今日は、お勉強day。

やまがた地鶏フォーラムへ行ってきました。
山形県開発の地鶏の研究発表会です。
町内の置賜農業高校の生徒さん達の研究発表がメイン。

日本一の農業高校を目指しているだけあって、
多彩な研究を日々重ねている、熱意ある学校です。

で、やまがた地鶏ですが、英明が結構乗り気、私は消極的。
だもので、私が検討してこよう、と勉強に行かせてもらいました。

私を落とすには、美味いかどうか！　が、最大のポイント。
それから、生産するに当たっての対コスト比。

感想としては、まず、大変お勉強になりました。ありがとうございます。
産官学共同開発研究だけあって、
様々な立場の方々にお会いでき、刺激になりました。

高校生も、これだけ現場的研究を出来るってすごいなぁ、と
感心しきり。

で、うちで導入するか、ですが、
私を落とすまでには至りませんでした。

けっして、美味しくないわけではないのですが、
今はなき、うちの合鴨が美味しくパワーがありすぎたので、基準が厳しいのです。
鶏は鶏、鴨は鴨、しょせん違うものですが、
わざわざ肉用に飼うなら、それくらいガツンとくるものがいいな、と思う私でした。

合鴨、キツネが来なくて、米が美味くなれば最高なんだけど。
「合鴨食べたいから、また飼いたい」と、英明が時々言うのですが、
今日の地鶏を口にして、確かになぁ、と思いました。
いつか、課題をクリアして復活させるかなぁ。



写真は、やまがた地鶏の調理・加工試食。
やまがた地鶏のソーセージと、紅大豆豆乳鍋。ごちそうさまでした。

夜は、英明がエコファーマー（水稲部門）説明会へ。
一言で言うと、
山形県主導、農薬と化学肥料の使用を減らしましょうキャンペーン会員募集！
という趣旨だったそう。
先ほど帰って来て、ただ今ご飯中です。

以上、勉強日和な一日でした。

本日11日夜より14日朝まで、
一人で関東に行ってまいります。

その間、私(優子)は居りませんが、
英明がメールなどの対応をさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

今朝は、役場へ。

町の子育て援助政策で、子宝祝い金の交付というのがありました。
3人目(以上)の子供が3歳になったときに、
町からお祝いのお金をいただけるというもの。

日向子が生まれた年度で、その制度が廃止になったのですが、
廃止前に生まれた子まで適用ということで、
滑り込みセーフ(^_^;)

今日が1月産まれの該当者の交付式。
該当者は、今月、日向子だけでした。

町長室で、見慣れたおじちゃん　失礼　町長から
声をかけられるも、男性人見知り時期だもので、
表情がこわばり、私の後ろに回ってしまう。

15分ほど、話をしているうちに
ようやく表情がほぐれ、
帰り際にはペラペラとおしゃべりも出てくるようになりました。

写真は、役場のお兄さんが撮ってくれた、
町報用の写真。
ちょいとこわばった表情が、来月の町報に載ることでしょう。

今、子供を寝かしつけてきました。
これから、夜なべ仕事に小豆の選別をします。

BGMは、志ん朝落語。
今日は、どの噺を聞こうかな♪

今日は、朝食からおやつまで、
長女ふうこと、次女ほのかが交代交代で、料理作り。

朝　担当：ほのか　チーズ入りスクランブルエッグ（通称　ぐちゃぐちゃたまご）
昼　担当：ふうこ　生大根の佃煮サンドイッチ
おやつ　：ほのか　大根と長ネギの醤油炒め

おやつは、文句なし美味しかったです。
ネギを洗って、皮むいて、大根を半月切りにして、、、味付けまで、すべてホノカ作。

写真が、それ。
ここのところ、料理をしたがるホノカの定番おやつは、ネギ炒めか、大根炒めなのです。
ご飯がすすむおやつ。おかず、にしたい母であります。

ぐちゃぐちゃたまごも美味しかった。
昼は、、、私がせかしたのがいけなかったのかな(^_^;)

いつか、私が畑や鶏の世話から帰ってきたら、
「ごはんよ～」って、作っててくれるのが夢。

ただいま、ふうこ8歳。ほのか5歳。
ちゃくちゃくと計画は進行中です