蔵高宿(ぞうこうじゅく)

どーもっし、ぞーこー太郎です。

鮮やかなイエローコーン。甘い香りが厨房に広がります。

直売場はもう夏の始まりの活気です。


大玉スイカも出ました！！



今日は５組１１名の御来店。
今週は調子いいですな。明日も期待したいものです。

明日の夜、１６名様の宴会が入っており献立を考えておりましたが
「そうだ、丸ナス漬けやってみよう！」と思い立ち、２ｋの丸ナスを仕込みました。

材料は丸ナス、塩、砂糖、水、なんばん(とんがらし)、といたってシンプル。
シンプルなだけに作り手の味が前面に出る漬物です。

んまいの出来ますように。。。