やまがた食産業クラスター協議会

令和６年度（第５回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」の受賞商品が決定しましたのでお知らせいたします! ◆山形のうまいもの食品大賞（山形県知事賞） （果実加工部門） ・のら農園のさくらんぼサンド／ のら農園 ◆山形県農林水産部長賞 （菓子部門） ・㐂右ェ門の焼き干し芋／株式会社ＫＩＵＥＭＯＮ ◆部門別最優秀賞 （畜水産加工品部門） ・燻さくらんぼます鮨／ 平澤養鱒 （主食部門） ・山形麺の二大支流セット　山形本川(やまがたほんせん)／ 株式会社カム・ネット （果実加工品部門） ・のら農園のさくらんぼサンド／ のら農園 （調味料・その他部門） ・鯛だしめんつゆ ／ 新栄水産有限会社 （菓子部門） ・㐂右ェ門の焼き干し芋／ 株式会社ＫＩＵＥＭＯＮ （惣菜部門） ・子姫芋キムチ／ さがえ子姫芋組合 （飲料・アルコール部門） ・すいか尾花沢ジュース ／ 味高フーズ株式会社 ◆部門別優秀賞 （畜水産加工品部門） ・庄内浜　たこ飯の素／ 新栄水産有限会社 （主食部門） ・美味かめし雪若丸／ 有限会社ドリームズファーム ・つや姫入りゆきちからうどん／ 株式会社ジェイエイてんどうフーズ （果実加工品部門） ・米沢はまだ牧場しぼりたて生乳ジェラート　彩sai　ラ・フランス／ はまだ牧場ジェラート工房 ・やまがたのきらめき　さくらんぼとラズベリーのサンド ／ 株式会社十一屋 ・YAMAGATA　FRUITS　BAUM　さくらんぼ／ 株式会社牧野洋酒店 / ｇｎａｄｅ ～グナーデ～ （調味料・その他部門） ・NEW発酵甘酒マヨ／ 合同会社あきらめの悪い人たち （菓子部門） ・ハタナスカラメル／ 松田　佳祐 ・ろーるなっつ／ 手作り菓子工房　おかしの家 ・オランダせんべい小箱／ 酒田米菓株式会社 ・末摘餅／ 有限会社戸田屋 （惣菜部門） ・山形県遊佐町産 板メンマ 山形玉コン味／ まえむき。 （飲料・アルコール部門） ・さくらんぼりんご酢／ 有限会社壽屋漬物道場 ・#001　Mogami Benibana【もがみべにばな】／ Brewlab.108 ◆特別賞 こめっこ賞 （果実加工品部門） 　 ・のら農園のさくらんぼサンド／ のら農園 パッケージデザイン賞 （菓子部門） 　　 ・㐂右ェ門の焼き干し芋／株式会社ＫＩＵＥＭＯＮ おいしいアップサイクル賞 （調味料・その他部門） ・鯛だしめんつゆ ／ 新栄水産有限会社 （飲料・アルコール部門） ・すいか尾花沢ジュース ／味高フーズ株式会社 審査員特別賞 （惣菜部門） ・おかひじきの佃煮／ 東北農林専門職大学附属農林大学校　安部 心彩 ◇詳しくは、こちらをご覧ください。 《食味審査・総合審査会》 月　日　令和６年８月８日（木） 会　場　山形県学校給食会総合センター（山形市銅町一丁目２－12） 目　的　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で認知され、数多く購入してもらえる商品開発を促進するため、ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図る。 出品数　畜水産加工品部門：７品 　　　　主食部門 ：１１品 　　　　果実加工品部門 ：１１品 　　　　調味料・その他部門：７品　 　　　　菓子部門：１９品 　　　　惣菜部門：７品 　　　　飲料・アルコール部門：１１品　　　　 　　　　計 ７３商品　　企業数４９社

コンテストの申込みについて、６月7日（金）までとしておりましたが、より多くの商品をご応募いただくため、追加募集を行います。 【目　的】 　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で認知され、数多く購入してもらえる商品開発を促進するため、県産農林水産物を使用した、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図ることを目的とするために、山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」を開催いたします。 【開 催 日】 　 令和６年８月８日（木） 　　　　　　 ※日程等詳細については、１次審査結果と合わせて最終審査会出品者へ７月中旬に書面にて御連絡いたします。 【主催、共催及び後援】 主催：やまがた食産業クラスター協議会 共催：山形県、おいしい山形推進機構、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会 後援：ＪＡ山形中央会、山形県菓子工業組合、山形県洋菓子協会、山形県和菓子協会、山形県米菓工業協同組合、 　　　山形県醤油味噌工業協同組合、山形県漬物協同組合、山形県牛乳協会、山形県パン協同組合、山形県缶詰工業協同組合、 　　　山形県製麺協同組合、山形県酒造組合、山形県ワイン酒造組合 【対象食品】　 　 　　県産農林水産物を原材料とし、県内で最終製造された加工食品で過去３年以内に開発商品化されたもの。（開発には 　パッケージ等の仕様をリニューアルした商品を含む） 　※ 海産物については県内漁港で水揚げされたものを主な原料とするもの。 　※ 過去に山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」で入賞した食品の応募はできません。 【参加者の要件】　 　県内に住所を有し、上記食品の製造・販売を行う事業者または団体等 【出品食品数】　 　１者２点以内 【募集部門】　 　①『主食』（米・パン・麺類等）部門 　②『畜水産加工品』部門 　③『惣菜』部門（畜水産加工品を除く） 　④『果実加工品』部門（果実を使用した菓子・ジャム・ゼリーを含む） 　　　　　　　　　　（果実を使用した調味料・飲料を除く） 　⑤『菓子』部門（果実を使用した菓子を除く） 　⑥『飲料・アルコール』部門（清酒・果実酒等の製法品質表示基準第１号第３号で定める「日本ワイン」を除く。ただし、 　　発泡性日本酒は含む） 　⑦『調味料・その他』部門（果実を使用した調味料を含む） 　※出品数によっては部門を統合する場合があります。 　※応募部門については、主催者にて原材料の使用割合等の確認を行い、変更をお願いする場合があります。 【募集期間】　 令和６年６月21日（金）まで 【応募方法】　 　 〇提出書類 　 ①応募申請書（１枚目・２枚目）Excel版 　　 応募申請書（記入例）PDF版 　②営業許可証の写し 　　①については必要事項を入力の上、②については許可書の写しを下記の申込み先まで電子メールで提出してください。 　　※応募いただいた申請書につきましては、申請受付後に事務局にて追加記載事項がありますので、申請書はPDF版ではなく 　　　Excel版にてお送りください。 【応募にあたっての注意事項】　 　①応募申請書提出後、内容について主催者より確認の連絡を行うことがあります。 　②食品については、食品表示法など関係法令を遵守していること。なお、各地域の行政機関（保健所及び総合支庁）で食品表示に 　関する相談ができます。 　 食品表示法についての問い合わせ先（山形県のホームページ） 　③既存の特許権や商標権等の権利を侵害することがないよう、事前に 特許情報プラットフォーム により確認のうえ応募してくださ 　い。 【お申込み・お問い合わせ先】 やまがた食産業クラスター協議会（担当：佐藤 美由紀） 〒990-0041　山形市緑町１丁目９番30号 TEL：023-679-5081　FAX：023-679-5082 Ｅ-mail：food2@y-cluster.jp ◇その他詳しくは、 開催要領 PDF版 をご覧ください。

【目　的】 　農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、県内外で認知され、数多く購入してもらえる商品開発を促進するため、県産農林水産物を使用した、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図ることを目的とするために、山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」を開催いたします。 【開 催 日】 　 令和６年８月８日（木） 　　　　　　 ※日程等詳細については、１次審査結果と合わせて最終審査会出品者へ７月中旬に書面にて御連絡いたします。 【主催、共催及び後援】 主催：やまがた食産業クラスター協議会 共催：山形県、おいしい山形推進機構、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会 後援：ＪＡ山形中央会、山形県菓子工業組合、山形県洋菓子協会、山形県和菓子協会、山形県米菓工業協同組合、 　　　山形県醤油味噌工業協同組合、山形県漬物協同組合、山形県牛乳協会、山形県パン協同組合、山形県缶詰工業協同組合、 　　　山形県製麺協同組合、山形県酒造組合、山形県ワイン酒造組合 【対象食品】　 　 　　県産農林水産物を原材料とし、県内で最終製造された加工食品で過去３年以内に開発商品化されたもの。（開発には 　パッケージ等の仕様をリニューアルした商品を含む） 　※ 海産物については県内漁港で水揚げされたものを主な原料とするもの。 　※ 過去に山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」で入賞した食品の応募はできません。 【参加者の要件】　 　県内に住所を有し、上記食品の製造・販売を行う事業者または団体等 【出品食品数】　 　１者２点以内 【募集部門】　 　①『主食』（米・パン・麺類等）部門 　②『畜水産加工品』部門 　③『惣菜』部門（畜水産加工品を除く） 　④『果実加工品』部門（果実を使用した菓子・ジャム・ゼリーを含む） 　　　　　　　　　　（果実を使用した調味料・飲料を除く） 　⑤『菓子』部門（果実を使用した菓子を除く） 　⑥『飲料・アルコール』部門（清酒・果実酒等の製法品質表示基準第１号第３号で定める「日本ワイン」を除く。ただし、 　　発泡性日本酒は含む） 　⑦『調味料・その他』部門（果実を使用した調味料を含む） 　※出品数によっては部門を統合する場合があります。 　※応募部門については、主催者にて原材料の使用割合等の確認を行い、変更をお願いする場合があります。 【募集期間】　 令和６年６月７日（金）まで 【応募方法】　 　 〇提出書類 　 ①応募申請書（１枚目・２枚目）Excel版 　　 応募申請書（記入例）PDF版 　②営業許可証の写し 　　①については必要事項を入力の上、②については許可書の写しを下記の申込み先まで電子メールで提出してください。 　　※応募いただいた申請書につきましては、申請受付後に事務局にて追加記載事項がありますので、申請書はPDF版ではなく 　　　Excel版にてお送りください。 【応募にあたっての注意事項】　 　①応募申請書提出後、内容について主催者より確認の連絡を行うことがあります。 　②食品については、食品表示法など関係法令を遵守していること。なお、各地域の行政機関（保健所及び総合支庁）で食品表示に 　関する相談ができます。 　 食品表示法についての問い合わせ先（山形県のホームページ） 　③既存の特許権や商標権等の権利を侵害することがないよう、事前に 特許情報プラットフォーム により確認のうえ応募してくださ 　い。 【お申込み・お問い合わせ先】 やまがた食産業クラスター協議会（担当：佐藤 美由紀） 〒990-0041　山形市緑町１丁目９番30号 TEL：023-679-5081　FAX：023-679-5082 Ｅ-mail：food2@y-cluster.jp ◇その他詳しくは、 開催要領 PDF版 をご覧ください。

　令和５年度（第４回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」において、最優秀賞を受賞した、「gnocco（にょっこ）」が一般財団法人食品産業センターが実施する、「令和５年度優良ふるさと食品中央コンクール」において、 「農林水産省大臣官房長賞（新製品開発部門）」 を受賞しました！ 「農林水産省大臣官房長賞（新製品開発部門）」 農事組合法人庄内協同ファーム 　／　 gnocco（にょっこ） ▽生地はお米をブリクサーで粉状にして蒸練機で蒸してから成型しているため 、他の玄米商品には無いツルツル、モチモチとした食感になり、玄米食の苦手な方でも食べやすいという特徴があります。また、ドーナツ型にすることにより、茹でムラをなくし調理時間を短縮できるうえ、ソースや汁なども絡みやすいことから様々な料理に合うので、「手軽に」「簡単に」玄米を食べることができます。製品原料には弊法人の組合員が生産した「特別栽培つや姫」(除草剤１回使用・化学肥料不使用)を使用しており、原料の栽培歴もしっか り管理されています。 ◆　一般財団法人食品産業センターホームページ ◆　令和５年度優良ふるさと食品中央コンクール受賞出品財一覧

令和５年度（第４回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」で入賞した商品を詰合せして、数量限定（送料無料）で お届けいたします！ ○販売期間：令和５年11月13日（月）～ 12月 7日（木） ○発　　送：令和５年12月13日（水）～３日間程度 　 ○販売内容：８種類で各３０セット限定 ○決済方法：クレジットカード決済、銀行振込・郵便振替（前払い）がご利用いただけます。 　　　　　　 詳しくはこちらから 【山形のうまいもの「特選」BOX】 　 ３０箱限定 　 　 ４，６００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，５００ 　円（税込） 「山形県知事賞」・「最優秀賞」の詰合せ ●発送方法：クール便＋チルド便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・gnocco(にょっこ)　3袋　（農事組合法人庄内協同ファーム） ・天元豚ウインナー　スモーク　2パック　（株式会社米沢食肉公社） ・甘酒入り　こうじ柿漬大根　1袋　（羽黒・のうきょう食品加工有限会社） ・１００％ピーナッツペースト　１瓶　（農事組合法人いずえむ） ・のら農園のドライフルーツチョコレート　1袋　（のら農園） ・オランダせんべい　にぼせん　3袋　（酒田米菓株式会社） オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/totteoki/products/detail/1404 【山形のうまいもの「なごみ」BOX】 　 ３０箱限定 　 ４，６００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，５００ 　円（税込） 「優秀賞」を含む入賞商品４品の詰合せ ●発送方法：チルド便＋常温便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・由兵衛さんちの孟宗汁　１箱　（野菜みらい計画　三浦眞紀子） ・つや姫玄米茶　１袋　（株式会社桑名園本店） ・鶴岡の福おこわ　1箱　（株式会社佐徳） ・米沢はまだ牧場しぼりたて生乳ジェラート　2個　（はまだ牧場ジェラート工房） オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/totteoki/products/detail/1405 【山形のうまいもの「満腹おかず」BOX】 　 ３０箱限定 　 　 ４，６００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，５００ 　円（税込） ご飯にあう「最優秀賞」を含む入賞商品４品の詰合せ 　 ●発送方法：クール便での発送となります。 ●セット内容 ・天元豚ウインナー　スモーク　２パック　（株式会社米沢食肉公社） ・甘酒入り　こうじ柿漬大根　1袋　（羽黒・のうきょう食品加工有限会社） ・山形牛ハンバーグ　2袋　（株式会社サカタフーズ） ・山形県産黒毛和牛極旨牛すき丼の素　2袋　（株式会社タスクフーズ） オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/totteoki/products/detail/1406 【山形のうまいもの「極上スイーツ」BOX】 　 ３０箱限定 　 　 ４，６００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，５００ 　円（税込） 「最優秀賞」を含む入賞商品５品の詰合せ ●発送方法：チルド便＋クール便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・のら農園のドライフルーツチョコレート　1袋　（のら農園） ・お米のロールケーキ（佐藤錦）　１箱　（カムコミュニケーションズ株式会社） ・やまがた春菓　さくらさくっ　1袋　（有限会社玉谷製麺所） ・森のザクっとパイ　１個　（株式会社クラウドワイド） ・鶴岡だだちゃ豆のマカロン　1箱　（株式会社オール・ケッチャーノ（ファリナモーレドルチェ）） オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/totteoki/products/detail/1407 【山形のうまいもの「お手軽おやつ」BOX】 　 ３０箱限定 　 ４，５００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，３００ 　円（税込） 「最優秀賞」を含む入賞商品４品の詰合せ ●発送方法：チルド便＋常温便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・１００％ピーナッツペースト　１瓶　（農事組合法人いずえむ） ・みんなの食卓?お米で作ったしかくいパン　２袋　（東北日本ハム株式会社） ・ミニチューブハチミツ　３個　（ハヤマハニーファーム） ・やまがた春菓　さくらさくっ　1袋　（有限会社玉谷製麺所） オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/totteoki/products/detail/1408 【山形のうまいもの「ふるさと」BOX】 　 ３０箱限定 　 ４，８００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，６００ 　円（税込） 「最優秀賞」を含む入賞商品６品の詰合せ ●発送方法：クール便＋常温便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・天元豚ウインナー　スモーク　２パック　（株式会社米沢食肉公社） ・甘酒入り　こうじ柿漬大根　1袋　（羽黒・のうきょう食品加工有限会社） ・オランダせんべい　にぼせん　2袋　（酒田米菓株式会社） ・やまがた春菓　さくらさくっ　1袋　（有限会社玉谷製麺所） ・小鯛と金頭のつゆ　１本　（株式会社みどりサービス?マルノー山形?） ・銀嶺月山　純米酒仕込みの梅酒　1本　（月山酒造株式会社） ※未成年の方の飲酒は法律で禁止されており、未成年者に対しての酒類の販売は行なっておりませんのでご遠慮ください。 オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/totteoki/products/detail/1409 【山形のうまいもの「ご褒美」BOX】　 ３０箱限定 　　 　 ４，８００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，６００ 　円（税込） 山形県産果実を使用した入賞商品２品の詰合せ 　　　 ●発送方法：チルド便＋常温便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・山形カクテルふるふる　ギフトセット　１箱　（加藤嘉八郎酒造株式会社） ・お米のロールケーキ（佐藤錦）　１箱　（カムコミュニケーションズ株式会社） ※未成年の方の飲酒は法律で禁止されており、未成年者に対しての酒類の販売は行なっておりませんのでご遠慮ください。 オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/totteoki/products/detail/1410 【山形のうまいもの「満喫バラエティーセット」BOX】 　 ３０箱限定 　 ５，０００ 　円（税込）相当商品　→　 ３，７００ 　円（税込） 「最優秀賞」を含む入賞商品５品の詰合せ 発送方法：チルド便＋クール便　2個口での発送となります。 ●セット内容 ・天元豚ウインナー　スモーク　２パック　（株式会社米沢食肉公社） ・甘酒入り　こうじ柿漬大根　1袋　（羽黒・のうきょう食品加工有限会社） ・小鯛と金頭のつゆ　１本　（株式会社みどりサービス?マルノー山形?） ・お米のロールケーキ（佐藤錦）　１箱　（カムコミュニケーションズ株式会社） ・山形県産黒毛和牛極旨牛すき丼の素　2袋　（株式会社タスクフーズ） オンラインサイト　URL： https://www.yamagatabussan.com/totteoki/products/detail/1411 【問い合わせ先】 やまがた食産業クラスター協議会　担当：蔵増 〒990-0041　山形県山形市緑町1-9-30　緑町会館3階 TEL：023-679-5081　FAX：023-679-5082