やまがた食産業クラスター協議会

▽商品名 しろだし（ＳＨＩＲＯＤＡＳＨＩ） ▽製造元 新栄水産有限会社 ▽商品紹介 食材や風味や色をそのまま活かす「日本料理」を作るために必要な「白だし」に、弊社で商品開発した発酵食品「あみえび醤油（魚醤）」を加え、素材の風味をより引き出しコクを出してくれる商品です。 ▽主な販売場所 おいしい山形プラザ（東京銀座）、庄内観光物産館ふるさと本舗（鶴岡市）、酒田夢の倶楽「酒田市観光物産館」（酒田市）、ＣＯＯＰ生活協同組合 共立社、よねおりかんこうセンター（高畠町）、楡の木（酒田市） ▽希望小売価格 ７６０円（税抜）

▽商品名 干し山伏茸 ▽製造元 最上まいたけ　 ▽商品紹介 中華料理ではフカヒレ、熊の手、なまこに並ぶ四大珍味のひとつ山伏茸を乾燥しました。 ▽主な販売場所 尾花沢　道の駅「ねまる」、楽天などネット販売 ▽希望小売価格（税抜） ５００円

▽商品名 南蛮納豆（２００ｇ） ▽製造元 有限会社 酢屋吉正 ▽商品紹介 大豆の甘さと唐辛子の辛さが織りなす、絶妙な食感のこだわり納豆。 国産の良質大豆を使用したひきわり納豆に県産米の米麹、パウダー状の一味を加えて作られたこの商品は、ほどよい歯ごたえに甘さと辛さのバランスの取れた味が特徴。山形県の土産品でも常にトップクラスに入る人気商品です！ ▽主な販売場所 自社ホームページ、よねおりかんこうセンター、イオン（南店・嶋店・大野目店・深町店・南館店・成沢店）　等 ▽希望小売価格 ５００円（税抜）

▽商品名 バジル＆ガーリックマヨネーズ ▽製造元 有限会社後藤屋 ▽商品紹介 風味豊かな国産バジルを、ガーリックの聞いたマヨネーズで和えました。 スティック野菜、サンドイッチの下地に、牡蠣フライなどに好評です。 ▽主な販売場所 高島屋、三越、伊勢丹、ヤオコー、ギフト（リンベル・シャディ・他） ▽希望小売価格 ６００円（税抜）

▽商品名 干しきくらげ ▽製造元 鈴木屋本店 ▽商品紹介 徹底した水、温度管理により、他社品よりも大きくて肉厚ながらもしっかりとしまった食感が特徴。中国産流通が多いため、国産もの自体が珍しい中、山形県産鶴岡産は特に貴重。鶴岡市内では唯一の生産。 ▽主な販売場所 鶴岡市内産直、食の駅（山形市）　等 ▽希望小売価格 ４００円（税抜）