米沢の宝もの「人・もの・こと」

ちょっと遅くなりましたが・・・
今日は紅花摘みの様子を紹介したいと思います。
これは「田んぼ花の里李山」さんに、７月末にお邪魔した時のものです。

こちら、なかなか良い光景だと思いませんか？
ちょっと、映画にでも出てきそうな・・・(^^)

紅花はとげがあるので、朝露が乾く前の早朝から作業していらっしゃいました。
こうやって一花、一花、手作業で摘んでいくんですね～
そして、この花びらから紅餅を作ります。
皆さん、紅餅って知ってますか？
（あっ、これ、お餅じゃないですよ～！食べられません！）
紅花の紅を取り出すための加工法の１つが、紅餅作りなんです。
紅餅作りについては、また後日紹介しますね。

I・Ｍ

　　　　田んぼ花の里李山
　　　　米沢市大字李山
　　　　0238－40－0398

2010.09.07：y-okaeri：[メモ/こと]

非日常の世界

ここ数年パワースポット巡りが人気ですよね～
そういう私も大好きなんですが・・・(^.^)

今回は小野川にある「甲子大黒天」で、写経を体験してきました。
みなさん、写経って年配の方がするものっていうイメージありませんか？
（そう思うのは私だけかな・・・？）
ところが、以外に若い女性が多いのだそう！
ストレス社会に疲れ、癒しを求めてるんですね～

写経は、まず墨をする事から始まりますが、これがまた心を穏やかにしてくれます。
墨をするなんて小学生以来。ちょっと懐かしい・・・
そしてお経を写します。
そうすることにより、功徳を積むことができるのだそうです。
最後にお願い事を書き、そして奉納していただきます。
ワタシ、ほんの体験のつもりだったのに、真剣になっちゃいました(^.^)

忙しい毎日から離れ、非日常の世界を心静かに体験してみませんか？
なかなか、いいものです♪
I・Ｍ

　　　甲子大黒天本山
　　　米沢市小野川町小町山 0238-32-2929
　　　　 http://www.daikoku-sama.com/

　　　＜写経体験＞　受付時間　9:00～17:00 （要予約）
　　　　　　　　　　　　所要時間　約１時間
　　　　　　　　　　　　金額　　　￥1,000

2010.09.06：y-okaeri：[メモ/こと]

食べ比べ

米沢市遠山。
山のふもとに店を構えますこちらは
｢蕎酔庵｣さん。

こちらでは十割そば、十一そばをやってらっしゃいますが
二枚盛りとして食べ比べることができるんです。
今回は｢小盛二枚そば｣(１,２００円)をいただきました。
そば自体は細めで
特徴は
十割は｢もっちり｣
十一は｢しゃきしゃき｣
とした歯ごたえとなっております。

珍しいポイントとしては
十割そばの方は
ミネラル水と塩がついてきて
｢水そば｣としても食べることができます。
そば本来の味が楽しめて
おいしかったですよ♪

お話を聞いた印象としては
ご主人の｢そば粉｣へのこだわりはすごく
十割そばに関してはその日の分のみを
そば挽きからやるそうです。
このこだわりの味を
ぜひ１度ご賞味ください！！

また夜になると｢蕎麦会席｣もやっているので
要チェックです★

＊写真は二枚盛で最初に出していただいた｢十一そば｣です。

３１０

蕎酔庵
米沢市遠山町４０７－１１
０２３８－２２－５９９５

2010.09.02：y-okaeri：[メモ/もの]

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