やまがた食産業クラスター協議会

次世代に引き継ぐべき食と農の文化を代表する資産である「伝統野菜」の保全、継承、活用の必要性を全国に訴え、今後の運動展開の契機とするため、第２回全国伝統野菜サミットを開催します。 併せて、本県の豊かな農林水産物や食文化の継承・発展に向け本県の食と農の魅力や価値を広く発信するとともに、それらに裏打ちされた食育活動の重要性について県民の理解増進を図るために食育県民大会を開催します。 詳細は下記の通りです。 【日　時】 ２０１５年１１月１４日（土）　午後１時～５時 【参加料】 無料 【会　場】 山形ビッグウィング２階　大会議室　他 住所：山形市平久保１００番地（山形国際交流プラザ） ▼２階大会議室 ＊講演＊ 「地産地消で野菜と食育」 　講師：女子栄養大学　名誉教授　吉田企世子　氏 ＊パネルディスカッション＊ 「伝統野菜の保存と次世代への継承について」 　コーディネーター：山形大学　名誉教授　髙樹英明　氏 ▼１階展示会場 伝統野菜の試食及び展示など ＊伝統野菜を使った料理の試食（数に限りがございます） 　　料理人：丹野嘉彦　氏（ニューグランドホテル総料理長） ＊紅大豆ごはんの振る舞い（県食育ネットワーク） ＊伝統野菜スイーツの試食・販売（県立山辺高校食物科） ＊民間事業者による食育活動の展示（午前１０時～午後５時） 【申込締切り】 平成２７年１１月６日（金） ※定員になり次第、締切りとさせていただきます。 【申込方法】 参加申込書（ＰＤＦ） に必要事項をご記入のうえ、郵送またはＦＡＸでお送りください。 【問合せ・送付先】 〒９９０－８５７０　山形市松波２－８－１ 山形県農林水産部６次産業推進課 ＦＡＸ：０２３－６３０－２４３１

「第１回やまがた土産菓子コンテスト」を下記のとおり開催します。 このコンテストは、県産農産物を使用した県内製造の土産菓子の優良商品を顕彰し、県内外に向けて広く発信することで、更なる新商品開発の促進と販路の拡大を目的に開催するものです。 県内で土産菓子を製造又は販売する事業者、農産加工事業者を対象に、出品商品を広く募集します。（※出品ご希望の方は、 こちらのページ をご覧ください。） また、一般の方を対象に、出品商品の試食会（参加費：１，０００円）を同時開催しますので、お菓子好きのみなさまのご来場をおまちしております。 ◆一般試食会申込みフォーム◆ ※売り切れました。 【日　時】 平成２７年１１月２８日（土） ◆コンテスト　９時３０分から１５時まで ◆一般試食会　１２時３０分から１４時まで 【場　所】 山形国際ホテル（山形市香澄町３丁目４－５） 【主　催】 やまがた食産業クラスター協議会 【共　催】 山形県、おいしい山形推進機構、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会、農商工連携によるスイーツづくり実行委員会 【後　援】 ＪＡ山形中央会、山形県菓子工業組合、山形県洋菓子協会、山形県和菓子協会、山形県米菓工業協同組合 【内　容】 ◆「山形ならでは」の土産菓子を対象としたコンテスト（出品のお申し込みは１０月２８日までとなります。） ◆コンテスト出品商品の一般試食会 （試食会は予約制です。予約券の取り扱いを１０月２６日より行います。詳しくは 「試食会チラシ」（ＰＤＦ） をご覧ください。）

▲チラシ（ＰＤＦ） この度、一般財団法人食品産業センターが、６次産業化の「起業」にあたって有効な実務的、実践的な体験ができる「６次産業化起業支援研修会（農林水産省補助事業：平成２７年度６次産業化人材育成支援事業）」を開催することになりましたので、ご案内申し上げます。 【開催日時】 平成２７年１２月１日（火）、２日（水）、３日（木）　前半 平成２７年１２月１０日（木）、１１日（金）　後半 【開催場所】 アーク仙台貸会議室 （仙台市） 【研修内容と講師】 ●６次産業化起業の心構え及び先輩起業家の体験談 　　　６次産業化起業の事例研究：各地の６次産業経営者 ●６次産業化の商品の開発 　　　鳥巣研二氏　（株）キースタッフ代表取締役、中小企業診断士 ●６次産業化におけるマーケティング 　　　折笠俊輔氏　（公財）流通経済研究所主任化研究員 ●６次産業化に必要な実務（法人経営体の設立、会計） 　　　内藤 博氏　事業継承センター（株）代表取締役、中小企業診断士 ●６次産業化に必要な実務（資金調達） 　　　（株）日本政策金融公庫農林水産事業本部・各支店担当者 ●事業プラン発表会のアドバイザー 　　　伊藤 順氏　（株）キースタッフ取締企画開発部長 【対象者：下記のいずれかに該当する方】 ・農林水産物を自ら加工・販売する事業へ進出を考えている生産者 ・新たに６次産業化事業体を設立する等により６次産業化に取組もうとする方 ・将来的に６次産業化に取組む希望を有している学生等６次産業化の起業に意欲のある方 【募集人数】 各会場２０名程度（定員になり次第締切り） 【参加費】 受講料は無料です。（交通費は自己負担） 【参加条件】 原則として、５日間の研修すべてに参加できることが条件です。 【申込締切】 応募理由等を考慮のうえ選定し、定員になり次第締切ります。 【参加申込方法】 参加申込書（ＰＤＦ） に記入にうえ、メールかＦＡＸで食品産業センターに申込下さい。 メールアドレス： 6ji-kigyou@shokusan.or.jp ＦＡＸ：０３-３２２４-２３９７ ◆食品産業センターホームページ