やまがた食産業クラスター協議会

◇「やまがた土産菓子グランドチャンピオンコンテスト」商品カタログは こちら をご覧ください。 ◇「第5回やまがた土産菓子コンテスト」商品カタログは こちら をご覧ください。 ◇「第４回やまがた土産菓子コンテスト」商品カタログは こちら をご覧ください。 ◇「第３回やまがた土産菓子コンテスト」商品カタログは こちら をご覧ください。 ◇「第２回やまがた土産菓子コンテスト」商品カタログは こちら をご覧ください。 「第１回やまがた土産菓子コンテスト」商品カタログが出来上がりました。 ※画像をクリックするとパンフレットの詳細が表示されます。 パンフレットに掲載されている商品の詳細については各社のホームページをご覧ください。 入賞商品 ◆やまがたの土産菓子部門◆ 【最優秀賞（山形県知事賞）】 シャインマスカット大福／株式会社十一屋　　HP： http://www.juichiya.jp/ 　　 【優秀賞】 出羽くるみ餅／有限会社木村屋　HP： http://www.kimuraya.co.jp/ 　 かりんと百米ギフトセット／有限会社米シスト庄内　HP： http://www.beisist.co.jp/ 　 山形代表ミルクジェラート／山形食品株式会社　HP： http://www.ym-foods.co.jp/ 【優良賞】 山形米菓／有限会社結城米菓　HP： http://www.senbei.info/ 　 庄内柿チョコチップ／株式会社佐徳　HP： http://www.satoku.co.jp/ 　 バウムクーヘン　ラ・フランス／株式会社シベール　HP： http://www.cybele.co.jp/ 　 香梅鈴／クオリティ合同会社　HP： http://blue-agave.jp/ ◆わがまちの土産菓子◆ 【優秀賞】 ｔｈｅ　ＣＯＭＰＯＴＥ／農事組合法人うまいくだもの園　ＨＰ： http://www.yamagatada.com/1/ 　 月山そばボウル／有限会社玉谷製麺所　HP： http://www.tamayaseimen.co.jp/ 【優良賞】 尾花沢すいかロール／有限会社ぱんどら　 住所：山形県尾花沢市新町１丁目５-２５　ＴＥＬ：０２３７-２３-２７３４　ＦＡＸ：０２３７-２３-２７３４ 玄米豆クッキー／遠藤ファーム　 住所：山形県新庄市鳥越１３１１　ＴＥＬ：０２３３-２２-６３６５　ＦＡＸ：０２３３-２２-６３６５ 　 【審査員特別賞】 かぼちゃパイ（干しぶどう入り）／白鷹陽光学園　HP： http://www1.shirataka.or.jp/youkougakuen/ 出展商品 ◆やまがたの土産菓子部門◆ 素材×美味しさ×やまがた　ジェラート詰め合わせ／株式会社桑名園本店　HP： http://www.sakura21.info/ Yamagata Deco Roll／企業組合スイーツキッチン　HP： http://sweets-kitchen.jp/about/ 花笠ジェラート３個入／有限会社ビックエフ商会　HP： http://www.bigf.jp/ 山形ジェラート３個入／有限会社ビックエフ商会　HP： http://www.bigf.jp/ 漆野いんげんのモンブラン／株式会社おかしの平和堂　HP： http://www.heiwado-co.jp/ きゅうりひめごのお饅頭／株式会社おかしの平和堂　HP： http://www.heiwado-co.jp/ 山形ジェラート　つや姫／山形食品株式会社　HP： http://www.ym-foods.co.jp/ 柿せんべい／株式会社モミの木　HP： http://www.mominoki.gr.jp/ ラ・フランスせんべい／株式会社モミの木　HP： http://www.mominoki.gr.jp/ 大吟醸ミルクプリン／プチノエル　HP： https://www.facebook.com/petitnoel1991 さくらんぼ　でん六豆／株式会社でん六　HP： http://www.denroku.co.jp/ がっさえびせん／株式会社HAPPYGATE　 住所：山形県鶴岡市日枝字坂本２１-５　ＴＥＬ：０２３５-３３-８２２７　ＦＡＸ：０２３５-２４-４３３７ 梅チョコスティック／株式会社玉屋総本店　HP： http://www.noshiume.com/ 米沢銘菓「支倉ブラウニィ」／おしょうしな本舗(有)ロワール　HP： http://yonezawanet.jp/loire/ やまがた果樹だより／株式会社杵屋本店　HP： http://www.kineya.co.jp/ やまがた庄内箱（ショーナイキューブ）／庄内を世界に発信！プロジェクト委員会　 住所：山形県鶴岡市三和字堂地６０　ＴＥＬ：０２３５-６４-４７９１　ＦＡＸ：０２３５-６４-２０８９ 果樹の実ばうむ／吉田屋　 住所：山形県東根市本町３-３３　ＴＥＬ：０２３７-４２-０３４８　ＦＡＸ：０２３７-４２-０３４８ さくらんぼギモーブ／有限会社ロアール　 ほおずきギモーブ／有限会社ロアール　 住所：山形県上山市矢来１-５-２　ＴＥＬ：０２３-６７２-５２２５　ＦＡＸ：０２３-６７２-５２２５ お米サブレ／手造菓子の店　コセキ　HP： http://tsunomaki.com/ 板そばクッキー／菓子の吉藤　 住所：山形県村山市楯岡五日町７-２１　ＴＥＬ：０２３７-５５-２２０５　ＦＡＸ：０２３７-５５-３４８０ 柿ようかん（素材で、うめぇ、いいでの柿）／株式会社香月　 住所：山形県西置賜郡飯豊町椿２５７５　ＴＥＬ：０２３８-７２-３９２３　ＦＡＸ：０２３８-７２-３９２３ 山形　多来福／株式会社萬菊屋　HP： http://www.mangikuya.com/ 山形ＮＡＮＪＯdaＢＥ／株式会社萬菊屋　HP： http://www.mangikuya.com/ だだちゃ餅／株式会社十一屋　HP： http://www.juichiya.jp/ とちの実きんとん／信濃屋菓子店　HP： http://4708.net/ 金の延べ棒（山形：つや姫）／信濃屋菓子店　HP： http://4708.net/ けやき焼き／松扇堂　HP： http://www.shousendo.com/ だだちゃ豆セット６個入／株式会社峰月堂　HP： http://www.hogetsudo.com/ かりんと百米庄内野菜／有限会社米シスト庄内　HP： http://www.beisist.co.jp/ 出羽の大地／有限会社ボンむらやま　 住所：山形県天童市天童中３-１-２１　ＴＥＬ：０２３-６５４-３２７４　ＦＡＸ：０２３-６５４-５８０１ ◆わがまちの土産菓子◆ 秘伝豆香るチーズケーキ／パティスリー　デ、ジョワ　HP： http://d-joie.com/ タルト・オ・山形／パティスリー　デ、ジョワ　HP： http://d-joie.com/ ほわいとぱりろーる　さくらんぼ／株式会社茶勘製菓　HP： http://www.kiyokawaya.co.jp/chakanseika/index.html 漆野いんげんのジェラート／金山町伝統野菜ファン倶楽部 住所：山形県最上郡金山町大字山崎３３９　ＴＥＬ：０２３３-５２-３０９０　ＦＡＸ：０２３３-５２-３０９０ 雪下人参ジェラート／株式会社エヌシップ 住所：山形県最上郡金山町大字山崎字三枝１１　ＴＥＬ：０２３３-５２-７１００　ＦＡＸ：０２３３-５２-２８４８ Tawara Yuki／おやつ工房　みるくぱん　HP： http://milkpan-dayori.doorblog.jp/ 十二神将つや姫クッキー／有限会社蝶谷 住所：　山形県西村山郡大江町左沢２５９２-１　ＴＥＬ：０２３７-６２-２０１８　ＦＡＸ：０２３７-６２-２３５８ 秘伝豆カステラ／有限会社菓子工房シェリー　　HP： https://www.facebook.com/cherie4072 豆ようかん／株式会社清川屋　HP： http://www.kiyokawaya.com/ マフィンミックス／白鷹陽光学園　HP： http://www1.shirataka.or.jp/youkougakuen/ 野菜ケーキラスク／遠藤ファーム　 住所：山形県新庄市鳥越１３１１　ＴＥＬ：０２３３-２２-６３６５　ＦＡＸ：０２３３-２２-６３６５ そばクッキーおおくら君／ままちゃん工房おおくら 住所：山形県最上郡大蔵村清水４００１-１　ＴＥＬ：０２３３-７５-２０２０ 結（ゆわい）菓子　菊うさぎ／有限会社六味庵 住所：山形県南陽市椚塚１６０１　ＴＥＬ：０２３８-４３-６３６３　ＦＡＸ：０２３８-４０-３７３１ 甘糀あん／リゼロ　 住所：山形県飽海郡遊佐町吉出字東田道6ＴＥＬ：０２３４-７２-５５０２　ＦＡＸ：０２３４-７２-５５０２ 甘糀あん（黒米入り）／リゼロ 住所：山形県飽海郡遊佐町吉出字東田道6ＴＥＬ：０２３４-７２-５５０２　ＦＡＸ：０２３４-７２-５５０２ みそ餅風焼きかりんとう『くぁね菓”』／株式会社ブランドォレ　HP： http://brandore.jp/ 味噌・醤油メレンゲ『あやめの根っこ』／株式会社ブランドォレ　HP： http://brandore.jp/ 野菜かりんとう／ベジ吉おかめ工房　 住所：山形県最上郡真室川町川ノ内２５３７　ＴＥＬ：０２３３-６２-２８７２　ＦＡＸ：０２３３-６２-２８７２ つや姫を使った　かりんと饅頭／株式会社峰月堂　HP： http://www.hogetsudo.com/

平成２７年度外食産業と連携した農産物の需要拡大対策事業の新商品開発等事業について下記のとおり事業実施者を募集します。詳細につきましては、 「外食産業と連携した農産物の需要拡大対策事業の新商品開発等事業実施要領」（ＰＤＦ） をご参照下さい。 なお、この公募は、平成２７年度補正予算により実施する事業に係るものです。 ◆外食事業パンフレット（ＰＤＦ） ◆協会紹介パンフレット（ＰＤＦ） 【事業の趣旨】 　「総合的なＴＰＰ関連政策大綱」（平成２７年１１月２５日ＴＰＰ総合対策本部決定）に即し、国産農産物の競争力を強化し、需要フロンティアの開拓を図ることにより、攻めの農林水産業を推進することが必要となっています。このため、農産物を取り扱う外食・中食・加工業者等を対象に、新商品の開発等の取り組みを支援するものです。 【事業の概要】 （１）外食・加工業者等による新商品の開発等産地と複数年契約を締結する外食・中食・加工業者等による、国産青果物（果実及び野菜）を活用した新商品開発、新商品の製造等に必要な機械の開発・改良等、新商品のプロモーション等を支援します。 【公募期間】 平成２８年２月２６日（金）～平成２８年３月１１日（金）午後５時００分（必着） ◆詳しくは （公財）中央果実協会のホームページ をご覧ください。

「山形ふるさとうまいものまつり」を下記の通り開催いたします。 本催事の目的は山形の味に触れることで、お客様に満足していただくことです。また、こだわりの食品作りを行っておられます県内企業様に販売場所を提供し、販売方法や新商品の開発等を通じて、一緒になって地域活性に努めること、更なるＰＲ、広告としてどうぞご利用ください。 山形各地域の魅力ある特産品を一堂に集め、大沼コラボ商品やここでしか買えないものを充実させ、県内外のお客様に足を運んでいただけるような催事にしていきたいと考えております。 ぜひご出展下さいますよう、ご検討の程お願いいたします。 詳細は下記の通りです。 【催事名】 山形ふるさとうまいものまつり 【会期】 平成２８年６月１日～５日（日）　５日間　　※営業時間　午前１０時～午後６時３０分 ≪最終日は午後５時閉場となります。≫ 準備・陳列：平成２８年５月３１日（火）午後１時～午後５時までに完了 撤収：平成２８年６月５日（日）午後５時から撤収開始 【会場】 大沼山形本店　６階催物会場（約１５０坪） 【催事売上目標】 ５，２００（千）円　（５日間） 【宣伝計画】 ◆新聞折り込みチラシ・・・５月３１日（火）　Ｂ４　５０，０００部（予定） 　※写真撮りがございます。弊社で指定した日時に商品手配して頂きますと、チラシに反映させていただきます。 ◆ホームページでの事前告知 ◆店内予告ポスターの掲示 ◆店頭（正面入り口）でのポスター掲示 【出店条件】 ◆販売掛率：８５％（買い取りは別途相談になります） ◆仕入方法：原則として売上仕入でお願いいたします。 ◆交通費：原則として出店社負担でお願いいたします。 ◆販売員：出店の場合は必ず販売員をつけてください。アルバイトが必要な場合は斡旋いたします。 ◆冷凍品：チェストフリーザーは共同になります。フリーザーに入らない場合は製氷機（大沼外）へ運びますので、ご了承ください。 ◆用度品：ショッパー、企画袋は出店各社様でご準備お願いいたします。用度品は大沼からお買い上げしていただきます。 【支払条件】 売上金は百貨店で管理し、支払い指定口座に振り込みます。 　・清算締切：平成２８年６月末日 　・支払振込：平成２８年７月末日 【その他】 宿泊先・アルバイトは「大沼」で斡旋致します。 　・アルバイト料は６，６００円／１日 宿泊先　斡旋　朝食付の設定も可能です。 　・山形七日町ワシントンホテル お車での来店について 　・当社指定の駐車場を使用してください。 　　七日町パーキングプラザ１・２　（１０時間券　６３０円） 　　七日町商店街駐車場　　　　　　（１０時間券　６００円） 【大沼担当者】 　現場担当者　地域産業担当　遠藤　翔平 【担当者連絡先】 〒９９０-８５７１　山形市七日町１-２-３０ ＴＥＬ：０２３-６２２-７１１１（代表）　ＦＡＸ：０２３-６４１-２６０７ E-mail： on-s_endo@onuma.co.jp 地域産業担当：遠藤　翔平 会社携帯：０７０-６９５４-１６４２ 【申込み締切り】 平成２８年３月１５日（火）

平成２７年度やまがたふるさと食品コンクールにおいて、最優秀賞を受賞した「尾花沢すいかカレー【味高フーズ株式会社】」が、財団法人食品産業センターが実施する「平成２７年度優良ふるさと食品中央コンクール」において、 「国産農林産品利用部門（一財）食料産業局長賞）」 を受賞しました。 【食料産業局長賞（国産農林産品利用部門）】 味高フーズ株式会社／尾花沢すいかカレー ▼特徴 「尾花沢すいかカレー」は「尾花沢すいか」の規格外（約1/2玉）を使用し、果肉の９０％以上が水分であることを活かし、水を加えていない。薬味であるチャツネにスイカの果肉を使用している。独自の技術により、加熱の際に発生するウリ臭を抑制している。また、本製品は、規格外スイカの新たな活用方法であり、通年で販売できることから、スイカのブランド力の強化、農業者の所得向上、農業生産額の増大が期待できる点が評価されている。 ◆一般財団法人食品産業センターホームページ ◆平成２７年度優良ふるさと食品中央コンクール受賞予定出品財一覧（ＰＤＦ）

株式会社でん六様（山形市）が第３７回食品産業優良企業等表彰にて、食品産業部門〈経営革新タイプ②〉で見事、 農林水産省食料産業局長賞 を受賞いたしました。 ◆主な功績の概要 （新技術開発・実用化又は新製品の開発） □落花生の加工製造企業としては国内トップ企業。１９２４年の創業以来、落花生・アーモンド・カシューナッツ等を材料とした菓子製造・販売に取組む一方、世界初の落花生食味計の開発や県内初のトータル鮮度管理システムを導入するなど、新鮮・安心・安全なお菓子を提供するための技術開発を続けている。 □創業者の名前に由来した「でん六豆」は昭和３１年の発売から今日まで６０年間ロングセラーを続けているヒット商品であるが、新たに、山形県を代表する果物である｢さくらんぼ（佐藤錦）｣の果汁を加えた「さくらんぼでん六豆」を開発した。誰もが知っている「でん六豆」の味・食感とともに、当社が蓄積してきた品質技術との融合商品は、県産農産物の付加価値拡大とさくらんぼ農家の収益性向上に大きく貢献している。 ◆一般社団法人食品産業センターＨＰ ◆第３７回食品産業優良企業等表彰 功績の概要（ＰＤＦ）