浦田農園blog
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小豆あんぱん in きなりブロート
今晩は、小豆の納品に行ってきました。
小豆の嫁入り先は、隣町の米沢市にある「きなりブロート」さん。
「苹果屋(りんごや)」という自然食品店の中で焼いている小さなパン屋さん。
玄米から酵母を起こした力のあるパンが、日々少しずつ大切に並んでいます。
我家の小豆は、あんぱんに大変身。
桜の花をちょんと載せた、かわいいサイズのあんパンです。
2009.03.05:(PCより):[
枝豆・大豆
]
ヤマガタンver9
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あんこ
「浦田家の小豆を使うと、あんこが美味しいってお客さんから好評なんだよ」
と、一人でパン焼き&接客をしているミホちゃん。
2009.03.05:
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隠れ家的パン屋さん
数種類のパンが、数個ずつちょこんと篭に並んでいます。
あんぱんも、一日に6個ほどしか焼かないそうです。
お目当てのパンは、お早めに。
きなりブロート(苹果屋内)
山形県米沢市金池6丁目9−6
0238-24-4119
2009.03.05:
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一夫多妻じやないけど・・
浦田小豆がここに嫁入りしているとは・・知らなかった。何度か、買いに行ったことがあります。おいしいですよね。でも、値段がいいもんね。
もっと嫁入りさせてほしいものがあるんだけど・・。やっぱり紅大豆です。ちょっと提案してくれるとありがたいんですけど・・。
「豆パン」と言って、生地の中に「煮豆」を練りこむパターンもあります。
紅大豆を餡状にして、そこに浦田小豆をブレンドする・・これもおいしいようです。
紅大豆を餡状にして、生クリームと混ぜる・・これは一押し。モンブランにもできるんです。
まずはこんな感じかな・・
2009.03.06:佐々木
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お豆の嫁入り
> 何度か、買いに行ったことがあります。おいしいですよね。でも、値段がいいもんね。
美味しいですよね♪
値段も妥当だと思いますよ(^^)
なんたって、普通のパンの倍のパワーが得られます。
紅大豆パン、いいですね。
紅大豆といえば川西。川西といえば紅大豆。
うちの紅大豆は生産量がなくて
ほぼ自家用で終わっていますm(_ _)m
21年度は、もっと作ってアピールしますからね。
さてさて、パンといえば、
旧知の方はご存知の通り、私は 大のパン好き。
近頃は、自家製どぶろく酵母パンを焼いて、悦に入って食べまくっています。
ちなみに煮小豆を焼きこんだ小豆パンは、長女のお気に入り。
今度、紅大豆パンも作ってみます(^^)
2009.03.06:
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どうりでおいしいと。。。
知りませんでしたよ。
以前からおいしいなぁって思っていたんですよ。
それじゃ、また買いに行かなくちゃ!
それより「自家製どぶろく酵母パン」ですって?!
聞き捨てなりませんなぁ
浦田家だけでなくて、是非是非商品化してくださいな
あ、昨日はかなりお久しぶりでしたぁ~
日本酒呑ませてくださいね。楽しみぃ♪
2009.03.07:きょんちゃん
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どうもです
お久しぶりでした(^^)
是非是非、呑みに来てくださいねー
今なら、大きな壷入り紹興酒もありますよん。
パンの元のほうも、そろそろまた仕込みまーす
2009.03.08:
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