枝豆の莢に、朝露の雫。
キラキラしています。
携帯写真では、お伝えきれないのが残念。

うちの三姉妹は、枝豆作業の貴重な戦力。

去年までは、かわいいお手伝いだったのですが、
今年は、ダンナに一喝されて気合が入り、
３人揃って、人が変わったような働きぶり。

並の大人より、枝豆の袋詰めが早くなりました。

スタッフ不足の今年は、ホントありがたい存在。

袋詰めなどの枝豆調整作業のほか、
長女は枝豆収穫隊にデビュー

枝豆は、刈る人と集める人のペアで動きます。
雑草を取り除きながら、整えて集め
次の作業がやりやすいように軽トラに積むというのが、集める人の役目。

長女も、これが出来るようになりました。
緊急時の頼みの綱になりそうです。

収穫時期をずらすために、3回に分けて播種しています。

前期・中期・後期

前期の枝豆は、業販向け。
うちの枝豆は、関東の紀伊国屋さんや三浦屋さんなどに出しています。

毛豆から秘伝へ絶え間なく続けて出荷できるよう、
前期の枝豆は、集中的に業版へ向け、
ネット直売の枝豆は、味が最ものってくる中期の枝豆から出荷を始めます。

ところが、今年は　中期の畑が惨憺たる状況。

播種時期の鳥害から始まり、
草や雨に結実不良や生育不良にたたられ、
最後は、タヌキとハクビシンのレストランに…

収穫に時間をかけても、ほとんど採れません(T-T)

というわけで、早くも一昨日から後期の畑に突入。
業販を抑えながら、これから直販の枝豆をお送りしていかねば！というところです。

早朝から夜中まで枝豆出荷作業に全力投球しています。
PC前に、座れる時間が余り無く、
メールの返事や入金御礼などが遅れております。申し訳ございません。

ハクビシンに食い荒らされて、被害甚大。
今日出せる豆が足りないよ～(T T)

１０日ほど前に播いた大根たち
いつもは、８月末に播くのですが、今年は暑かったのと忙しかったので、
遅く播きました。