やまがた食産業クラスター協議会

山形観光アカデミー（公益社団法人　山形県観光物産協会内）では、観光人材育成講座を開催します。 希望する方は、下記申込書に記載のうえ、山形観光アカデミー（ＦＡＸ：０２３-６４６-６３３３）まで申込みをお願いします。 なお、カリキュラム等詳細は、パンフレットをご参照ください。 ◇パンフレット・申込書（ＰＤＦ） 【目的】 人口減少等による地域経済の縮小が懸念される一方、国内外との交流人口の拡大による地域活性化に向けて、観光産業の果たす役割に大きな期待が寄せられています。 これからの成長産業である観光産業をリードする人材の育成につなげるため、観光業にとどまらず、農業や製造業の従事者、自治体職員など幅広い分野を対象とする研修を実施します。 【対象】 ・山形観光アカデミー会員 ・農業、６次産業、製造業、観光・商工関係者、自治体職員等の中堅職員（概ね３０代・４０代）で熱意のある方 【定員】 ２０名　※原則として全講座を受講できる方 【受講料】 　 無料　 【会場】 山形県総合研修センター３Ｆ　第５研修室 【申込締切】 平成２９年２月１５日（水） ◇その他詳細は 山形県ホームページ をご覧ください。

水の里（ダム周辺など、おおむね河川の上流部に位置する区域の“まち”や“むら”）は私たちにとってとても大切な「水」の出発点です。水の里には豊かな川の流れや満々と水を湛えるダムなどがあり、下流の多くの街や農地を潤しています。しかし、水が安定して利用できるようになるにつれて、水の里は下流域の人々の意識から次第に遠くなりつつあります。水をめぐる私たちの生活が、水の里と下流域との長く深いつながりの中で成り立っていることは忘れてはならないことです。 また、水の里には多くの特産品があり、その１つ１つに歴史やこだわりなどの魅力的なエピソードがあります。これらの特産品をエピソードとともに伝えることで、水の里の人々の暮らしと下流域の人々の暮らしとのつながり、水の里と下流域との絆を感じることができると考えています。 そこで国土交通省では、これら特産品を「水の里の特産品」としてホームページ等に掲載し、下流域等へのプロモーション活動を行います。下流域等にその魅力を伝えることで、水の里に関心を持ってもらい、水の里への理解を深め、さらには購入することで水の里を応援するきっかけとしたいと考えています。水の里の魅力と大切さを伝え、人と風土にまつわるエピソードのある特産品をお待ちしています。 ◇国土交通省「水の里応援プロジェクト」ＨＰ 【実施主体】 国土交通省 【対象商品】 次の①及び②にあてはまる特産品（食品、飲料）とします。 ①　水の里（ダム周辺など、おおむね河川の上流部に位置する区域の“まち”や“むら”）で生産されているもの又はそれを原材料としているもの ②　食品表示に関する各種制度を遵守しているもの ※　地域限定、個数限定、季節限定などの特産品も対象です。 ※　複数の特産品をギフトセットとして掲載することもできます。 【対象者】 特産品の製造者又は販売者（製造物責任法（ＰＬ法）の保険に加入している者に限る。） 【掲載申込方法】 「水の里の特産品（食品、飲料）掲載申込書」（以下、「申込書」という。）を作成の上、メールでお送りください（メールによらない場合は、ご相談ください）。 申込書の様式は以下のページからダウンロードできます。 http://mizunosato-ouen.jp/tokusanhin/applicants/ なお、電子メールの受取可能最大容量は10MBとなっています。これを超える場合は、ご相談ください。 ◇申込先： g_LAW_SSG_SCH@mlit.go.jp ・メールの件名は「水の里の特産品掲載申し込み」としてください。 ・着信後、当方から受取確認の連絡はしません。開封確認メッセージを受け取れるように設定するなど、対応をお願いします。 ※１　当方指定の申込書様式によらない場合は無効となります。なお、枚数及び欄数が不足する場合は、適宜追加してください。 ※２　申込書を記入する際は、記入上の注意事項を必ずご覧ください。 【申込期間】 随時 （ただし、掲載時期ごとの申込期限はありますので、下記【ホームページ等への掲載】をご参照ください。） 【ホームページ等への掲載】 ・上記【対象商品】の対象に該当する場合は、「水の里の特産品」として、ホームページ等に掲載します。 ・ 次回の掲載は、平成２９年３月の予定です。これに掲載を希望される場合は、平成２９年２月２８日（火）までにお申し込みください。 ・ホームページ等を見た方からの商品に関する問い合わせ等については、各製造者等に対応をお願いします。 【その他】 ・「水の里の特産品」として掲載されることにより、「水の里の特産品」として販売することができます。 ・また、「水の里の特産品」として掲載されることにより、他の販売促進活動を妨げるものではありません。 ・各種プロモーションへの出展を紹介することがあります（サンプル商品や送料等をご負担ください。 ・国土交通省として、個別の特産品の販売促進を行うものではありません。 ・個別の特産品で事故等が発生した場合でも、国土交通省は一切の責任を負いません。 ・その他、不明な点については、下記問い合わせ先にご連絡ください。 【問い合わせ先】 国土交通省 水管理・国土保全局 水資源部 水資源政策課 水源地域振興室 水の里の特産品担当 〒１００-８９１８　東京都千代田区霞が関２－１－３ 電話：０３-５２５３-８３９２　 ＦＡＸ：０３-５２５３-１５８１ E-mail: g_LAW_SSG_SCH@mlit.go.jp

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⇒ ＜詳しいレシピのご紹介はこちら＞ ⇒ ＜主な材料（販売場所等）のご紹介はこちら＞ ⇒ ＜ご意見・ご感想はこちら＞ □「山形産　新グルメ発見！プロジェクト」とは？ 「山形産　新グルメ発見！プロジェクト」は、山形の豊かな農産物とおいしい加工食品を県内外にもっとＰＲしていくためのプロジェクトです。このプロジェクトには３つの狙いがあります。それは．．． １．県内食品製造業者が作っている加工食品について、消費者の声を届け、今後の商品改良・新商品開発へ役立ててもらうこと。 ２．山形のおいしい加工食品を活用レシピとともに紹介し、首都圏など県外に売り込んでいくこと。 ３．県内の人々に山形の美味しい加工食品を知ってもらい、食べてもらうこと。 そのために、県内の食に関心の高い女性からメンバーを募集し、県産加工食品について、知り・考え・作るプロジェクトを立ち上げました。 □「山形産　新グルメ発見！プロジェクト」平成２９年度の活動内容 （プロジェクトメンバー） 県内在住の食に関心の高い女性１１名 　　　　　 　　　　　 ①おいしい山形・食材王国みやぎビジネス商談会へ参加 まず、県内の企業が作る加工食品について知るため、平成２９年１０月２４日に開催された「おいしい山形・食材王国みやぎビジネス商談会」 （会場：ホテルメトロポリタン仙台）に参加し、県内企業４２社が作る加工食品を試食し、アンケートに答えてもらいました。 　　　　　 　　　　　 ②県産農産物や加工食品を使った料理メニューの検討会を開催 メンバーみんなで意見を出し合い、商談会で試食した加工食品を中心に県産農産物や加工食品を使った新たな料理メニューを計９品考案しました。 　　　　　 　　　　　 ③考案レシピを実際に再現 　 検討会で考案した９品のメニューを、各班のリーダーがレシピに基づき、実際に作ってみました。メンバーみんなで試食を行い、レシピの練り上げを行いました。 メニューを再現・試食しました。 県産加工食品を活用した新たな料理メニュー９品が完成！！ 加工食品を活用することで手間がかからず、美味しくて時短にもなるメニューとなっております。 　詳しいレシピと主な材料（販売場所等）については、以下のページでご紹介しておりますので、ぜひ、 ご家庭でお試しください。 ⇒ ＜詳しいレシピのご紹介はこちら＞ ⇒ ＜主な材料（販売場所等）のご紹介はこちら＞ ⇒ ＜ご意見・ご感想はこちら＞ ⇒ ＜平成２７年度の活動内容についてはこちら＞ ⇒ ＜平成２８年度の活動内容についてはこちら＞