祭日だけど街にも人も出ず。清分 も意外とヒマ。やっぱし店も相変 らず、小雨がずうと降ってるので まあしょうがないね。 店の整理をして、ディナーには カリー類のパック詰をマサーラー 5袋、カリー5袋、vegetarian5袋 バナナのチャトーニー5袋しました。 マサーラーもなくなったので つくらなければ、 ピクルスもつくらなければ。 ジャイの日のチャトーニーも明日 からつくりましょう。

朝 整形外科へ、久しぶり だった。やっぱり先週はこれなかったので じっくりとやってもらった。 清分へ寄り、アパートへ帰り、身体を 休め、7時前にコープへ夕食を買 いにいき、ずっとアパートで 今月のオリシーの料理を本みな がら考えていた。

朝アパートを出ようとしてたら財布がない。あ~店 へ忘れたことに気がつき、早めにアパートを出て 店へ来て、財布をもち、清分にまわり、紅の蔵で コリアンダーを買い店へ、10時50分、ヤレヤレ。 ランチのお客様は仙台のお客様。 よろこんでくれ、不思議だといってくれたので、一番嬉 しいことを言ってもらえて嬉しい。一人の方は2度目らしい 、 もう1人の方はよく山形へラーメンやそばやへ来てるらしい。 今度からはインド料理をということで、お菓子も不思 議なおいしさがあるとのことで…。パンジャーブの お菓子もプレゼント、お替りをしてくれたので、アチャール とりんごのチャトーニーもサービス。 そのまま店に居残りして、カリーのラベルを15ヶ分、カリーと マサーラーとvegetarianの分とチャトーニーの分をつくった。 明日出せるように準備しましょう。

早く清分いったけどものすごく 混んでいた。まあしょうがないが 店で料理教室のNO8のラベル を貼り、スパイスを量った。 9回分まで出来るかな。 夜も相変らずだけど、カリーを 仕上げよう。 そして今月のジャイの日のメニュー を考えなきゃ ラージャスタンです。

今年は春が遅いのかなと自転車 で走ってると私の大好きな “大犬ふぐり”が紫色の花を 咲かせていた。 うれしくなって店へ来たけど、 相変らず。 ランチ終っていつもはパックの炊き こみご飯届けるのだけど今日は お休みでした。 リブロでコーヒー飲んでアパートへ 帰り、又 1時間ほどで店へ 出た。