蔵高宿(ぞうこうじゅく)

どーもっし、ぞーこー太郎です。

ソバ播種から４１日目。
茎が赤くなり、花が落ちて実がついてきました。
今のところ、どの畑も倒伏や草に負けているところが無いので順調ですね。
収穫まであと２０日くらいでしょうか。

今日は４組８名のご来店。
土曜日振るいませんな～。

そうそう、昨年度産の玄ソバの量も底が見えてきました。
あるいは新ソバが出るまで休業せざるを得ない日が出るかも知れません。
ただでさえ休んでばかりの蕎麦屋ですが、そのときはごめんなさい。



今日のゲット品！
「バインダー」です。稲を刈って結束する機械です。

これも直売で仕事中に「いらねーか～？」と声をかけて頂いた代物です。

いまどきはコンバインが主流の世の中で、コンバインとは籾だけを刈り取って収穫する機械です。

乾燥方法に違いがあり、前者は自然乾燥(杭掛け、はさ掛け)で、
後者は乾燥機で乾燥させます。
収穫後の手間がぜんぜん違います。コンバインの方が楽・早。
もちろんどちらの乾燥方法の方が美味い米になるかはお分かりですよね？

うちの田んぼは、去年は白鷹からバインダーをお借りして稲刈りしたのですが
今年は自前の機械で出来ます。
月曜日からの稲刈りに備えて、オイルを注しておきました。

高齢化などで米作りを止める農家がたくさんあり、その倉庫には使われなくなった機械が眠っています。
太郎のような者にはありがたい時代なのです。
１０年前では田んぼを借りること自体、難しかったのですから。