ランチタイムは大阪からのお客様。 ものすごく感激してくれて、こっちも うれしくなりアチャール（ヤーコン）やら りんごのチャトーニーもサービス。 お替りもしてくれてありがとうございます。 彼が帰ってから、昨日計算しておいた ものを清書して、郵便局に。 夜はトランキロに飲みに行き、 3時まで飲んでた。来年はもう少し 早くから申告を片付けよう。

税金の申告は明日までなので、頑張って 店に1時までいて計算終わり、明日清書して 出すばかり、ヤレヤレ。 もっと早くからやればいいんだけど、売上げの 少なさにがっかりしてしまうので、がっかりするのは 短い期間でいいやと早くからやらないのです。

今日は何とか税金を書き出さなきゃ。 茹で玉子を油で揚げて 12時半頃、松島の相原君が来てくれた。 その他カップル。 みんな喜こんでくれたのでうれしい、山形の カップルも喜こんでおりしてくれたので…。 やはり山形の人でも食べてみればわかると 思うが…。 相原君とはゆっくり話出来なかったのが、残念。 電子レンジ(前使ってたやつ)もって帰えって くれたので有難い、お礼にバナナの チャトニーを。

9時10分まで皮膚科へ行った ら、9時からなのに、もうー杯。 ようやく診察、手あてを してもらい、薬もらい表へ出たら 12時50分。もうヘトヘト。 いつもなら整形へ行き 皮膚科へ行って2時10分 逆にすれば、早いかなと 思ったが、整形へ行かずじまい。 アパートへ帰り、弁当を食べたら 疲れちゃったのでそのまま部室で 休んで、4時半ころアパートを出て リブロヘコーヒーを飲みに出て アパートへ帰えった。 休みだから休んだと思えば いいか。

昨日ブログをみてたら訳知りの人がチャパーティ とナーンの話をブログにのせてたけど、チャパーティの作り方 でアーターにナマクとオリーブオイルを入れて、つくると ありました、何でオリーブオイルなんだろうと思った けどよくわかんない。何故ギィーを使かわ ないんだろう。バナスパティ・ギィーをつくるのも 問題だけど、それもこえてオリーブオイルだなんて。 ギィーを使いなさいよ、ギィーを。私がインド料 理をやり始めた50年前は日本ではほとんど 売ってなく、バターを湯煎して作ったり、インドまで 毎年ギィーを買いに行ってました。インドの郵便法 ではディーは、送っていけないとのことなので、プロス だとウソをいって送りました。 銀座のある店ではシンガポールかマレーシアの バナスパティーギィーを売ってました。やはり本物の ギィーとは違いました。 バナスパティギィーとはマーガリンのギィーのことです。