やまがた食産業クラスター協議会

▽商品名 温海かぶ甘酢漬け ▽製造元 株式会社　本長 ▽商品紹介 鶴岡の焼畑で栽培した温海かぶは、皮が薄くシャキっとした歯触りが特長。程よい酸味とさっぱりした味わいが楽しめます。 お酢と塩にもこだわっております。 ▽主な販売先 自社ホームページ　等 ▽希望小売価格 ５２５円（税抜）

▽商品名 低糖質麺 ▽製造元 城北麺工株式会社 ▽商品紹介 抜群の食味と糖質５０％カットを両立！次世代型乾麺がついに登場。この度は、城北麺工創業６０周年記念商品として麺の糖質量を通常の約半分に抑え、且つ食物繊維を１食あたり３０ｇ以上摂取が可能な乾麺の開発に成功致しました。低糖質市場では、「糖質オフ」と「食味」のバランス・両立が難しく、消費者の声として「低糖質＝おいしくない」というイメージが定着しつつありますが、弊社独自技術・独自配合により、その概念を覆す程の食味を持ち、従来よりも糖質を５０％オフを達成した商品となっております。 ▽主な販売先 自社ホームページ ▽希望小売価格 ３２０円（税抜価格）

▽商品名 スモッち（半熟くんせい卵） ▽製造元 株式会社　半澤鶏卵 ▽商品紹介 深い燻製の香り、味、食感は今までにない味わいです。そのまま食べるのは勿論、ラーメンのトッピングやサンドイッチの具材など、工夫次第で幅広くお使いいただける商品です。 ▽主な販売先 大沼、十字屋、おいしい山形プラザ、生協　等 小売希望価格 １２５円（税抜）

▽商品名 生きくらげ ▽製造元 鈴木屋本店 ▽商品紹介 耳より大きな肉厚きくらげで、ビタミンＤが豊富であり、美容やアンチエイジングに最適な食材として女性や主婦層から好評をいただいている。 ▽主な販売先 ＪＡ鶴岡産直、主婦店各店、生協各店、県内道の駅、産直あぐり、食の駅蔵王店　等 ▽希望小売価格 １７０円（税込）

▽商品名 紅大豆 ▽製造元 川西町紅大豆生産研究会 ▽商品紹介 紅大豆とは、「山形県川西町」のみで生産される赤豆のことであり、県花ベニバナをイメージして命名され、平成２１年１０月２３日商標登録を致しました。蛋白質・脂質が少ない大豆のため甘みが強く、各種ポリフェノールを含み健康面での注目を集めております。栽培では、山形県特別栽培農産物の認定を受けており、肥料農薬を従来の半分で生産しているため安心してお召し上がりいただけます。 ▽主な販売先 川西町紅大豆生産研究会 へお問合せ下さい。 ▽希望小売価格 １kg　８００円（税込）