ランチは2人。 その後駅向こうのダイソーへ宅配便用の袋と買い物いろいろ。 そしてジャイ通信のコピー。 2時半に店へ出て、戻ってきたのが5時半。 土曜日に荷物着くと言ってた2人に謝りの電話を入れておき、タンドリーを漬けこんで帰った。 うちのブログをやってくれてるYさん一家が来てくれた。 それも大根をお土産に。 見たこともない巨大な大根。 1本3K以上もあるやつ、それも3本。 1本はピクルスにと思い、後は何をすればと悩みます。

朝、まだまだ雪。 自転車のタイヤを冬用に換えてないので、ずうっと歩いて自転車屋さんまで行った。 小一時間かかって、自転車のタイヤを換えてもらって店へ。 誰も来ず、明日出す料理の準備をして、スィートをつくって帰った。 明日は雪。 晴れてくれないとダイソーまで買い物に行けないので、明日も配送できない。

ランチは営業しました。 本当は今日の夜来てくれるはずの寒河江のAさん。 夜来られないので、とワインをもってランチを食べに。 夜は熊谷さんとSさんの2人のみ。 熊谷さんはこの宮廷料理、バランスがいいと言ってくれた。 Sさんは「あたり前だよ、由利さんがつくるんだもの」と、毎回食べてる強みで……。 熊谷さんのもってきた日本酒を飲んで、と楽しい夜だった。 帰りは雪で大変。

雪が降り始めていたが、まず整形へ行き、リブルでコーヒー。 　 店へ出てがんばって宮廷料理を作り始めた。 なんとか形になったのは1時半。 明日は夕方から”六根浄”の熊谷さんと毎回来てるSさんの2人が、7時から来てくれることになってたので、帰ることにする。

ラムのかたまりを買いにいく。 そしてラムのチップも（これは店のメニューの分）。 プラオ用に鶏か魚を買います。 まだどっちにするか決めてはいないけど、手羽元のビリヤーニーか魚のビリヤーニー、どっちにするか、まだ決めかねています。 たぶん手羽元をヨーグルトに漬け込み、マサーラーを加え煮揚げていき、それを炊き込んだビリヤーニーだなってことで。