米沢の宝もの「人・もの・こと」

先日ご紹介した米沢市塩井にあります
｢おおくぼ福餅｣さんはもう１つの顔を持ってらっしゃいます。

それは夜になるとお酒を出すお店になることです。
自家栽培の食材を使ったおまかせ料理をおつまみに
おいしいお酒を飲むことができます。
おおくぼ福餅さんオリジナルの焼酎｢おおくぼ福餅｣もありますよ。
気さくなご主人との会話も訪れる１つの楽しみです。

▲ご主人の大久保さん

空が暗くなったあたりにちょっと立ち寄ってみると
昼間とは違った雰囲気を味わえるかもしれませんね！

３１０

おおくぼ福餅
住所／米沢市塩井町塩野１７２１
ＴＥＬ／０２３８－２４－８２２５
営業時間／１０：００～１９：００
定休日／月曜日

2012.01.31：y-okaeri：[メモ/もの]

つきたてのお餅～おおくぼ福餅～

米沢市塩井にあります｢おおくぼ福餅｣さんでは
自家栽培のもち米を使ったつきたてのお餅を
様々な味で楽しむことができます。

▲豊富なメニュー

中でもおすすめはじんだん餅です。
自家栽培の秘伝豆を使用し、豆の風味が広がります。
また｢天地人｣の際に考案された｢愛もち｣は
大根おろしに刻んだうこぎを混ぜたものがのせてあり
見た目もよく、醤油をかけてさっぱりといただけます。

▲愛もち

その他定番のあんこやごま、ちょっと変わったいなり餅をはじめ
季節限定のお餅などたくさんの種類があります。

▲冬限定のみそ餅

もちろん１つからの注文も可能です。
お持ち帰りもＯＫとなっていまので
お近くにお越しの際にはぜひ立ち寄ってみてください。

３１０

おおくぼ福餅
住所／米沢市塩井町塩野１７２１
ＴＥＬ／０２３８－２４－８２２５
営業時間／１０：００～１９：００
定休日／月曜日

2012.01.30：y-okaeri：[メモ/もの]

米沢の郷土料理を食す～上杉伯爵邸～

米沢市丸の内にあります｢上杉伯爵邸｣さんでは
昔から米沢で親しまれてきた郷土料理を
県内外のお客様を問わず、気軽に味わってもらおうと
様々な形で提供されていらっしゃいます。

中でもおすすめなのが｢雪の膳｣です。
今の季節は旬の伝統野菜を使った
｢雪菜の冷汁｣や｢遠山かぶの粕汁｣なども楽しめます。

▲伝統野菜を使った郷土料理

また上杉伯爵邸さんと遠山かぶにはとても深いかかわりがあったんです。
詳しくはこちらをご覧ください。
http://samidare.jp/hakushaku/

雪の降る時期、中から眺めることができる庭園もまた一味違います。
雪のない時期では味わえない趣を楽しみながら
お食事を楽しまれてはいかがでしょうか？

３１０

上杉伯爵邸
住所／米沢市丸の内１－３－６０
ＴＥＬ／０２３８－２１－５１２１
営業時間／１０：００～１４：３０（１４：３０以降は要予約）
定休日／水曜日（４～１１月は無休）
ＵＲＬ／http://hakusyakutei.jp/

※雪の膳の写真の料理は一例です。
旬の食材を使用しているため季節により中身が違います

2012.01.30：y-okaeri：[メモ/もの]

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