山の学校

私どものワラビを食べた人からいつも

「なんでこんなに美味しいの？」

と笑顔で言われます。

極上の理由は，

①地中に美味しい水が流れているから

②空気も水分が多めだから

③化学肥料や除草剤を使わないから。

ところが，最近のワラビは，

●近くで収穫できるように畑で栽培され，

●化学肥料で太らされ，

●１シーズンに何回も収穫され

●流通に何日もかけて販売されています。

「天然」は，自然環境からの極上贈答品です。