やまがた食産業クラスター協議会

令和５年度（第４回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」の入賞商品が決定しましたのでお知らせいたします! ◆山形のうまいもの食品大賞（山形県知事賞） （主食部門） ・gnocco(にょっこ)／ 農事組合法人庄内協同ファーム ◆部門別最優秀賞 （主食部門） ・gnocco(にょっこ)／ 農事組合法人庄内協同ファーム （畜水産加工品部門） ・天元豚ウインナー　スモーク／ 株式会社米沢食肉公社 （惣菜部門） ・甘酒入り　糀柿漬大根／ 羽黒・のうきょう食品加工有限会社 （果実加工品部門） ・のら農園のドライフルーツチョコレート／ 酒井 正樹（のら農園） （菓子部門） ・オランダせんべい　にぼせん／ 酒田米菓株式会社 （飲料・アルコール部門） ・山形カクテルふるふる　ギフトセット ／ 加藤嘉八郎酒造株式会社 （調味料・その他部門） ・１００％ピーナッツペースト ／ 農事組合法人いずえむ ◆部門別優秀賞 （主食部門） ・お米で作ったしかくいパン／ 東北日本ハム株式会社 （畜水産加工品部門） ・山形牛ハンバーグ／ 株式会社サカタフーズ （惣菜部門） ・由兵衛さんちの孟宗汁／ 野菜みらい計画　三浦眞紀子 （果実加工品部門） ・お米のロールケーキ(佐藤錦)／ カムコミュニケーションズ株式会社 （菓子部門） ・森のザクっとパイ／ 株式会社クラウドワイド ・やまがた春菓さくらさくっ／ 有限会社玉谷製麺所 （飲料・アルコール部門） ・つや姫玄米茶／ 株式会社桑名園本店 （調味料・その他部門） ・小鯛と金頭のつゆ／ 株式会社みどりサービス《マルノー山形》 ◆部門別山形県農林水産部長賞 （主食部門） ・福おこわ／ 株式会社佐徳 （畜水産加工品部門） ・山形県産黒毛和牛極旨牛すき丼の素／ 株式会社タスクフーズ （菓子部門） ・米沢はまだ牧場 しぼりたて生乳ジェラート／ はまだ牧場ジェラート工房 ・鶴岡だだちゃ豆のマカロン／ 株式会社オール・ケッチァーノ （飲料・アルコール部門） ・銀嶺月山　純米酒仕込みの梅酒／ 月山酒造株式会社 （調味料・その他部門） ・ミニチューブハチミツ／ ハヤマハニーファーム ◆特別賞 こめっこ賞 （主食部門） 　 ・お米で作ったしかくいパン／ 東北日本ハム株式会社 パッケージデザイン賞 （飲料・アルコール部門） 　　 ・山形カクテルふるふる　ギフトセット／ 加藤嘉八郎酒造株式会社 審査員特別賞 （調味料・その他部門） ・SHONAIMAI　米だらけ焼肉タレ／ 山形県農林大学校 （果実加工品部門） ・日本酒極む梅のパウンドケーキ／ 障がい者支援施設　山形県リハビリセンター マイベストフード賞 （惣菜部門） ・甘酒入り　糀柿漬大根／ 羽黒・のうきょう食品加工有限会社 ◇詳しくは、こちらをご覧ください。 《食味審査・総合審査会》 月　日　令和５年８月９日（水） 会　場　山形県学校給食会総合センター（山形市銅町一丁目２－12） 目　的　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で 　　　　認知され、数多く購入してもらえる商品開発を促進するため、ブランド力のある県産農林水産物を 　　　　原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される 　　　　本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図る。 出品数　主食部門 ：９品 　　　　畜水産加工品部門：１１品 　　　　惣菜部門：７品 　　　　果実加工品部門 ：７品　 　　　　菓子部門：１８品 　　　　飲料・アルコール部門：１０品 　　　　調味料・その他部門：９品 　　　　 計 ７１商品　　企業数４７社

山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」の入賞商品をご試食頂けます！ 　やまがた食産業クラスター協議会では、「ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰する、山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」を令和５年８月９日（水）に開催しました。今年も入賞商品を一堂に集め、「食」に関心をお持ちの方々をお招きし試食会と結果発表及び表彰式を開催いたします。 【日　時】 　令和５年９月９日（土） 　　　　　　・試食会　　 12：00～13：15 　　　　　　・結果発表　 13：15～14：00 　　　　　　※結果発表の後に、「山形県産品詰合せセットが当たる抽選会」を行いますので、ぜひご参加ください。 【会　場】 　山形国際ホテル （山形県山形市香澄町３丁目４－５） 　　　　　　TEL：023-633-1313 【対　象】 　完全予約制　１５歳以上の方（先着１００名） 　 【参加費】 　1，000円　(参加費は、当日現金でお支払いください。） 【出品部門】 「主食部門」（米・パン・麺類等）・「畜水産加工品部門」・「惣菜部門」・「果実加工品部門」・ 　　　　　　「菓子部門」・「飲料・アルコール部門」・「調味料・その他部門」の 　　　　　　７部門の中から受賞した商品など（合計約30品）をご試食できます。 【申込方法】 　下記の方法でお申込みください。申込み完了確認後に予約券をお送りいたします。 　　　　　　　①　下記の「申込みQRコード」をクリックし、入力フォームに必要事項を入力して送信。 　　　　　　　②　ポスターのQRコードを読み取り、入力フォームにアクセスし、必要事項を入力して送信。 　　　　　　　　以上のどちらかの方法により申込みを行ってください。 【お問合せ先】 　やまがた食産業クラスター協議会 　　　　　　　　TEL：023-679-5081　FAX：023-679-5082 　　　　　　　　Mail：food2@y-cluster.jp 申込みQRコード

コンテストの申込みについて、６月２日（金）までとしておりましたが、出品数が予定の数まで達していませんので、募集の延長を行います。 【目　的】 　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で認知され、数多く購入してもらえる商品開発を促進するため、県産農林水産物を使用した、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図ることを目的とするために、山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」を開催いたします。 【開 催 日】 　 令和５年８月９日（水） 　　　　　　 ※日程等詳細については、１次審査結果と合わせて最終審査会出品者へ７月初旬に書面にて御連絡いたします。 【主催、共催及び後援】 主催：やまがた食産業クラスター協議会 共催：山形県、おいしい山形推進機構、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会 後援：ＪＡ山形中央会、山形県菓子工業組合、山形県洋菓子協会、山形県和菓子協会、山形県米菓工業協同組合、 　　　山形県醤油味噌工業協同組合、山形県漬物協同組合、山形県牛乳協会、山形県パン協同組合、山形県缶詰工業協同組合、 　　　山形県製麺協同組合、山形県酒造組合、山形県ワイン酒造組合 【対象食品】 　 　　県産農林水産物を原材料とし、県内で最終製造された加工食品で過去３年以内に開発商品化されたもの。（開発には 　パッケージ等の仕様をリニューアルした商品を含む） 　※ 海産物については県内漁港で水揚げされたものを主な原料とするもの。 　※ 過去に「やまがたふるさと食品コンクール」、「やまがた土産菓子コンテスト」、「やまがた米粉パンコンテスト」及び 　　 山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」で入賞した食品の応募はできません。 【参加者の要件】 　県内に住所を有し、上記食品の製造・販売を行う企業または団体等 【出品食品数】 　１者２点以内 【募集部門】 　 ①『主食』（米・パン・麺類等）部門 ②『畜水産加工品』部門 ③『惣菜』部門（畜水産加工品を除く） ④『果実加工品』部門（果実を使用した菓子・ジャム・ゼリーを含む） 　　　　　　　　　　（果実を使用した調味料・飲料を除く） ⑤『菓子』部門（果実を使用した菓子を除く） ⑥『飲料・アルコール』部門（清酒・果実酒等の製法品質表示基準第１号第３号で定める「日本ワイン」を除く。ただし、 　　発泡性日本酒は含む） ⑦『調味料・その他』部門（果実を使用した調味料を含む） 　※出品数によっては部門を統合する場合があります。 　※応募部門については、主催者にて原材料の使用割合等の確認を行い、変更をお願いする場合があります。 【募集期間】 　 令和５年６月２３日（金）まで 【応募方法】 　 ○提出書類 　① 応募申請書（１枚目・２枚目）Excel版 　　 応募申請書（記入例）PDF版 　② アレルギーシート Excel版 　③営業許可証の写し 　　①②については必要事項を入力の上、③については許可書の写しを下記の申込み先まで電子メールで提出してください。 　　※応募いただいた申請書につきましては、申請受付後に事務局にて追加記載事項がありますので、申請書はPDF版ではなく 　　　Excel版にてお送りください。 【応募にあたっての注意事項】 ①応募申請書提出後、内容について主催者より確認の連絡を行うことがあります。 ②食品については、食品表示法など関係法令を遵守していること。なお、各地域の行政機関（保健所及び総合支庁）で食品表示に 　関する相談ができます。 　 食品表示法についての問い合わせ先（山形県のホームページ） ③既存の特許権や商標権等の権利を侵害することがないよう、事前に 特許情報プラットフォーム により確認のうえ応募してくださ 　い。 【お申込み・お問い合わせ先】 やまがた食産業クラスター協議会（担当：蔵増） 〒990-0041　山形市緑町１丁目９番30号 TEL：023-679-5081　FAX：023-679-5082 Ｅ-mail：food2@y-cluster.jp ◇その他詳しくは、 開催要領 PDF版 をご覧ください。

　ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰した『山形うまいもの「ファインフードコンテスト」』の入賞商品カタログをアップしました。 ・令和２年度（第１回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」入賞商品カタログ（PDF） ・令和３年度（第２回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」入賞商品カタログ（PDF） ・令和４年度（第３回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」入賞商品カタログ（PDF）

　令和４年度（第３回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」で入賞した商品を詰合せして、数量限定（送料無料）でお届けいたします！ ○販売期間：令和４年11月14日（月）～ 12月 8日（木） ○発　　送：令和４年12月14日（水）～ 12月16日（金） 　 　 【山形のうまいもの「特選」BOX】 　 ３０箱限定 　 　 ７，６００ 　円（税込）相当商品　→　 ５，６００ 　円（税込） 「山形県知事賞」を含む「最優秀賞」６品の詰合せ ●発送方法：クール便＋チルド便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・みんなの食卓®お米で作ったからあげ粉　2袋　（東北日本ハム株式会社） ・お米のバウム（庄内産完熟メロン）　1個　（カムコミュニケーションズ株式会社） ・お米のロールケーキ（プレーン）　１個　（カムコミュニケーションズ株式会社） ・とび色　舞茸おこわ　１箱　（株式会社佐徳） ・山形セルリーわさび風味（浅漬け）　1袋　（羽黒・のうきょう食品加工有限会社） ・米の娘餃子　1袋　（株式会社大商金山牧場 酒田営業所） オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/products/detail.php?product_id=1404 【山形のうまいもの「ふるさと」BOX】 　 ３０箱限定 　 ４，２００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，２００ 　円（税込） 入賞商品７品の詰合せ ●発送方法：クール便 ●セット内容 ・庄内柿　DRY FRUITS　１袋　（株式会社feふぁーむ） ・オランダせんべい梅こんぶ味　小袋入り　１袋　（酒田米菓株式会社） ・やまがた笹巻（古代米 秘伝豆 紅大豆）　２パック　（株式会社峰月堂） ・えのき柚子みそ　１瓶　（株式会社縁の起） ・感涙のやまんばブタサラミ　１袋　（みちのく屋台こんにゃく道場） ・さくら咲くサク・つや姫ヴェセル　１箱　（株式会社桑名園本店） ・庄内スマートテロワール麦きり　幅広タイプ　２袋　（有限会社すがわら製麺） オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/products/detail.php?product_id=1408 【山形のうまいもの「おかず」BOX】 　 ３０箱限定 　 　 ４，５００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，５００ 　円（税込） ご飯にあう「最優秀賞」２品を含む入賞商品７品の詰合せ 　 ●発送方法：クール便＋チルド便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・山形セルリーわさび風味（浅漬け）　２袋　（羽黒・のうきょう食品加工有限会社） ・米の娘餃子　２袋　（株式会社大商金山牧場 酒田営業所） ・えのき柚子みそ　１瓶　（株式会社縁の起） ・桃の焼肉のたれ　１瓶　（山形県立農林大学校） ・庄内スマートテロワール麦きり　幅広タイプ　３袋　（有限会社すがわら製麺） ・こんな納豆あったんだ！　２袋　（有限会社高畠納豆） ・YAMAGATAドレッシング　マッシュルームと深炒り玄米粉　１瓶　（株式会社たかはたファーム） オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/products/detail.php?product_id=1405 【山形のうまいもの「スイーツ・県産米粉の魅力」BOX】 　 ３０箱限定 　 　 ４，７００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，６００ 　円（税込） 「最優秀賞」２品を含む米粉菓子の入賞商品４品の詰合せ ●発送方法：常温便＋チルド便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・お米のバウム（庄内産完熟メロン）　1個　（カムコミュニケーションズ株式会社） ・お米のロールケーキ（プレーン）　１個　（カムコミュニケーションズ株式会社） ・つや姫と平飼い米っこ卵のサクサクもなかサブレ　５個　（株式会社銘菓の錦屋） ・さくら咲くサク・つや姫ヴェセル　１箱　（株式会社桑名園本店） オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/products/detail.php?product_id=1406 【山形のうまいもの「癒やしセット」BOX】 　 ３０箱限定 　 ４，９００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，６００ 　円（税込） 山形県産果実を使用した入賞商品２品の詰合せ ●発送方法：常温便 ●セット内容 ・出羽桜　とろけるやまがた　どだなだず　１本　（出羽桜酒造株式会社） ・山形の極み　錦屋　佐藤錦羊羹　８個入り　１箱　（リンベル株式会社（リンベル株式会社山形）） ※未成年の方の飲酒は法律で禁止されており、未成年者に対しての酒類の販売は行なっておりませんのでご遠慮ください。 オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/products/detail.php?product_id=1411 【山形のうまいもの「なごみ」BOX】 　 ３０箱限定 　 ４，６００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，５００ 　円（税込） 「山形県知事賞」を含む入賞商品7品の詰合せ ●発送方法：クール便＋チルド便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・みんなの食卓®お米で作ったからあげ粉　１袋　（東北日本ハム株式会社） ・米の娘餃子　２袋　（株式会社大商金山牧場 酒田営業所） ・山形讃菓Sanga　1箱　（有限会社チュチュ） ・やまがた笹巻（古代米 秘伝豆 紅大豆）　１パック　（株式会社峰月堂） ・オランダパリパリしみせんべい　１袋　（ジェイエイてんどうフーズサンピュア店） ・庄内スマートテロワール麦きり　幅広タイプ　２袋　（有限会社すがわら製麺） ・YAMAGATAドレッシング　マッシュルームと深炒り玄米粉　１瓶　（株式会社たかはたファーム） オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/products/detail.php?product_id=1409 【山形のうまいもの「発泡酒とおつまみ」BOX】　 ３０箱限定 　　 　 ４，８００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，８００ 　円（税込） 「最優秀賞」３品を含む入賞商品６品の詰合せ 　　　 ●発送方法：クール便＋チルド便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・発泡性日本酒　月山物語　１本　（有限会社味の農園） ・山形セルリーわさび風味（浅漬け）　１袋　（羽黒・のうきょう食品加工有限会社） ・米の娘餃子　２袋　（株式会社大商金山牧場 酒田営業所） ・えのき柚子みそ　１瓶　（株式会社縁の起） ・感涙のやまんばブタサラミ　１袋　（みちのく屋台こんにゃく道場） ・こんな納豆あったんだ！　１袋　（有限会社高畠納豆） ※未成年の方の飲酒は法律で禁止されており、未成年者に対しての酒類の販売は行なっておりませんのでご遠慮ください。 オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/products/detail.php?product_id=1407 【山形のうまいもの「スイーツ」BOX】 　 ３０箱限定 　 ４，８００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，６００ 　円（税込） 入賞商品５品の詰合せ 発送方法：クール便 ●セット内容 ・オランダせんべい梅こんぶ味　小袋入り　１袋　（酒田米菓株式会社） ・YAMAGATA　陽果ドライ　バターサンド　５種　Gift set　１セット　（漆山果樹園） ・つや姫と平飼い米っこ卵のサクサクもなかサブレ　３個　（株式会社銘菓の錦屋） ・オランダパリパリしみせんべい　１袋　（ジェイエイてんどうフーズサンピュア店） ・山形讃菓Sanga　１箱　（有限会社チュチュ） オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/products/detail.php?product_id=1410 ※決済方法は、オンラインサイト「とっておきの山形」より、ご確認ください。 オンラインQRコード　　　　　　　 【問い合わせ先】 やまがた食産業クラスター協議会　担当：蔵増 〒990-0041　山形県山形市緑町1-9-30　緑町会館3階 TEL：023-679-5081　FAX：023-679-5082