居酒屋　酔太朗

春の始まりを寿ぐめでたきこの日、朝に搾り上がったばかりのお酒を

その日のうちにお手元にお届けするのが〈立春朝搾り〉。

今年は全国38蔵元で開催されました。

当日、各地の蔵元では、その日のうちに飲んでいただくため

蔵元の近郊の酒屋さんが早朝から自ら蔵に足を運んで、瓶詰めや

出荷の作業をお手伝い。

注文分のお酒を直接蔵から運び出し、皆さまのお手元にお届けする行事です。

当店も地元赤湯の（株）結城酒店の社長と一緒に寒河江市の千代寿虎屋さんの

作業に参加しました。３年目です。

朝４時半に赤湯を出発し６時頃作業開始です。

約１７００本の詰めたての瓶にラベルを貼り箱詰めです。

その後車に積み込み、寒河江八幡宮でおはらいを受け出荷です。

作業途中、交代でいただく蔵元の朝ごはんが、とても美味しいです。

2011.02.05：yotaro：コメント(0)：[メモ/酔太朗のひとりごと]

味見係長ベルの持病、ｸｯｼﾝｸﾞ症候群の定期的な血液検査の結果

異常なし！

薬の量、薬との相性もokです。良かったです。

数本の注射と両手からの採血でした。

今、南陽産の野菜でドッグフード制作中です。

今回は、いままでと違う野菜で作っています。

野菜の色がとても綺麗です。

いっぱい味見させたいです。

2011.02.03：yotaro：コメント(0)：[メモ/ドッグ　ガレージ]

春を迎えるめでたき立春の日にふさわしい祝い酒〈立春朝搾り〉

節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に

搾りあがったばかりの生原酒を、もちろんいっさいの火入れをしない生酒を

その日の夜に飲んで楽しめます。

蔵元の近郊の酒屋さんが早朝から自ら蔵に足を運んで

瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。

注文分のお酒を直接蔵から運び出し、皆さまのお手元にお届けします。

当店も瓶詰めや出荷の作業をお手伝いして３年目です。

２月４日、当店は、１２本限定です。ご予約はお早めに！

〈立春朝搾り〉は、地域限定酒。「その地域のお酒を造る人、届ける人

飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という

地酒ならではの意味合いも込められた、イベント酒でもあるのです。

2011.01.28：yotaro：コメント(0)：[メモ/メニュー紹介]

もう発病して２年半、付き合いの非常に難しい病気です

今日は、味見係長ベルの持病、ｸｯｼﾝｸﾞ症候群の定期的な血液検査でした。

もう発病して２年半、治療は一生涯にわたって必要となり

付き合いの非常に難しい病気です。

お薬の量が合致すればウソのように元気になる病気です。

その為、定期的の検査が必要です。大切な家族の一員!

ドッグフードの制作も始まったばかり、まだまだ味見も必要です。

ずっと健康で長生きして欲しいです。

写真は診察室のベル。

待っている時間に写真を撮ってみました

2011.01.26：yotaro：コメント(0)：[メモ/ドッグ　ガレージ]

犬用のおでん、トマト鍋もあります。

味見係長ベルとドッグフードの勉強です。

いろんな種類のフードがあります。

2011.01.25：yotaro：コメント(0)：[メモ/ドッグ　ガレージ]

今回は、南陽産のさつま芋を加工しました

アツアツの芋を皮を剥いてつぶしました。

ちょっとつまみ食い！甘くて　旨い！

人が食べても美味い！　でも犬のために！

一気に７キロのさつま芋を加工しました。

わんこが喜ぶフードを夢みて！

今日も楽しい仕事が出来た１日でした。

早く味見係長ベルに味見させたいです。

2011.01.23：yotaro：コメント(0)：[メモ/ドッグ　ガレージ]

今日、南陽産のかぼちゃを加工中です

とても色が濃く味も濃厚です。

袋に詰めると、まるで味噌のようです。

今回は４キロ出来ました。これからドッグフードに加工します。

南陽産のかぼちゃは甘くてプリンやムースにしても美味しいです。

今回は、南陽産のさつま芋、豆、じゃがいも、かぼちゃ、にんじん

小松菜、ほうれん草で作ります。

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2011.01.19：yotaro：コメント(1)：[メモ/ドッグ　ガレージ]

新しい薬です

味見係長ベルの持病は、クッシング症候群です

多飲多尿になり、　お腹がふくれ、垂れさがり脱毛症状が現れ

ホルモンの影響で脱毛したり、他には、筋肉の萎縮、甲状腺機能低下や

糖尿病を併発する恐れもあるこわい病気です。

毎日薬を飲み、定期的に検査しなければなりません。

今回、新しい薬が出来て、もらいに行きました。

今までの薬より使い易く安全です。

すこしホッとし、２人で家へ帰るのでした。

2011.01.17：yotaro：コメント(0)：[メモ/ドッグ　ガレージ]

今日も１日の仕事が終わり家に帰り夜ご飯です

もちろん味見係長ベルも一緒です。

ベルは、毎日お決まりの野菜のフードを食べています。

今日のトッピングは、鶏ささみです。

もう待ちきれずリビングとキッチンの立ち入り禁止区域ギリギリ

まで来ています。

毎日の事です。

やはり、３０秒で完食！

元気でなによりです。

2011.01.16：yotaro：コメント(0)：[メモ/ドッグ　ガレージ]

味見係長のベルとドッグカフェに行きました

犬用のリゾットを注文！

しかも、メガ盛です。大型犬用です。

３０秒で食べました。

飼い主が恥ずかしいです。

2011.01.14：yotaro：コメント(0)：[メモ/ドッグ　ガレージ]

昨日、味見係長ベルの血液検査の日でした

最近、持病の他に肝臓が悪いとの事でした。

１２月の初頃、具合が悪くなり心配でした。

生まれて１４年！人間ではもう７２歳以上です。

最近は月２回の検査を行っています。

検査の結果、肝臓が良くなっていました。

ついでにエコー検査！

異常なし！

良かった！

ベル本人も、心配そうにエコーの画面を見ながら
先生の説明を聞いていた様です。

先生と薬のおかげです。

ありがとう。

ベル　頑張ったな！

2011.01.10：yotaro：コメント(0)：[メモ/ドッグ　ガレージ]

この出来事がドッグフードを作ろうとしたきっかけでした

１月４日は、愛犬　二―ルの命日です。
もう、１年です。
１５年間健康で病気も無い犬でした。
突然、癌と診断、手術しましたが亡くなりました。
何回も犬の十戒を読んで泣きました。

１　私の一生は10～15年くらいしかありません。
ほんのわずかな時間でもあなたと離れていることは辛いので
私のことを飼う前にどうかそのことを考えてください。

２　私が「あなたが私に望んでいること」を理解できるようになるまで時間が必要です。

３　私を信頼して下さい......それだけで私は幸せです。

４　私を長時間叱ったり、罰として閉じ込めたりしないで下さい。
あなたには仕事や楽しみがありますし、友達だっているでしょう。
でも……私にはあなただけしかいないのです。

５　時には私に話しかけて下さい。
たとえあなたの言葉そのものはわからなくても、
私に話しかけているあなたの声で理解しています。

６　あなたが私のことをどんな風に扱っているのか気づいて下さい。
私はそのことを決して忘れません。

７　私を叩く前に思い出して下さい。
私にはあなたの手の骨を簡単に噛み砕くことができる歯があるけれど、
私はあなたを噛まないようにしているということを。

８　私のことを言うことをきかない、頑固だ、怠け者だとしかる前に
私がそうなる原因が何かないかとあなた自身考えてみて下さい。
適切な食餌をあげなかったのでは？
日中太陽が照りつけている外に長時間放置していたのかも？
心臓が年をとるにつれて弱ってはいないだろうか？などと

９　私が年をとってもどうか世話をして下さい。あなたも同じように年をとるのです。

１０　最期の旅立ちの時には、そばにいて私を見送ってください。
「見ているのがつらいから」とか「私のいないところで逝かせてあげて」
なんて言わないでほしいのです。
あなたがそばにいてくれるだけで、私にはどんなことでも安らかに受け入れられます。
そして・・・どうか忘れないで下さい。私があなたを愛していることを。

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2011.01.04：yotaro：コメント(1)：[メモ/ドッグ　ガレージ]

ドッグフードのサンプルどうぞ！