＜オーガニックへの思い・こだわり＞
私達の命の原料になる食べ物だから、化学合成された肥料や農薬漬けで作りたくない。そしてやっぱり美味しいものが食べたいから、創業以来四半世紀、土の基からこだわった土作りを続けて、とにかく美味しいお米、野菜、果物を育てることを目指してきました。無くしたくない味の山形在来の野菜達も色々作り、種をつなぐ一助になれればと思っています。仲間は増えても、まだまだ農村は有機農家で成り立っているわけではありせん。これからも地域の農業と共に自分達の目指す農業を続けていきたいと思います。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
毎週宅配している野菜セットの定期会員を受け付けます。当日お申込いただいた方にはプレゼントをご用意しています。当日販売するのは野菜セットに入る旬の野菜や果物達と、一緒に注文できるお米や加工品類です。若い後継者たちがお店でお待ちしています!!
http://y-umaiya.com/okitama/
https://www.facebook.com/okitamakounoushya#!/kounousha
自然・ひと・生きもの・・・マジメに向き合い農業に取り組んでいます。
未来の子どもたちにも胸を張って引き継げるような農地・地域・自然を作っていきます。
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
鶴岡市で有機農業に取り組んでいる生産者、生産団体が主体となった協議会です。 私たちは、有機農業をはじめとした ?持続可能な農村社会の実現 ?環境と調和した「人と環境にやさしい農業」の推進 ?「安全・安心な食糧生産基地」の確立による「安全安心な鶴岡ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ」づくり ?農家と消費者が地域の環境と農業を共に支えあう関係の構築 を目指しています。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
有機栽培米（ササニシキ）
無添加無着色の各種漬物（赤ｶﾌﾞ漬,青菜漬,白こうじ漬たくあん,ﾊﾘﾊﾘ大根,食用菊甘酢漬 等）
庄内柿（特別栽培）
どれも生産者が精魂込めて栽培しております!!
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
野菜作りの趣味が高じて、昨年プロデビューしました。 自分が食べておいしいと思うもの、安心して食べられるものを納得のゆくやり方で作る。 この考え方はプロになった今も変わりません。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
どの野菜も濃い味、しっかりした食感で美味しいと、プロの料理人たちからも良い評価を得ております。 特に根菜類がおすすめです。是非ご賞味あれ。
http://ichiba.geocities.jp/menme_6483/
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
生活クラブ生協は、食品添加物を極力使わない、農薬の削減、遺伝子組み換え作物への反対、環境にやさしい生活の提案、住み良い地域作りなど、組合員自身が関わってより良い社会の実現を目指す事業や活動をしています。
http://yamagata.seikatsuclub.coop/
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
培地の製造に鶏糞を使うことが多いマッシュルームですが、全ての資材を植物性由来にこだわることで、えぐみがほとんどない、まろやかな甘みがあるのが特長です。また、生産の終わった廃菌床は堆肥として付近の農家に提供し、環境負荷の低減を目指しています。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
ジャンボマッシュルーム（直径７cm?15cm）
生で食べられるマッシュルームの試食
マッシュルームエキス
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
有用微生物を使った自家製ぼかしを撒布し、土を本来の姿に戻す努力をしています。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
希少品種の「こうとく」がおすすめ。 芳醇な香り、蜜がたくさん入っています。
https://www.facebook.com/otafamily
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
"地球とからだにきもちいい"こと、誰もがいきいきと暮らせる街を作ること、をコンセプトにしています。障害のある方が働き、からだや 暮らしにとって本当によい物を提供することで、地域のみなさまとつながっていけるお店を目指しています。「からだは食べものでできている」だからこそ、安心して体と心を元気にしてくれる食事を提供したいと考えています。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
天然酵母の焼きたてパンと、ほっこりできる手作りのお菓子をお持ちします。手間を惜しまず、利用者さんたちが世話をしている平飼いの「わたしのたまご」とその卵を使ったふわふわ・しっとりのシフォンケーキはやみつきになるかも！！
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
とまとをキーワードに、軽食や加工品の提供をしています。オススメは、無添加のトマトジュースです。濃厚な味わいをご賞味ください。
詳しくは http://www.tomatonomori.com/
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
当店は米と米こうじのみが原材料の"純米酒"の専門店としてスタートしました。お酒を飲めない方にもお米のおいしさを体感していただきたく、酒かす、米こうじ、米粉、純米酒を使ったパン・お菓子を作っています。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
無農薬栽培米のこうじが原材料の甘酒をはじめ、上質な酒かすを使ったパンやお菓子をご用意しています。
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
できるだけ体に良いものを使用した米粉カフェKOMFORTA。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
米沢産つや姫米粉を使用した米粉ワッフル。新食感のもちもち米粉ワッフル。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
産みたて卵を使った手作りワッフル!! 地産のものにこだわり、旬のものを使って作っています。 手作りジャムをのせてます。ご賞味ください。
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
原発事故など私たちオトナのせいでつらく悲しい思いをさせてしまった子供たちのために、無添加で安全安心、健康的なお野菜・果物の菓子でたくさんの子供たちの心とカラダをニコニコ笑顔にできたら、という思いで避難者の母親たちと一緒に立ち上げたプロジェクトです。
ママの目線で子供たちに安心して毎日食べさせられる「安全でより健康的な美味しいお菓子」に徹底的にこだわって作っています。またマクロビの考えを緩やかに取り入れママたち女性や高齢者の方々にも喜んで食べていただけるよう、甘さ控え目で野菜や果物の旨味を活かしたヘルシーなお菓子です。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
保存料や香料はもちろん、ベーキングパウダーなどの食品添加物、牛乳、バター、マーガリンなども使わず、砂糖も控えめに野菜や果物など素材の甘みを活かしたヘルシーなお菓子・・・
◎毎日♪野菜果物おやつベジフルスイーツシリーズ(かぼちゃ＆りんごケーキ・ほうれん草ごぼうケーキ<チョコバナナ風味>など５種類)
◎無添加＊野菜大豆粉クッキーシリーズ(人参・ほうれん草・トマト・かぼちゃなど５種類) とくに甘すぎるお菓子が苦手な女性や高齢者、お子様に人気のお菓子です。
スマイリーおやつ工場 公式サイト http://www.smiley-factory.jp
スマイリーおやつ工場 Facebook https://www.facebook.com/smiley.oyatsu
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
健康に育った作物は、食べた人の身体も心も満たしてくれると思って作っています。 作る人と食べる人がともにハッピーになれるようなおやつをお届けします！
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
・特別栽培のもち米「こがねもち」と自家栽培の豆を使ったお赤飯と豆おこわ
・平飼い有精卵をつかったプリン
・自分達でつくった大豆でこしゃった「大吉くん納豆」
http://samidare.jp/yochan3/
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
安心、安全な物は美味しい。私共はそう考えます。 当店のコーヒーは栽培や精選方法に拘り、生産履歴の明瞭なスペシャルティコーヒーを自家焙煎し新鮮なうちにお客様にご提供します。 99％カフェイン除去のカフェインレスコーヒーもございます。 ガルバニーナ社のオーガニックソーダも、コソモポリタン社の子供の為のオリーブオイルも、厳選された素材を使用し製造された物です。 当日は試飲もご用意しておりますので是非お立ち寄りください。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
自家焙煎スペシャルティコーヒー
カフェインレスコーヒー
オーガニックソーダ
子供のためのオリーブオイル
http：//culmino.blog103.fc2.com/
twitter（＠culminocoffee）、facebook（cafe culmino) もあります。
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
在来作物「蔵王かぼちゃ」をはじめ、自社菜園野菜や季節の蔵王の野菜を使って濃厚なスープを作りお持ちいたします。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
・蔵王かぼちゃのスープ
・季節のスープ（自社菜園、蔵王の野菜など）
＜オーガニックへの思い・こだわり＞
「ヘイワ圧力鍋」は昭和30年代に、玄米を美味しく炊きたいという声から生まれました。
玄米食を中心にした食生活を送られる方をはじめ、多くの御客様に、ご愛用いただいております。
「食」から健康は創られると考えておられる方に、より美味しく使い易い道具として、お役に立てれば幸いです。
＜当日のおすすめ情報・おすすめ商品＞
「おまかせ炊飯」ができる圧力鍋 MB（マジックブラウン）シリーズ
より使い易く、より美味しくを目標に開発され、難しいと云われる「玄米」を自動で美味しく炊き上げる圧力鍋の常識を超えた逸品です。（※「おまかせ炊飯」にはガスコンロのSiセンサーが必要）
当日はこの圧力鍋で炊いた玄米を無料でご提供いたします。是非当ブースへお立ち寄りください。
MOA自然農法
http://www.ifnet.or.jp/%7Ekonta/
（果物ぶどう・ラフランス）
全国有機農法連絡会・安心工房
http://zenyuren.shop14.makeshop.jp/
（有機野菜・果物・自然食品・無添加食品ほか）
遊佐町共同開発米部会
http://www.midorinet.or.jp/yuyou/
（パプリカ・えごま油・遊佐カレー・ドレッシング）
庄内協同ファーム
http://shonaifarm.com/
（有機米・餅各種・あられ・麦茶・漬物ほか）
新庄最上有機農業者協会
http://www.yuuki100.com/
（自家栽培の農薬不使用の大豆や米で作った味噌・醤油・納豆ほか）
ふたばFactory 矢ノ目糀屋
https://ja-jp.facebook.com/Yanomekouziya
（オリジナルの塩糀など）
PIZZA KTAROU
http://ktarou.com/
（移動販売車による焼き立てピザ）
ひだまりハウス
https://ja-jp.facebook.com/pages/ひだまりハウス/765335340149867
（自然食品、オーガニックコットンの服など）
カレー屋 ＧＡＲＢＡＮＺＯ
https://ja-jp.facebook.com/garbanzo.curry
（移動販売車による本格カレー）
しらたかノラの会
http://shiratakanora.web.fc2.com/
（お餅や漬物など農産物加工品）
天然農法 中川吉右衛門
http://kichiemon14th.net/
https://www.facebook.com/kichiemon14th.rice
（自然農法のお米など）
新田ファーマーズマーケット
https://www.facebook.com/NiidaFarmersMarket
（野菜・果物・お米など）
自家焙煎珈琲ひぐらし
https://www.facebook.com/pages/自家焙煎珈琲ひぐらし/230165197025630
（移動販売車による挽きたてのコーヒー）
てづくりマーケット『7iro』
http://ameblo.jp/7iro7iro-7iro/
（手作りの雑貨など）
山形ガス株式会社
http://www.yamagatagas.co.jp
（土鍋の実演）
プランデュー
https://ja-jp.facebook.com/plandew.yamagata
（山形県産の米油を使った高品質な石鹸）
ＮＩＮＯＭＥＴＴＯ
http://ameblo.jp/ninometto/
（消しゴムで作ったかわいいハンコ）
わくわく
http://www.rakuten.co.jp/ydk/
（山形のおいしいもの）
山形県立置賜農業高校
http://www.okitama-ah.ed.jp/
（取組み発表・農産物販売）
スローフード山形
http://www.slowfood-yamagata.jp/
（在来作物・農産物加工品・自然栽培の原料で作った味噌、オーガニック商品）
東北に若者の雇用をつくる株式会社
https://www.facebook.com/cey.tohoku/
（ENNICHIYAやまがた運営）
ハンドメイド作家 miyu☆
手作りのバッグや帽子、ビーズアクセサリーなど
ハンドメイド作家 いちごみるく
がま口を使ったバッグやポーチ、お財布など
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