仙台の佐藤さんより、スパイス 依頼の手紙。 彼女のレシピは用意して あるが、それのスパイスもはか らなきゃないので、初級の5回目、 6回目が大変。 ランチは相変わらずなので、マサー ラーのビヤーズをすりおろすことに した、前は20万のプロセッサー があったので、すりおろしもすぐ 出来たが、今は家庭用のプロ セッサーなので30分もかかった。 次にすりおろしたピヤーズを炒める ことにした、2、3分に1度かき 混ぜなければならないので 他の仕事は出来ず、ほとんど つきっ切りで2時間炒めた。 この後は火を弱め5分から 10分に1度かき混ぜ、炒め るだけ、7時から炒め始め たので、途中でやめて、 後は明日ということで じっくりと炒める 何しろ8時間炒めるので。

休みなので、整形外へ行き その後、皮膚科へ行った。 皮膚科は相変らず混んでいて 11時に病院に入り、終った のは2時後の1時。 雪は降ったりやんだり、降る時 はすごい。 リブロでコーヒーを飲んで かなりのんびりして アパートへ帰えった。 今日は店へ出ないことにした。 雪がすごく、歩道は雪かきして ないし、車道も自転車が 通れるはじっこしかないので いくら冬用タイヤとはいえ 恐い。

テレビといおうかテレビは 映らないテレビ(アンテナに つなげば映るのだろうが、 アンテナはなし)を買った。 DVDだけみるようにつないだ。 今までみてたDVDの色が 綺麗にうつるようになった。 DVDの機械の性では なく、元々のテレビが悪 かったのだ。 捨てるやつをもらったので しょうがないといえば、しょうが なかったけど、これからは随分と 楽しめる。 夕方から降り始めた雪が ものすごいいきおいで降っている 帰りは大変だ。

今日来て下さったお客様は 気にいってくれたらしく、嬉しい 限り。 仙台の佐藤さんより料理教室の 問い合せ、レーズンのバリエーションの話。 秋田の伊藤さんの賀状もどってきたの で電話で住所間問い合せ。 新しく書いて帰りにポストへ、 明日もがんばりましょう。

いつものように店へ来てSWEETをつくった。 今日はライスパフのキール、ここんとこライス関係が 多く、POHA THICK (平らな米)と両方 かわりばんこに作ってる。両方とも 美味しいSWEETだ、勿論、ナッツ類を 入れて。今日のにはグリーンレーズンとバーダムと カジュー(カシューナッツ)を入れた。 ランチ終り、リブロに強飯2パックとかぼちゃの サラダ届けたが、今はいく子さんにはあえなかった。 ディナータイムは多田君が来てくれた。 電源が落ちたので彼にスイッチをあげてもらった。 ありがとう、多田君 昨日の相原君、今日の多田君 二人ともありがとうございました。