ご飯とおやつ

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今日は、朝食からおやつまで、
長女ふうこと、次女ほのかが交代交代で、料理作り。

朝 担当:ほのか チーズ入りスクランブルエッグ(通称 ぐちゃぐちゃたまご)
昼 担当:ふうこ 生大根の佃煮サンドイッチ
おやつ :ほのか 大根と長ネギの醤油炒め

おやつは、文句なし美味しかったです。
ネギを洗って、皮むいて、大根を半月切りにして、、、味付けまで、すべてホノカ作。

写真が、それ。
ここのところ、料理をしたがるホノカの定番おやつは、ネギ炒めか、大根炒めなのです。
ご飯がすすむおやつ。おかず、にしたい母であります。

ぐちゃぐちゃたまごも美味しかった。
昼は、、、私がせかしたのがいけなかったのかな(^_^;)

いつか、私が畑や鶏の世話から帰ってきたら、
「ごはんよ~」って、作っててくれるのが夢。

ただいま、ふうこ8歳。ほのか5歳。
ちゃくちゃくと計画は進行中です
2007.01.21:(PCより):[うらた家の日記]

感動してます!

おぼごんでお世話になったデヴィです。いいですねー、ブログ。なんか涙出てきちゃうんですよ。すごく暖かくて愛情が感じられて。3姉妹の成長も見ることができて楽しい!ところで、大根と長葱の「醤油炒め」詳しい材料や作り方を知りたいんですが・・・。
2007.01.24:デヴィ:[編集/削除]

大根と長ねぎ炒め

デヴィさま☆

お久しぶりです(^-^)ノ

私のブログよりデヴィさんのコメントのほうが、暖かい!
嬉しいコメント、ありがとうございます。

大根・長ねぎ炒めの作り方は、、、

1.長ねぎを小口切り。
 大根は太目の拍子木切り もしくは、いちょう切り。
 ほのかが切ると、いろんな形でいろんな大きさになります。

2.長ねぎを弱火で炒めます。
 
 ※ネギ油を作って、それで大根を揚げ炒めする気持ちで、油は多めに思い切って入れてください。

3.大根を投入。強めの弱火で、じっくりと。
 
 ※大根を入れるタイミングは、大根の大きさによって決めてください。
 小さいときは、遅め。大きいときは、ネギを入れてすぐ。

4.大根に火が通ったら、醤油をたらーり。みりんもお好みで。

できあがり!!

そもそもは、ほのかが自分の弁当用に作った、
長ねぎのチーズ炒めのアレンジ。
(大根を入れずに、長ねぎに火が通ったらチーズ・ケチャップを入れます)
2007.01.24:ゆうこ:[編集/削除]

おいしい冬になりそう!

お返事ありがとうございます。早速今晩作ってみますね。楽しみ!

ところで「長ねぎのチーズ炒め」ですが、実は私、長ねぎを入れたチーズオムレツが大好きなんです。ケチャップと長ねぎがすごく合うんですよねえ。
ほのかちゃんと相通ずるところがあるんだわっ!きっと!二人とも美人だし!

・・・・え?
2007.01.25:デヴィ:[編集/削除]

ひなちゃん誕生日おめでとう!!!

こんばんは~(^^)いつもお世話になってます。シゲミです。って、ここでは初めましてかなf(^^;
『ひなこ』って名前から、てっきり3月生まれかと思ってたよ~。ハッピーバースディ!

先日は、卵を譲っていただいて、ありがとうございましたm(__)mウマーでした
また、気が向いたらレスします。

>英明さん
壁|-゜) ソォー

新年会いつします?
  
壁|ミ3 ササッ  
2007.01.29:シゲミ:[編集/削除]

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