つや姫ホンポ

今日は朝から雪が降り冬に戻ったようでした。
天気の良かった昨日、種子消毒を行いました。
種子は６０度の熱湯で殺菌し、冷水で冷やします。
薬品で同じ位の効果があると言われています。
今年も美味しい米作りの始まりです。

お湯が６０度になったら、種子を入れ殺菌します。
そして冷水で冷まし水につけておきます。
この作業を何度も繰り返します。