今日はまずダールをつくり、野菜のから揚げ。 出来たらスパイスを測り、ランチ休みに出かけよう。 その後は業務スーパーへ買い物。 そして19時から営業。 洗いもの・ピクルス・タンドリー・バラハカバーブ漬け込むつもり。

ランチは3人の若人。 山形の人達。 だけど美味しいと喜んでくれたので、こっちも嬉しい。 あとの1人は仙台から。 昨夜ジャイの日の写真を撮ったので、昨日もウォッカ屋で逢う。 マスターとYさん、Nさんの3人に野菜料理を。 1.MAKAI　TAMATAR　KORMA（コーンとトマトとコルマー） 2.MULI　SHAHI（大根料理） 3.HARE　PHALIA　AUR　ALOO　KI　SABZI（いんげんとポテトの料理） の3品をもっていってやった。 今日の昼はいつものコーヒーショップに同じ料理を2人前持って行ってやった。 夜はダールをつくり、玉子を油で揚げて、と。 東京のHさんに明日送るカリーをパック詰めということで、帰りましょう。

土曜だというのに……、小雪がチラチラ。 まあ毎日同じよう天気で、この前みたいに雪が降らなければ、チラチラくらい我慢は出来ます。 ランチが終り、ようやく4人分のスパイス付き料理教室レシピを出せました。 少しヤレヤレ。

ずっと料理教室のマサーラーを量るのが遅れてて、みなさん申し訳ありません。 そういえば23日に来てくれた沖縄の芸術家の2人といろいろ話して、「ソニーレコードが出来たばっかりのグループサウドのバロネッツの衣装のデザインをしてて」と言った男性の方が、検索してバロネッツが出てきたのでびっくり。 袖がちょうちん袖で懐かしく、すごい時代だとびっくりしたけど、あんまりデザインのセンスも50年前には見えず、私もすごかったんだと誰も言ってくれないから自分で言うが……。

ランチは男性客、1人様。 喜んでくれたので嬉しい。 その後は沖縄からの2人連れ。 いろいろ話して、その2人様は彫刻家なそうで。 インド料理も喜んでくれて。 立ち上がってから何故か、この人プロレス好きなのでと女性の方が言い始め、それがまた話が弾んで、なごり惜しみながら帰られました。 その後唐さんとこへ、郵便局で発送しました。 明日はHさん、Kさん、Gさん、Iさん、Kさん、Nさん等々にカリーを送る準備。 今夜はカリーを仕上げて、料理教室の 1回目　1人 3回目　1人 5回目　2人 7回目　2人 9回目　2人 11回目　1人 12回目　2人 の分があります。 7回目までの人は、今週中に出せればいいな。