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樽平酒造~英明の冬仕事
この冬も、ダンナは町内の酒蔵 樽平酒造へ蔵人として冬仕事に行っています。
住吉で有名な酒蔵です。
日勤の他に、
4日に一度夜勤もあり、昨晩は夜勤の日。
泊まり番で、麹の世話などをする
機械が最低限しか入っていない真面目な酒蔵。
今どき、重い蒸し米を人手で エッホエッホ と運んでいるなんて、
日本中探しても、他にあるかしら、、、
今日、今期初の新酒が 瓶詰めされるそう。
私も、はやく口にしたいな。
樽平酒造
2007.01.15:(PCより):[
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