やまがた食産業クラスター協議会

令和３年度（第２回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」の入賞商品が決定しましたのでお知らせいたします! ◆山形のうまいもの食品大賞（山形県知事賞） （菓子部門） ・つや姫リオレ／ 株式会社たかはたファーム ◆最優秀賞（山形県知事賞） （主食部門） ・山形県産黒毛和牛　牛角煮めし／ 株式会社タスクフーズ （畜水産加工品部門） ・山形さくらんぼ鶏　スモークチキンもも／ 株式会社オール食品工房　山形支店 （アルコール部門） ・どぶDEヨーグルトセット ／ 酒田醗酵株式会社 ◆最優秀賞 （惣菜部門） ・三、なすび／ 株式会社佐徳 （果実加工品部門） ・庄内町のほしがきさん／MOMOTATU　佐藤邦子 （飲料部門） ・小嶋総本店　米糀のあまさけ　pure／ 株式会社小嶋総本店 （調味料・その他部門） ・鯛だし醤油「出羽三山　縁」／海鮮レディース ◆部門別賞 （１）主食部門 ・優秀賞　　月山パスタ～えごま／ 有限会社玉谷製麺所 ・おいしい山形賞　　出羽三山　丑歳御縁年セット／ 有限会社玉谷製麺所 （２）畜水産加工品部門 ・優秀賞　　山形県産黒毛和牛　牛しぐれ煮／ 株式会社タスクフーズ ・優秀賞　　山形牛入りそぼろと青菜漬け　生ふりかけ　東門／ 株式会社渡辺近七商店 ・おいしい山形賞　　庄内地域産モッツァレラチーズ／ 株式会社田村牛乳 （３）惣菜部門 ・優秀賞　　やまがた紅花胡麻豆富／食彩遊膳　まる梅　青柳啓司 ・おいしい山形賞　　羽黒の里　山菜キムチ／ 羽黒・のうきょう食品加工有限会社 （４）果実加工品部門 ・優秀賞　　ピノ・コッリーナのワインプリン／ 有限会社える・さん ・優秀賞　　庄内いちごのマカロン／ 株式会社オール・ケッチャーノ ・おいしい山形賞　　陽果ドライ山形ミックス／ 漆山果樹園 （５）菓子部門 ・優秀賞　　雪若丸あまざけジェラート／ 株式会社みどりサービス（マルノ―山形） ・優秀賞　　オランダせんべい　梅こんぶ味／ 酒田米菓株式会社 ・おいしい山形賞　　MIRAI　Onigiri／ 酒田米菓株式会社 （６）飲料部門 ・優秀賞　　山形のそば茶「でわかおり」／ 株式会社桑名園本店 ・おいしい山形賞　　小嶋総本店　米糀のあまさけ　wake up green／ 株式会社小嶋総本店 （７）アルコール部門 ・優秀賞　　雪室珈琲酒／ 若乃井酒造株式会社 ・おいしい山形賞　　つや姫　極上米焼酎雪原／ 古澤酒造株式会社 ◆特別賞 こめっこ賞 （菓子部門） 　 ・米粉ロールケーキ／もりやふぁーむ パッケージデザイン賞 （飲料部門） 　　 ・小嶋総本店　米糀のあまさけ　pure／ 株式会社小嶋総本店 審査員特別賞 （果実加工品部門） ・さくらんぼワッフル／ 社会福祉法人　東根福祉会 （果実加工品部門） ・かみのやま紅柿　べにがっきー／上山翔泉会　上山いずみの家 （調味料・その他部門） ・お米のドレッシング／ 山形県立農林大学校 ◇詳しくは、こちらをご覧ください。 《最終審査会》 月　日　令和３年８月５日（木） 会　場　山形県学校給食会総合センター（山形市銅町一丁目２－12） 目　的　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で 　　　　認知され、数多く購入してもらえる商品開発を促進するため、ブランド力のある県産農林水産物を 　　　　原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される 　　　　本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図る。 出　品　数　主食部門 ：６品 　　　　　　畜水産加工品部門：１４品 　　　　　　惣菜部門：９品 　　　　　　果実加工品部門 ：１５品　 　　　　　　菓子部門：１６品 　　　　　　飲料部門：７品 　　　　　　アルコール部門：６品 　　　　　　調味料・その他部門：５品 　　　　　　 計 ７８商品　　企業数 ５４社

【目的】 　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で認知され、数多く購入してもらえる商品開発を促進するため、ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図ることを目的とするために、山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」を開催いたします。 【開催日】 　令和３年８月５日 ※なお、新型コロナウィルス感染症の情勢を鑑みまして、出展者、参加者及びキャストをはじめとした関係各位の健康と安全を 　第一に考え、開催日・開催場所を下記の通り、変更する場合がありますので御了承ください。 　 変更につきましては、１次審査【書類審査】の結果と合わせまして、７月初旬頃に書面にて御連絡いたします。 　　〇　最終審査【審査員による食味審査・総合審査】（搬入・展示のみ） 　　　　　８月初旬（平日）　＜開催予定場所：施設未定（山形市内）＞ 　　〇　一般試食会【一般消費者による試食・求評会】 　　　　　10月中旬以降のいずれかの一日（土曜日）（概ね10～15時を予定） 　　　　　　　　　　　　　　＜開催予定場所：施設未定（山形市内）＞ 【募集期限】 　 令和３年６月２４日（木） 　　○資格要件、対象食品など、詳しくは、 開催要領（PDF） をご覧ください。 【応募方法】 　　○提出書類 　　　 ① 応募申請書（１枚目・２枚目） 　　　　 応募申請書（記入例） 　　　 ② アレルギーシート 　　　 ③ 営業許可証の写し 　　　① ②については必要事項を記入の上、③については許可書の写しを下記の申込先まで電子メールで提出してください。 【お申込み・お問い合わせ先】 　　やまがた食産業クラスター協議会（担当：蔵増） 　　〒990-0041山形市緑町1丁目9番３０号 　　TEL：023-679-5081　FAX：023-679-5082 　　e-mail：food2@y-cluster.jp ※電子メールでの提出が困難な場合は、上記申込先まで御相談ください。 ※応募申請書、アレルギーシート（Excel版）はクラスター協議会のＨＰからダウンロード可能です。

【目　的】 　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で認知され、数多く購入してもらえる商品開発を促進するため、ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図ることを目的とするために、山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」を開催いたします。 【開 催 日】 　 令和３年８月５日 ※日程等詳細については、１次審査結果と合わせて最終審査会出品者へ７月初旬に書面にて御連絡いたします。 【主催、共催及び後援】 主催：やまがた食産業クラスター協議会 共催：山形県、おいしい山形推進機構、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会 後援：ＪＡ山形中央会、山形県菓子工業組合、山形県洋菓子協会、山形県和菓子協会、山形県米菓工業協同組合、山形県醤油味噌工業協同組合、山形県漬物協同組合、山形県牛乳協会、山形県パン協同組合、山形県缶詰工業協同組合、山形県製麺協同組合、山形県酒造組合、山形県ワイン酒造組合 【資格要件】 ・食品製造業を営む者 ・中小企業等協同組合（昭和24年法律第181号）に基づく中小企業等協同組合、中小企業団体の組織に関する法律（昭和32年法律第185号）に基づく協業組合、商工組合若しくは商工組合連合会又は水産業協同組合法（昭和23年法律第242号）に基づく水産加工業協同組合若しくは水産加工業協同組合連合会等であって、食品の製造・加工等に関する事業を行う者 ・森林組合法（昭和53年法律第36号）に基づき設立された組合 ・農業協同組合法（昭和22年法律第132号）に基づき設立された組合（農事組合法人を含む。） ・公益社団法人、公益財団法人、一般社団法人又は一般財団法人 【対象食品】 　 　県産農林水産物を主な原料とし、県内で最終製造された加工食品で過去３年以内に開発商品化されたもの。（開発には、パッケージ等の仕様をリニューアルした商品を含む） ※ 海産物については県内漁港で水揚げされたものを主な原料とするもの。 ※ 過去に「やまがたふるさと食品コンクール」、「やまがた土産菓子コンテスト」、「やまがた米粉パンコンテスト」及び山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」で入賞した食品の応募はできません。 【出品食品数】 　 １者２点以内 【募集部門】 ①『主食』（米・パン・麺類等）部門 ②『畜水産加工品』部門 ③『惣菜』部門（畜水産加工品を除く） ④『果実加工品』部門（果実を使用した菓子・ジャム・ゼリーを含む） 　　　　　　　　　　（果実を使用した調味料・飲料を除く） ⑤『菓子』部門（果実を使用した菓子を除く） ⑥『飲料』部門（アルコール除く） ⑦『アルコール』部門（日本酒・果実酒等の製法品質表示基準第１号第３号で定める「日本ワイン」を除く） ⑧『調味料・その他』部門（果実を使用した調味料を含む） ※出品数によっては部門を統合する場合があります。 ※応募部門については、主催者にて原材料の使用割合等の確認を行い、変更をお願いする場合があります。 【募集期間】 令和３年４月２０日（火）～ ６月１０日（木） 【応募方法】 ○提出書類 　 ①応募申請書（１枚目・２枚目） 　　 応募申請書（記入例） 　 ②アレルギーシート 　③営業許可証の写し 　　①②については必要事項を記入の上、③については許可書の写しを下記の申込み先まで電子メールで提出してください。 【お申込み・お問い合わせ先】 やまがた食産業クラスター協議会（担当：蔵増） 〒990-0041　山形市緑町1丁目9番30号 TEL：023-679-5081　FAX：023-679-5082 Ｅ-mail：food2@y-cluster.jp ※電子メールでの提出が困難な場合は、上記申込先まで御相談ください。 ※応募申請書、アレルギーシート（Excel版）はクラスター協議会のＨＰからダウンロード可能です。 ◇その他詳しくは、 開催要領（PDF） をご覧ください。 　 　なお、新型コロナウィルス感染症の情勢を鑑みまして、出展者、参加者及びキャストをはじめとした関係各位の健康と安全を第一に考え、開催日・開催場所を下記の通り、変更する場合がありますので御了承ください。変更につきましては、１次審査【書類審査】の結果と合わせまして、７月初旬頃に書面にて御連絡いたします。 　〇　最終審査【審査員による食味審査・総合審査】（搬入・展示のみ） 　　　　８月初旬（平日）　＜開催予定場所：施設未定（山形市内）＞ 　〇　一般試食会【一般消費者による試食・求評会】 　　　　10月中旬以降のいずれかの一日（土曜日）（概ね10～15時を予定） 　　　　　　　　　　　　　＜開催予定場所：施設未定（山形市内）＞

　令和2年度（第1回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」で入賞した商品を詰合せして数量限定（送料無料）でお届けいたします！ ○販売期間：令和２年11月16日（月）～12月10日（木） ○発　　送：令和2年12月16日（水）～12月18日（金） 【山形のうまいもの「イチオシ！」BOX】 　 ５０箱限定 　 　 ９，０００ 円（税込）相当商品　→　 ７，５００ 円（税込） 最高賞「山形のうまいもの食品大賞」を含む各部門の最優秀賞5品の詰合せ ●発送方法：チルド便＋クール便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・冷凍 山形さくらんぼ鶏てりやきチキン 無添加　２パック　（株式会社オール食品工房　山形支店） ・山形ばあちゃんのだしの素　2袋　（株式会社桑名園本店） ・ラ・フランス&バター　２瓶　（株式会社たかはたファーム） ・特選山形蕎麦　1箱（合資会社酒井製麺所） ・豆きんつば／4種類（ひでん・しろめ・べに・くろまめ） 1箱（株式会社住吉屋食品） オンラインサイト　URL： https://shinkineya.stores.jp/items/5fab590eb00aa32e655fb21b 【山形のうまいもの「スイーツ」BOX】 　 3０箱限定 　 　 ６，２００ 円（税込）相当商品　→　 ５，０００ 円（税込） 入賞商品の菓子5品の詰合せ 　 ●発送方法：クール便 ●セット内容 ・豆きんつば／4種類（ひでん・しろめ・べに・くろまめ）　１箱（株式会社住吉屋食品） ・お米のばうむ　庄内産山ぶどう　１箱（カムコミュニケーションズ株式会社） ・さくらんぼのチーズテリーヌ　１本（株式会社エルティ―リゾートやまがた） ・山形芋煮せんべい（内陸版醤油味）　2袋（山形「道の駅」駅長会議） ・鶴岡シルクマカロン　１箱（ファリナモーレ by アルケッチャーノ） オンラインサイト　URL： https://shinkineya.stores.jp/items/5fabe9a672eb461316afaf7f 【山形のうまいもの「おいしい山形」BOX】 　 3０箱限定 　 　 ４，６００ 円（税込）相当商品　→　 ４，０００ 円（税込） 主に各部門のおいしい山形賞6品の詰合せ 　 ●発送方法：クール便 ●セット内容 ・月山そば「わかば」　３袋（有限会社玉谷製麺所） ・米沢牛入りごんぼみそ　１瓶（あべ工房） ・ねばりっこ 経木 地豆納豆　２パック（有限会社高畠納豆） ・山形芋煮せんべい（内陸版醤油味）　3袋（山形「道の駅」駅長会議） ・鶴岡シルクマカロン　１箱（ファリナモーレ by アルケッチャーノ（ファリナモーレ・ドルチェ）） ・すいか甘酒（生） 尾花沢すいかパウダー入り　１本（農事組合法人ドメーヌ楽酒楽粋） オンラインサイト　URL： https://shinkineya.stores.jp/items/5fabed98df5159646ef77d54 【山形のうまいもの「アルコール」BOX】 　 3０箱限定 　 　 ５，３００ 円（税込）相当商品　→　 ４，５００ 円（税込） アルコール部門の入賞商品３品の詰合せ ●発送方法：クール便 ●セット内容 ・Nanyo Cider 2019　１本（株式会社グレープリパブリック） ・山形カクテルふるふる　ラ・フランス　２本（加藤嘉八郎酒造株式会社） ・どぶDEヨーグルト（さくらんぼ味）　１本（酒田醗酵株式会社） オンラインサイト　URL： http://sakefood.jp/?pid=155172416 【山形のうまいもの「チルド」BOX】 　 2０箱限定 　 ４，２００ 円（税込）相当商品　→　 ３，５００ 円（税込） 最高賞「山形うまいもの食品大賞」を含む入賞商品のチルド品2品の詰合せ ●発送方法：クール便 ●セット内容 ・冷凍 山形さくらんぼ鶏てりやきチキン 無添加　２パック　（株式会社オール食品工房　山形支店） ・鶴岡 梅おこわ　1箱　（株式会社佐徳） オンラインサイト　URL： https://shinkineya.stores.jp/items/5fabeec1b00aa3286fd0cc59 【山形のうまいもの「ごはんのお供」BOX】 　 2０箱限定 　 ５，３００ 円（税込）相当商品　→　 ４，0００ 円（税込） 入賞商品のご飯のお供4品の詰合せ ●発送方法：クール便 ●セット内容 ・山形ばあちゃんのだしの素　2袋　（株式会社桑名園本店） ・ダチョウフライシュケーゼ　2パック　（有限会社山形朝日オーストリッチ産業センターロイフェン） ・やまがたづくし　1箱　（社会福祉法人ざおう福祉会　夢工房） ・米沢牛入りごんぼみそ　１瓶（あべ工房） オンラインサイト　URL： https://shinkineya.stores.jp/items/5fabefdcda019c17194c97cb ※決済方法は、各BOXのオンラインサイトより、ご確認ください。 オンラインQRコード ☆アルコールBOX以外　　☆アルコールBOX 　　 　　　　　 【主催・問い合わせ先】 やまがた食産業クラスター協議会　担当：蔵増 〒990-0041　山形県山形市緑町1-9-30　緑町会館3階 TEL：023-679-5081　FAX：023-679-5082 E-mail：food2@y-cluster.jp HP: https://y-cluster.jp/ 【共催】 山形県、おいしい山形推進機構

　令和２年度（第１回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」の入賞商品が決定しましたのでお知らせいたします! ◆山形のうまいもの食品大賞（山形県知事賞） （畜水産加工品部門） ・冷凍　山形さくらんぼ鶏　てりやきチキン　無添加／ 株式会社オール食品工房 ◆山形ふるさと食品賞（山形県知事賞） （惣菜・調味料部門） ・山形ばあちゃんのだしの素／ 株式会社桑名園本店 ◆最優秀賞（山形県知事賞） （果実加工品部門） ・ラ・フランス＆バター／ 株式会社たかはたファーム （飲料部門） ・ランラン♪ラララ　ブドウ／ 山形食品株式会社 ◆最優秀賞 （主食部門） ・特選山形蕎麦／ 合資会社酒井製麺所 （菓子部門） ・豆きんつば／４種類（ひでん・しろめ・べに・くろまめ）／ 株式会社住吉屋食品 （アルコール部門） ・Nanyo Cider 2019 ／ 株式会社グレープリパブリック ◆部門別賞 （１）主食部門 ・優秀賞　　鶴岡　梅おこわ／ 株式会社佐徳 ・おいしい山形賞　　月山そば「わかば」／ 有限会社玉谷製麺所 （２）果実加工品部門 ・優秀賞　　お米のばうむ　庄内産山ぶどう／ カムコミュニケーションズ株式会社 ・優秀賞　　さくらんぼのチーズテリーヌ／ 株式会社エルティリゾートやまがた ・おいしい山形賞　　山形プリン　赤ワインプリン／ 株式会社ＹＳコーポレーション・山形プリン （３）惣菜・調味料部門 ・優秀賞　　やまがたづくし／ 社会福祉法人ざおう福祉会　夢工房 ・おいしい山形賞　　ねばりっこ　経木　地豆納豆／ 有限会社高畠納豆 （４）飲料部門 ・優秀賞　　タピつぶこんくろみつミルク／ 株式会社丹野こんにゃく ・おいしい山形賞　　すいか甘酒（生）　尾花沢すいかパウダー入り／ 農事組合法人ドメーヌ楽酒楽粋 （５）畜水産加工品部門 ・優秀賞　　ダチョウフライシュケーゼ／ 有限会社山形朝日オーストリッチ産業センター　ロイフェン ・おいしい山形賞　　米沢牛入りごんぼみそ／ あべ工房 （６）菓子部門 ・優秀賞　　山形芋煮せんべい（内陸版醤油味）／ 山形「道の駅」駅長会議 ・おいしい山形賞　　鶴岡シルクマカロン／ ファリナモーレ　by　アルケッチャーノ （７）アルコール部門 ・優秀賞　　山形カクテルふるふる　ラ・フランス／ 加藤嘉八郎酒造株式会社 ・おいしい山形賞　　どぶＤＥヨーグルト（さくらんぼ味）／ 酒田醗酵株式会社 ◆特別賞 こめっこ賞 （果実加工品部門） 　 ・お米のばうむ　庄内産山ぶどう／ カムコミュニケーションズ株式会社 パッケージデザイン賞 （惣菜・調味料部門） 　　 ・ねばりっこ　経木　地豆納豆／ 有限会社高畠納豆 審査員特別賞 （惣菜・調味料部門） ・山形山菜さとやまソルトセット 　 （よもぎ・うこぎ・こごみ・くわ・ささ・月山筍）／ 特定非営利活動法人なでらの森 （果実加工品部門） ・庄内柿ジャム／ 山形県立農林大学校　土田 優綺 ◇詳しくは、こちらをご覧ください。 《開催概要》 審　査　日　令和２年８月６日（木） 審 査 会 場　緑町会館（山形市緑町1-9-30） 概　　　要　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で認知され、数多く購入 　　　　　 してもらえる商品開発を促進するため、ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」 　　　　　 の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産物の発展 　　　　　 を図ることを目的とする。 出　品　数　主食部門 ： １４品 　　　　　　果実加工品部門 ： ２１品　 　　　　　　惣菜・調味料部門：１８品 　　　　　　飲料部門：８品 　　　　　　畜水産加工品部門：１３品 　　　　　　菓子部門：１８品 　　　　　　アルコール部門：９品 　　　　　　 計 １０１商品　　企業数 ６４社