★ 蕎麦屋の冒険はつづくのか？ぞーこー太郎は奮闘するのか？２０１１★
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もしかして、湿度不足かも。 蒸かす前にしっかり吸水させて 室の中でもジメーッとさせておくと、花が咲きやすいです。 酒コージ君は、モコモコ花を咲かせずに パラッと仕上げたほうが良いけど、 味噌コージ君は、湿っぽいのが好きみたい。 紙袋に包むときは、湿度の調整がしにくいのでご注意あれ。 見当違いだったらゴメンちょ
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