山形・長井の宝探し　～　日本福祉大学経済学部中村ゼミ合宿２００６

最後はラ・フランスゼリーの取材です。この商品については、長井でも名の通った有名老舗菓子店木村家さんへ取材に行きました。本店ではないのですが、ここは僕たち中村ゼミにとっての重要な店であるのでこちらで取材をさせてもらうことに。

このラ・フランスゼリー、僕が長井市に来たら100%買ってくるものです！！
これが本当においしい！！
まずは見た目、ラ・フランスを模した丸っこい形に作られています。
そして、中に入っている果実とゼリー。本当に美味です！
果実はとにかく大きい。袋の半分を占めるくらいの大きさです。そして口に入れると程よい甘さと軟らかさのおかげで口の中いっぱいにラ・フランスの味が広がります☆
そしてゼリーについては、なんと作る過程で中にラ・フランスを混ぜているとのお話を聞きました。道理でゼリーも香ばしいはずだ！つまり、ゼリーにラ・フランス、果実にもラ・フランス（これは当たり前か(笑)）が使われているという大変贅沢なものです☆
もちろん、ラ・フランスは地元長井のものです！

このように大変おいしいものであるからこそ、作るのには相当苦労したそうです。
味や硬さの調整を何度も繰り返し、どれくらいが一番いいのかを試行錯誤し続け、やっとのことで作ったと言っていました。

真心を込めるという言葉を形として実現させた様を見させてもらいました。本当にすばらしいものをありがとうございました！

以上で取材はおしまいです。後は翌日の発表会を残すのみ。徹夜で一気にまとめあげるぞ！！

2006.09.08：まさやん：count(1,766)：[メモ/長井の街魅力発信事業]
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