やまがた食産業クラスター協議会

「山形赤根ほうれんそう」など村山地域において古くから郷土の食材として親しまれ、地域の生活や風土に根ざした「やまがた野菜」と、新たに産地形成を進めている「イタリア野菜」の利活用と消費拡大を図るとともに、仙台圏等からの観光誘客と交流拡大を推進するため、冬の「むらやまの野菜料理フェア」を開催します。 【開催期間】 令和元年12月1日（日） ～ 令和元年12月18日（水） 【主　　催】 村山特産野菜推進協議会（事務局：村山総合支庁産業経済部地域産業経済課） 【内　　容】 ・協賛レストランにおいて、旬の「やまがた野菜」や「イタリア野菜」を使用した各店舗オリジナル料理を提供 ・オリジナル料理を食べて、アンケートに回答された方の中から、抽選で12名に「村山地域ワイナリーのワイン」をプレゼント ○詳細につきましては、 山形県のホームページ をご覧ください。 【お問い合わせ先】 担当課：山形県村山総合支庁地域産業経済課 担　当：６次産業推進・調整担当 電　話：023-621-8432

【食品製造業者様向けの参加者募集】やまがたの「食」と「農」地域別マッチング交流会の開催について 農林漁業者と食品製造業者との”出会いの場”をつくります！ 　当協議会では、県産農林水産物の利用拡大を図るため、食品製造業者と農林漁業者との連携につながるマッチング支援を強化しています。 　このため、当協議会では両者の出会いの場を設け、食品製造業者側の需要と農林漁業者側の供給に関する情報交換を通して顔の見える信頼関係を構築し、更なる取引の拡大をはかるため、地域別マッチング交流会を開催いたします。 　つきましては、ご多忙のところとは存じますが、ご参加賜りたくご案内申しあげます。 ◇　開催要領（PDF版） ◇　募集チラシ（PDF版） （村山・置賜地域） 【日　時】 　令和２年１月３０日（木）　13:00～16:15（予定） 【会　場】 　山形ビッグウィング　２階　「交流サロン」 【対象者】 　 (1) 県内に事業所を有し、県産農林水産物を利用した商品開発・製造に興味がある 　　食品製造業者等 (2) 県内に住所を有し、食品製造会社との連携や取引に興味がある農林漁業者または 　　生産者団体、農業協同組合 (3) 県内に事務所を有する農産物・水産物卸売業者 【参加料】 　無料 【募集企業数】 　３０社程度 　　　　　 （庄内・最上地域） 　 【日　時】 　令和２年２月7日（金）　13:00～16:15（予定） 【会　場】 　なの花ホール　１階　「多目的ホール」 【対象者】 　 (1) 県内に事業所を有し、県産農林水産物を利用した商品開発・製造に興味がある 　　食品製造業者等 (2) 県内に住所を有し、食品製造業者との連携や取引に興味がある農林漁業者または 　　生産者団体、農業協同組合 (3) 県内に事務所を有する農産物・水産物卸売業者 【参加料】 　無料 【募集企業数】 　３０社程度 ◇　開会・情報提供 　　 マッチング交流会の説明と県産農林水産物の需要に関する情報提供 ◇　企業側からのプレゼンテーション　 　　 食品製造業者から、企業概要や商品紹介、求められる農林水産物等について説明 ◇　個別面談 　　 食品製造業者ごとのブースに分かれ、求める農林水産物の詳細情報や生産に関して 　　 情報交換、連携（取引）等に向けた話し合い 【お申込み方法】 　 参加申込書（PDF版） に必要事項をご記入のうえ、ＦＡＸにてお申込みください。 【申込み締切り】 令和元年１１月２２日(金) 【お問合せ先】 やまがた食産業クラスター協議会　担当:國井 山形市緑町１-９-３０　緑町会館３階 ＴＥＬ：０２３-６７９－５０８１　　ＦＡＸ：０２３-６７９－５０８２

　この度、山形県食品産業協議会と山形大学農学部との連携協定締結後、初の本格的な事業となります。山形大学農学部の研究シーズ説明会とビジネスマッチを開催しますので、会員の皆様の積極的な参加をお願いします。 　また、今回はビジネスマッチまでに至らないとお考えの会員の皆様には、研究シーズ説明会終了後、大学側の計らいにより大学に設置されている食品加工機器や成分分析機等の見学会を企画していただいておりますので、あわせての参加をお願いします。 チラシ（PDF） 【日　 時】 　令和元年１１月１１日（月）　１３：００～ 【場　 所】 　山形大学農学部会議室　1号館2階 　　　　　 　 （鶴岡市若葉町１－２３　　TEL：０２３５-２８-２９１０） 【内　 容】 　・　研究シーズ説明会　１３：００　～　１４：００　　【山形大学へ申込み】 　　　　　　　・　ビジネスマッチ　　　 １４：００　～　　　　　　　　【山形大学へ申込み】 　　　　　　　・　施設・設備見学会　 １４：００　～　１５：００　　【協議会へ申込み】 【お申込み方法】 各申込み用紙にご記入のうえ、各申込み先へお申込みください。 ・　 研究シーズ説明会　・　ビジネスマッチ（申込書） 　　山形大学農学部企画広報室　FAX ： ０２３５-２８-２８３６ 　　E-mail ：　nosenken@jm.kj.yamagata-u.ac.jp ・　 施設・設備見学会（申込書） 　　山形県食品産業協議会　FAX ： ０２３‐６７９-５０８２ 【お問合せ先】 山形大学農学部企画広報室 TEL ： ０２３５-２８-２９１０　FAX ： ０２３５-２８-２８３６ 山形県食品産業協議会 TEL ： ０２３-６７９-５０８１　FAX ： ０２３-６７９-５０８２

「第２回やまがた米粉パンコンテスト」が、２０１９年１０月９日（水）、山形市のあこや会館において開催されました。 「第２回やまがた米粉パンコンテスト」は、米の主産地である本県において、県産米を原料とした米粉の利用拡大に向け、米粉パンの品質及び認知度向上を図るため、県内で米粉パンを製造・販売する事業者、農産加工事業者を対象に開催したものです。厳正な審査の結果、次のとおり入賞商品が決定しました！ 〇最優秀賞（山形県知事賞） 商品名：　かぼちゃあんぱん 　 企業名：　あおいそら（大石田町） 〇優秀賞 商品名：　高畠町の米粉クロワッサン 企業名：　 株式会社りんご苑　ポム・ド・ジャルダン（高畠町） 〇優良賞 商品名：　くりーむ 企業名：　 あおいそら（大石田町） 商品名：　ベーコンオニオンブレッド 企業名：　 あおいそら（大石田町） 〇オール米粉賞 　※パンに使用する粉に小麦由来成分を使用していないもので食味等に優れた商品に与えられる賞 商品名：　みんなの食卓 米粉パンケーキメープル 企業名：　 東北日本ハム㈱（酒田市） ※詳しくは、 「やまがた米っ粉クラブ」 をご覧ください。

　実りの秋を迎え、山形県農林水産祭を天童の総合運動公園を会場に開催いたします。　 　旬の県産農林水産物や加工品、県産木材を使用した木工製品を展示・販売するほか、木工教室や餅の振る舞いなど、たくさんの企画を用意しています。 【開催日】 令和元年10月19日（土）～ 20日（日） 【開催時間】 10月19日（土）12：00～16：00 10月20日（日） 9：00～15：00 【会場】 　 山形県総合運動公園第２南駐車場（天童市山王1-1） 【問合せ先】 〇林業まつり 　山形県林業まつり実行委員会事務局（山形県木材産業協同組合内） 　TEL：023-666-4800 〇食彩まつり 　山形県農林水産祭実施協議会事務局（山形県農林水産部農政企画課内） 　TEL：023-630-3085