米沢の宝もの「人・もの・こと」

近々出荷されるひまわりを見せていただきました。
全国の皆さんにもうすぐ届きますよ～
生産者の後藤さんです♪
後藤さん、紅花も育てていらっしゃいます。
紅花摘みも始まりました。
次回は紅もち作りを紹介しますね！
お楽しみに(^.^)

　　田んぼ花の里李山
　　米沢市大字李山　　　　　　0238-40-0398

2010.07.21：y-okaeri：[メモ/人]

さくらんぼの花が咲きました

昨秋にりんご狩りでお世話になった森谷農園さん
さくらんぼの受粉作業で大忙しのところに訪問しました。
うっすらとピンクがかった白色の花が満開！！
6月20日ごろが収穫時期とのこと。
またそのころにお邪魔したいと思います。

ということで、今回も農園を切り盛りしている
森谷さん親子のツーショット写真

これまでは、さくらんぼの収穫体験はしていないそうですが、
是非、お試しにでもお願いしたいと思います。

この花の下でお花見ができたら・・・
なんて贅沢なことを考えてしまいました。（*^_^*）
是非、来年はお願いしてみたいと思います

森谷農園　（米沢市成島町　さくらんぼ園内にて）

2010.05.07：y-okaeri：[メモ/人]

今が旬！もって菊　

菊農家　片平さん（米沢市泉町）

食用菊の王様　品種：延命楽（えんめいらく）
この時期の米沢では欠かせない旬の味の代表。
「もってのほか」「もって菊」と呼ばれており
由来は、「天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほかだ」　とか、
「もってのほか（思っていたよりもずっと）おいしい」といったことから等と言われています。
特徴は筒状になっている花びらで、茹でても形が崩れず、
しゃきしゃきとした食感です。

花びらを上からみて穴があいているかを購入する際にチェック！
収穫最盛期は１０月上旬

10/14 ツアーでは、天元台高原で、芋煮と一緒にご用意しています。

2009.10.11：y-okaeri：[メモ/人]

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