蔵高宿(ぞうこうじゅく)

どーもっし、ぞーこー太郎です。

出ましたー！山形の秋の代表選手、里芋です。
スーパーで売られている、皮を剥いて水パックされている代物と訳が違います。
これからだんだんと出てくるでしょう。


今日は午前中に小麦の製粉。
午後は親方の「ボカシ作り」の手伝い。





レインボーコンポスト＋米ぬか＋鶏糞＋菜種かす＋ＥＭ１００倍活性液を
テーラーで撹拌。


作ったその日に畑に全面散布。いわゆる土ごと醗酵。
ここの畑には菜種が蒔かれる予定です。


定休日の水曜日ですが、夜にご予約を頂き６名のご来店。
先日「土礼味庵」でお世話になったジャムパパが、山形大学の先生と
なぜかスリランカのお坊さんを連れていらっしゃいました。

蕎麦とかいもちに、焼きナスや枝豆やとうもろこしや味噌きゅうやナス漬け
などの、ディナーセットをご用意させて頂きました。
よっちゃんだんごも５パックも買って頂き、ありがたい限りです。
お坊さんのオレンジの衣がかっこよかったです。



断酒１４日目。たいしたもんだ、２週間。