ通信を書き、そしてパック詰め。 15～16人分詰め、配送するということも1人でやっていると大変。 休まる間もない。 金曜すぎれば、少しゆっくりできるかな。

病院に行かず、店へ来て料理をつくる。 バイダラバードの料理。 ラムの挽き肉料理。 普通のキーマだと、ピヤーズを炒め、キーマにタマータルを加え、炒めていくのだが、キーマを茹でていき、もちろんホールのマサーラーを加えて、そしてギィーの中にパウダーのマサーラーやカリーパッターを加え炒めていき、それをキーマの中に加え、更に煮ていくという。 そんなキーマは初めてだ。 でも美味しく出来ました。 結局帰りは12時過ぎ。