明けましておめでとうございます。
本年も、どうぞよろしくお願いします

今年は、春から、ついに末娘が保育園に入園します。

私が、ここ玉庭へ嫁に来て、丸９年になりますが、
　妊娠（恐ろしく重症になる)
　乳幼児の育児　で、一人で仕事を出来たことが、かつてありませんでした。

ついに！です。

ヤッタ～～～

で、夢を膨らます今日この頃。
まずは、家の清浄化！（今は尋常じゃなく散らかってマス(^_^;)）

あとは、　細かい野菜の充実も
　　　　　HPの拡充も
　　　　　田畑の細かな手入れ作業　も！今までとはグンと時間が取れます。

それとも、赤字点滅の農業経営を補うために、パートにでもいくかなぁ、、、

もう外が暗くなってから、クリスマスの準備。
子供たちと一緒にケーキ作りからスタート

いろいろ考えたけど、
今年もケーキはクリスマスの定番ブッシュ・ド・ノエル

ケーキ好きでない大人たちも、
「大人の味！ウィスキーがよくあう！」と、喜んでくれた。

甘さ控えているし、コーヒーとココア風味なのでいつもよりビター。
子供たちは、その甘さに慣れているので、違和感無しの大喜び。

今日は、新潟の友人　梅ちゃんが来ているので、ちょっとご馳走。
作業も手伝ってもらっているし♪

小国の友人が　しとめた熊のお肉とうちの大根で煮込み。

熊肉は、丁寧に血を取り除いて洗い、
さっと茹でこぼしてアクを抜き、
ニンニク、生姜、ネギとともに、
醤油と酒、ちょっとの砂糖を入れて圧力鍋で下煮。

別に茹でておいた大根と併せてグツグツ。

マタギ風のワイルドテイストもいいけど、
私は、上品なほうが好みなのです。

クセを抑えて、味を引き出す。
これなら、胃もたれもしません。

春から、
「自分でHPをつくろう！」という農家の全国組織に入っています。

全国組織といっても、数十人の規模のNPOです。
アグリコ http://www.agrico.org/

と～～っても厳しい会で、
春からかなり涙とともに、鍛えられております(^_^;)
厳しいということは、愛があるということですが。

そのアグリコの写真研修会が１２月２日、
埼玉県の岩槻で開催されます。

実際に、皆さんに会うのは初めてだし、
写真技術１年生の私にとって、
涙無しにはいられない研修になるでしょう

写真研修会って、「木刀」というんですよ。
写真なのに木刀！？
その理由はご想像におまかせします(T T)

でも、そうやって写真技術をグレードアップして、
うちの可愛い農産物たちを、
魅力的に撮って皆さんにお見せできるのが楽しみです！

頑張るぞ！！！

※12月2日　午後～　12月３日まで上記研修のため、不在となります。
　ご注文･お問い合わせは4日以降にお応えさせていただきます。

※12月5日～12月6日は、県内新庄にて開催の農業HP研修会に行ってまいります。
　お勉強ウィークです。

昨日に引き続き、鶏小屋の雪囲い。

鶏小屋の壁は、金網張り。
外気がすかすか通ります。

冬は、このままだと、吹雪で、中が雪だらけになります。
(去年は、雪囲いできず、雪の中に鶏がいました。(^_^;)）

今年は、バッチリ。
金網の周囲に、ブルーシートと透明ビニールを張りました。
これで、雪の降りこみは心配なし！のはず。

あ、天井の通気窓は、金網のままですけどね。

写真は、ビニールを寸法合わせしているところ。
ダンナの助手は、長女　風子。

いつもながら、良く手伝ってくれるのでありがたいです。